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TALOS DE VEGETAIS – COMO UTILIZÁ-LOS?

talos de vegetais

Com um pouco de criatividade podemos dar variados tipos de uso para um único produto. Os talos de vegetais são um belo exemplo disso.

Algumas pessoas podem optar por fazer um caldo ou sopa, ou usar de tempero. Outros, ao depender do talo, optam por tentarem plantá-los e ver se darão frutos. Além disso, alguns ainda se permitem experimentar a sensação de ser um artista criando artes modernas e alternativas.

Embora, independente de qual seja sua escolha, tudo é válido para o reaproveitamento.

Mas hoje, estaremos apresentando a você como usar os talos de vegetais para fazer duas receitas bem diferentes e interessantes, que talvez você sequer tivesse pensado um dia.

Se interessou? Então me acompanha aqui e boa leitura.

COMO USAR OS TALOS DE VEGETAIS EM RECEITAS?

Primeiramente que, antes de usar os talos em qualquer receita, confira como eles devem ser previamente preparados. Dependendo da receita, cada vegetal pode ter um estilo de preparo diferente.

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Sendo assim, vamos as receitas de dar água na boca?

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PASTEL ASSADO DE TALOS DE AGRIÃO

Agrião é uma verdura rica em diversas vitaminas, além disso é uma das melhores leguminosas para combater a famigerada e insistente gripe mal curada.

Está é uma reinvenção de um pastel assado, que traz como ingrediente principal os verdinhos como destaque. Os ingredientes são:

  • 250 gramas de ricota;
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 2 ovos batidos para massa;
  • 200 gramas de manteiga;
  • 1 gema para pincelar;
  • 1 cebola picada (pequena);
  • 1 xícara(chá) de talos de agrião;
  • Azeitonas picadas e sal a gosto.

Modo de preparo:

Em um recipiente separado, coloque a ricota, a farinha de trigo, a margarina, os ovos levemente batidos e uma pitada de sal e misture tudo com as mãos. Em seguida, se estiver tendo um pouco de dificuldade, faça porções menores separadas na mão e esfarele elas, após isto volte a mexer o todo.

Uma vez que tudo tenha se misturado, sove a massa em alguma superfície com farinha e abra ela utilizando de um rolo.

Para o recheio, coloque a cebola e o alho em uma panela e refogue-os. Em seguida, acrescente os talos de agrião, azeitona e sal a gosto. Quando satisfeito, deixe esfriando em um local apropriado.

Corte a massa em discos e recheie com o agrião previamente refogado. Não esqueça de amassar bem as bordas para fixar melhor uma parte na outra. Passe o pincel com gema em cima deles então leve-os ao forno para assar em 200 C°.

Espero-os dourar e então retire-os. Sirva em seguida.

CREME DE FOLHA DE COUVE-FLOR

A couve-flor possuí de diversos benefícios para aqueles que optam por consumi-la. Além da sua grande concentração vitamínica, ela é ótima para prevenir alguns tipos de câncer, assim como melhorar a saúde cardíaca.

Couve-flor já pode ser consumida de algumas formas variadas e esta é mais uma para aumentar seu reportório. Então, os ingredientes são:

  • 1 cebola picada;
  • 4 xícaras (chá) de folhas de couve-flor;
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado;
  • 1 xícara (chá) de água.

Modo de preparo:

Refogue a cebola em uma panela até dourar. Em seguida, acrescente a couve-flor picada e continue o processo.

Em outra panela, incorpore aos poucos a farinha junto ao leite. Depois, coloque aos poucos a água e o queijo ralado e mexa até pegar a consistência de creme.

Uma vez que chegado o ponto, misture o creme ao refogado e mexa até encorpar. Coloque sal a gosto e sirva quente.

TALOS DE VEGETAIS, SIMPLES, GOSTOSOS E SAUDÁVEIS

Estas duas receitas apresentadas são práticas de se fazer e ficam uma delícia se bem preparadas!

Mas existem ainda muitas outras espalhadas pelo mundo que envolvem as folhas, cascas e talos de vegetais, reaproveitando ao máximo de cada um deles. Cabe a você ter a criatividade para experimentar e criar novas e intrigantes receitas!

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QUIROPRAXIA – SAIBA DO QUE SE TRATA

quiropraxia

A Quiropraxia é uma palavra que deriva de duas raízes gregas, Quiro, mãos, e Praxis, praticar, sendo assim, praticar com as mãos.

Trata-se de uma técnica que envolve o diagnóstico, a prevenção de problemas que envolvem o sistema neuro-músculo-esquelético e o tratamento, assim também os efeitos causados na saúde de forma geral. 

quiropraxia

O Quiroprático, ou seja, o profissional dessa área é treinado em vários níveis de compreensão. Da saúde, possuindo bastante carga horária de radiologia, anatomia, neurologia, filosofia, bem como patologia e biomecânica. 

Após o conhecimento ser bastante estruturado, o aluno poderá partir para as diretrizes e técnicas que sejam específicas de diagnóstico e de tratamento articular, principalmente da coluna vertebral.

Desta maneira, poderá tratar também extremidades, como as pernas e os braços.

QUIROPRAXIA – QUAIS OS BENEFÍCIOS?

São extensos os benefícios proporcionados as pessoas que optam pelo tratamento realizado por meio da Quiropraxia. 

Quando os pacientes tratam as dores, acabam adotando essa técnica como um estilo de vida. Uma vez que, o nível de qualidade de vida é muito melhor, desde o sono até o controle do estresse.

Portanto, a vida fica melhor durante os dias de uma semana, no trabalho, em relacionamento e diversos outros aspectos da vida humana. 

Leia também: KEFIR – FORTE ALIADO CONTRA O MAU HUMOR

QUAIS SÃO OS PROBLEMAS QUE PODEM SER TRATADOS COM A QUIROPRAXIA?

Os problemas que podem adotar a Quiropraxia como forma de tratamento são:

  • Hérnias de disco e cervicais;
  • Desequilíbrios orgânicos, físicos e do sistema nervoso central oriundos de fatores externos, como o excesso de esforço, estresse, desiquilíbrio emocional, postura inadequada e esforços repetitivos;
  • Cervicalgias;
  • Ciatalgias;
  • Remoção de qualquer compressão em nervos espinhais;
  • Forma de recuperar a capacidade de transmitir os impulsos nervosos do sistema nervoso central nos tecidos e órgãos do corpo; 
  • Lombalgias.

CUIDADOS IMPORTANTES QUE PRECISAM SER CONSIDERADOS

Quando o paciente procurar por um profissional Quiropraxista é importante atentar-se em algumas coisas.

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O principal fator é se esse profissional possui graduação em Quiropraxia. Contudo, não é necessário que esse especialista possua graduação em Medicina ou Fisioterapia, mas que possua o diploma Bacharel.

Apenas esse profissional bacharelado que possui o treino em alto nível de segurança e prática clínica, segundo a Organização Mundial de Saúde. 

PODE APRESENTAR RISCOS?

Não, pois a Quiropraxia é extremamente segura, sendo assim, não causa para ninguém algum tipo de malefício.

No entanto, é bom salientar que a busca por um profissional especializado e capacitado é muito importante, portanto, o profissional que seja bacharel em Quiropraxia. 

Em cenário oposto a esse, há a possibilidade de que o problema de algum paciente seja agravado. Assim também que fique mais complicado de receber tratamento no futuro. 

TODOS PODEM FAZER O TRATAMENTO DE QUIROPRAXIA?

Sim, pois não existe idade mínima ou máxima para desfrutar das vantagens proporcionadas por esse tipo de tratamento. Sendo assim, bebês e idosos poderão ser submetidos as práticas da Quiropraxia. 

O TRATAMENTO

Basicamente o tratamento de problemas e dores na articulação realizados pela Quiropraxia é feito por meio de manobras que fazem a correção da postura e de desequilíbrios com o paciente em um tatame ou na máquina.

Essas sessões podem durar de 15 a 30 minutos, depende das condições de cada pacientes e do objetivo do tratamento que será realizado. 

HÁ CONTRAINDICAÇÕES NA QUIROPRAXIA?

Sim, para alguns pacientes esse tipo de tratamento não é indicado, sendo elas:

  • Pessoas com fraturas ou doenças mais específicas;
  • Pessoas que necessitam de um médico especialista. 

De qualquer maneira, o profissional adequado e que possui o conhecimento necessário sabe quando não deve atender o paciente e irá encaminhá-lo a outro profissional especialista da saúde. 

Atente-se!

Por mais que a Quiropraxia apresente benefícios na vida de um paciente é preciso seguir exatamente o que for indicado por um especialista desse assunto. 

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MELANCIA – CONHEÇA OS BENEFÍCIOS

melancia

É uma opinião bastante difundida a de que o consumo de frutas pode ter efeitos benéficos para a saúde. No entanto, poucos sabem quais são os benefícios da melancia.

melancia magali gif

No entanto, essa fruta tem uma série de propriedades que podem fazer a diferença em qualquer dieta. Entre os benefícios propiciados por ela, podemos citar sua ação sobre os músculos, o coração e os rins.

Com o intuito de falar mais sobre esse assunto, explicamos em detalhes as vantagens que se pode ter ao incluir a melancia na dieta. Para saber mais, basta prosseguir na leitura!

OS BENEFÍCIOS DA MELANCIA PARA O CORAÇÃO

A ingestão pode propiciar uma maior vasodilatação, o que facilita a circulação sanguínea.

Dessa forma, ocorre também um melhor controle da pressão arterial. Esse efeito é ocasionado pela transformação da citrulina em arginina, a qual é utilizada pelo óxido nítrico para sintetizar o gás da mesma substância.

É esse gás que tem o efeito vasodilatador. Outro nutriente presente na melancia e que contribui com esse mesmo efeito é o potássio.

Ademais, nutrientes como a vitamina C e o licopeno podem auxiliar no combate à formação de placas nas artérias. Isso porque esses nutrientes combatem a oxidação de lipídios e proteínas.

A MELANCIA: BENEFÍCIOS PARA OS MÚSCULOS

Conforme já mencionamos, ela é uma rica fonte de potássio, o qual é um nutriente envolvido nos processos que ocorrem durante a contração dos músculos.

Por isso a ingestão dessa fruta é muito recomendada para atletas de diversas modalidades esportivas.

melancia

Só para exemplificar, a melancia é muito consumida por praticantes de musculação, pois auxilia no processo de reparação muscular. 

Nesse caso, consumir a fruta até meia hora antes da atividade física propicia melhores resultados nos treinos.

Ademais, a melancia é uma fruta muito recomendada para quem deseja ganhar massa magra sem correr o risco de ingerir muitas calorias.

De fato, essa fruta tem apenas apenas 30 gramas de calorias a cada 100 gramas de porção, ao passo que a mesma quantidade de banana contém 89 gramas.

Leia também: FIBRAS ALIMENTARES – 10 FRUTAS RICAS

PREVINE A DISFUNÇÃO ERÉTIL

A melancia também pode ser consumida para combater a disfunção erétil. Esse benefício está também relacionado à presença de citrulina na fruta.

Esse nutriente permite a produção do óxido nítrico. Esse nutriente é um potente vasodilatador, o que permite a maior irrigação da área em que ficam situados os genitais.

No entanto, é importante salientar que o consumo da melancia com essa finalidade deve aproveitar todas as partes da fruta.

Isso porque a citrulina se concentra principalmente na casca e nas sementes da melancia.

OS BENEFÍCIOS DA MELANCIA PARA OS OSSOS

A melancia é rica em uma substância chamada licopeno, a qual favorece em muito os processos que envolvem a formação dos tecidos ósseos.

Por esse mesmo motivo, o consumo regular dessa fruta pode reduzir as chances de aparecimento da osteoporose.

Isso ocorre porque o licopeno tem uma ação antioxidante, o que retarda o processo de degradação dos tecidos ósseos.

Ademais, o licopeno estimula a produção dos osteoblastos, os quais são substâncias imprescindíveis para a formação dos ossos.

COMBATE AO CÂNCER

Por ter uma potente ação antioxidante a melancia pode ajudar a prevenir diversos tipos de câncer.

Isso porque existem três nutrientes que, quando combinados, exercem um forte combate a esse tipo de doença. Estamos falando da vitamina C, do betacaroteno e do licopeno.

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MAIS SAÚDE E QUALIDADE DE VIDA

Assim, podemos concluir que essa fruta é um alimento com alto valor nutricional. Seu consumo pode trazer uma melhora significativa da qualidade de vida.

De fato, os benefícios da melancia vão desde a prevenção de doenças até a melhoria da performance de atletas.

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INSULINA – VOCÊ SABE PARA QUE SERVE?

insulina

Talvez você já tenha ouvido falar sobre insulina, mas faz alguma ideia de para que ela serve? Ou ainda, o que ela é de fato?

Muito conhecemos da insulina por ser falado que os diabéticos devem inserir doses da mesma durante seus dias de vida.

Nesse artigo você irá descobrir o que é e para que serve a insulina e por que ela ficou tão famosa pela necessidade dos diabéticos.

Então, continue acompanhando e boa leitura! 

PARA QUE SERVE A INSULINA?

Insulina é um hormônio que transporta a glicose inserida no sangue após as refeições até nossas células.

Exatamente, ela não é a injeção que os diabéticos tomam, mas sim o conteúdo da aplicação.

Sendo assim, levar a glicose às nossas células é o que garante a energia de nosso corpo, sua disposição e o bom funcionamento do mesmo. Dessa maneira, é um processo vital para qualquer atividade que nos propomos a realizar.

E é por este motivo que os diabéticos precisam tomar doses diárias de insulina.

Esta é um dos hormônios mais importantes do corpo, que não pode faltar caso queiramos exercer nossas rotinas. Para as pessoas portadoras de diabetes, a atividade adicional de aplicar doses de insulina no corpo passa a ser uma realidade bem comum.

insulina

Estas fazem isto para que o corpo possa assimilar a glicose no sangue nas células.

Aqueles que portam a doença não possuem destes hormônios produzidos no pâncreas. O que acaba gerando, além de indisposição, diversos problemas para a saúde de seu portador.

Alguns dos problemas causados pela ausência de insulina em nosso corpo são:

  • Retinopatia;
  • Insuficiência renal;
  • Ferimentos de difícil, para não dizer incapacidade, cicatrização;
  • Aumento na probabilidade de AVC;

Estes são alguns dos diversos problemas que a falta de insulina em nosso corpo pode acabar gerando.

ALGO QUE MUITOS DESCONHECEM

Por se tratar de hormônio gerado em nosso pâncreas, a insulina acaba por ficar mais evidente e presente em nossas vidas quando desenvolvemos diabetes.

Nós pouco nos interessamos em descobrir mais sobre nosso próprio corpo, o que ocasiona em, muitas vezes, poucas informações em relação a algumas situações que podemos passar.

Entenda, auto índice de glicose em seu sangue não é o que, verdadeiramente, válida a doença que sofrerá. O alimento com uma das maiores taxas de responsabilidade por ocasionar o desenvolvimento da doença é nosso famoso macarrão com arroz.

O excesso de carboidrato pode acabar por danificar nosso pâncreas, terminando assim, em sua baixa produção de hormônios. Por conta disso, o açúcar fica localizado no sangue, e acabamos por associar que açúcar demais é sinônimo de diabetes.

Leia também: KEFIR NA DIABETES – PODE SER UM ÓTIMO ALIADO

UM AGENTE REGULADOR

Dentro do pâncreas, também geramos outro hormônio, este que é o contrário da insulina, chamado de glucagon.

Este componente corpóreo atua liberando a glicose armazenada em nossa gordura, fígado e músculos no sangue, para que o corpo possa utilizar quando os níveis de açúcar estiverem mais baixos.

A ação de ambos em conjunto é muito importante para nós, visto que estes regulam juntamente a quantidade de glicose no sangue, impedindo a falta ou excesso deste, visto que em ambos os casos, o organismo acaba por sofrer.

QUANDO PRECISO TOMAR INSULINA?

Insulina sintética é necessária quando o corpo não consegue produzir o hormônio por conta própria em quantidades necessárias.

insulina no organimo

A insulina sintética imita a secreção da natural dentro do corpo ao longo do dia. Por esta razão que existem tipos variados, que se diferenciam pela rapidez que agem sobre a glicose dentro do sangue.

UM AGENTE AGORA CONHECIDO

Apesar de insulina ser tratada como um sinônimo de diabetes, devemos lembrar que ela nada mais é que um hormônio extremamente necessário do nosso corpo.

É justamente para evitar complicações que sempre devemos nos alimentar bem. Toda a saúde tem sua importância na parte alimentar, e deve ser levada a sério e tomada os devidos cuidados.

Sempre é válido visitar um médico para se informar mais sobre o tipo da sua doença e qual deve ser o tratamento aplicado. Mas antes de tudo, previna-se!

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FRUTAS DA ESTAÇÃO – É MAIS SEGURO COMÊ-LAS

frutas da estação

Poucas pessoas sabem, mas as frutas da estação são não somente mais saborosas como também mais saudáveis. Isso ocorre porque essas frutas são facilmente cultivadas, não necessitando de muita interferência do homem para crescerem.

frutas da estação

Por esse mesmo motivo, é mais recomendável ingerir apenas as frutas da respectiva estação. Ademais, ao consumir apenas os produtos característicos de cada época do ano, contribui-se também para a preservação do meio ambiente.

Com o intuito de falar mais sobre o assunto, explicamos os motivos pelos quais se deve inserir na dieta apenas as frutas típicas de cada estação. Para saber mais, basta prosseguir na leitura!

RAZÕES PARA ESCOLHER AS FRUTAS DA ESTAÇÃO: O MAIOR VALOR NUTRICIONAL

Antes de qualquer coisa, devemos dizer que essas frutas costumam ter um valor nutricional bem mais alto do que as que são cultivadas fora de sua época.

Só para exemplificar, uma determinada fruta pode ter valores nutricionais diferentes em épocas distintas do ano.

Assim, algumas frutas se desenvolvem mais plenamente em determinadas épocas, o que favorece a qualidade dos produtos obtidos nas colheitas.

Isso porque, nessas épocas, algumas plantas conseguem captar melhor os nutrientes de que precisam.

Leia também: FIBRAS ALIMENTARES – 10 FRUTAS RICAS

FRUTAS COM MENOS AGROTÓXICOS

Por terem mais facilidade de conseguirem extrair do solo os nutrientes necessários ao seu desenvolvimento, as plantas da estação necessitam de menos agrotóxicos.

Ademais, elas crescem mais resistentes a pragas e doenças. O que também diminui o uso de produtos tóxicos, como os pesticidas.

frutas

Ao contrário, as frutas que são cultivadas fora da estação necessitam de um volume maior de pesticidas e agrotóxicos para crescerem.

Por isso, elas podem conter uma maior quantidade desses produtos químicos, o que também prejudica o valor nutricional das frutas.

SÃO MAIS BARATAS

Comer frutas respeitando a sazonalidade é também mais seguro para o orçamento.

Isso porque elas demandam menos investimento da parte dos produtores para serem cultivadas.

De fato, por seu cultivo ocorrer na época certa, essas plantas demandam menos cuidados com agrotóxicos.

De outro modo, as frutas que são produzidas fora de sua estação têm seu preço final encarecido devido ao alto investimento em insumos necessários ao seu cultivo.

Alguns supermercados inclusive disponibilizam a seus clientes tabelas nas quais são indicadas as frutas da estação.

Para concluir esse tópico, além de propiciar alimentos mais nutritivos e saudáveis, a estação também proporciona frutas muito mais baratas.

FRUTAS COM MUITO MAIS SABOR

Fora a questão da segurança, as frutas da estação são bem mais saborosas do que as produzidas fora da época apropriada.

Isso ocorre porque a pouca adaptabilidade de determinadas espécies às estações diversas não permite o pleno desenvolvimento dos frutos. Além do que, o uso de agrotóxicos interfere no sabor original das frutas.

frutas da estação

O CONSUMO DE FRUTAS DA ESTAÇÃO É MAIS SEGURO PARA O MEIO AMBIENTE

Além de ser mais seguro para a saúde, o consumo de frutas respeitando a sazonalidade também é mais seguro para o meio ambiente.

Isso porque o cultivo de frutas que não são características de determinada estação é muitas vezes prejudicial ao solo e aos aquíferos. Mais uma vez, os culpados são os agrotóxicos, pesticidas e outros produtos.

Afora isso, o solo preparado para esse tipo de cultivo recebe um tratamento especial, com a aplicação de produtos químicos que facilitam o crescimento das plantas.

FRUTAS MAIS SABOROSAS E SAUDÁVEIS

Assim, podemos concluir que consumir frutas observando a sua sazonalidade é muito mais benéfico para a saúde. 

Além do que, as frutas da estação têm mais sabor e custam menos, haja vista que necessitam de menos agrotóxicos.

E você, costuma observar a estação ao comprar frutas? Compartilhe sua experiência!

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FARINHA DE BANANA VERDE – SAIBA OS BENEFÍCIOS

farinha de banana verde

Tal como a banana, a farinha da banana verde é rica em fibras e minerais, além de ser uma rica fonte de amido resistente. Esse amido pode ser definido como um carboidrato específico, que pode passar pelo estômago sem ser totalmente consumido.

Por isso, essa farinha promove uma grande sensação de saciedade. Ademais, o fato de o amido presente nela chegar praticamente inteiro ao intestino grosso permite a produção de ácidos graxos benéficos ao trato digestivo.

FARINHA DE BANANA VERDE

No que concerne à composição, essa farinha contém nutrientes como ferro, cálcio, magnésio, fibras, carboidratos e manganês.

OS BENEFÍCIOS DA FARINHA DE BANANA VERDE

CONTROLE DOS NÍVEIS DE AÇÚCAR

O consumo dessa farinha permite a liberação gradual de glicose no sangue, o que evita picos de insulina que podem ser prejudiciais à saúde.

Ademais, esse efeito faz com que se tenha também uma redução considerável da resistência à insulina. Por isso, o consumo desse alimento é muito indicado para quem deseja evitar a diabetes.

AUXILIA NAS DIETAS PARA EMAGRECER

Conforme já mencionamos, essa farinha também propicia uma sensação de saciedade maior, o que diminui a vontade de fazer mais refeições.

emagrecer com banana verde

Por conta disso, trata-se de um alimento dos mais indicados para quem deseja perder peso.

MELHORA O FUNCIONAMENTO DO INTESTINO

O consumo da farinha permite que se tenha uma maior eliminação de resíduos e toxinas provenientes dos processos digestivos.

O MODO DE PREPARO DA FARINHA DE BANANA VERDE

Essa farinha propicia o consumo da banana ainda verde, o que permite que se tenham os benefícios dos nutrientes que compõem a fruta nesse estágio.

Ademais, o consumo da fruta pura não é recomendado, haja vista o gosto desagradável do tanino em excesso.

banana verde

De outro modo, a farinha feita a partir da banana verde é não somente simples de fazer, como também pode ser conservada por vários meses.

Para fazer esse alimento deve-se ter uma dúzia de bananas verdes. As frutas devem ser descascadas e cortadas em tiras.

Em seguida, é necessário levar as tiras ao forno em uma forma até que elas fiquem devidamente secas.

Feito isso, deve-se colocar as tiras de banana secas no liquidificador e batê-las até que elas se esfarelem.

A farinha pode ser armazenada em potes ou peneirada para que se consiga um produto mais refinado.

COMO É POSSÍVEL CONSUMIR A FARINHA DE BANANA VERDE?

Esse tipo de farinha tem um gosto quase imperceptível, ainda que tenha um alto valor nutricional.

Por isso, esse alimento pode ser adicionado a diversos outros. Só para exemplificar, é possível adicioná-lo a sopas, sucos, bolos, entre outros pratos.

Com essa farinha, pode-se ainda fazer diversos pratos, tais como barras de cereais, bolos integrais e shakes.

Pode-se ainda colocar essa farinha em iogurtes, sanduíches e panquecas naturais.

Leia também: FIBRAS ALIMENTARES – CONHEÇA ALGUMAS

UM ALIMENTO COMPLETO E ACESSÍVEL

À vista do que foi dito, podemos concluir que esse alimento é não somente muito simples de ser feito, como também tem um alto valor nutricional.

De fato, a farinha de banana verde tem diversos nutrientes importantes ao bom funcionamento do organismo, contribuindo principalmente para manter a o bom funcionamento do estômago.

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ANTIMICROBIANOS – USO CONSCIENTE

antimicrobianos

A Semana Mundial do Uso Consciente de Antimicrobianos ocorre todos os anos no mês de novembro. Tem como objetivo chamar a atenção para o problema da resistência aos antibióticos, que é quando bactérias se tornam resistentes aos medicamentos disponíveis. Além disso, também busca aumentar a conscientização sobre a importância do uso responsável de antibióticos.

NÃO TEMOS MAIS TEMPO PARA ESPERAR!

O QUE SÃO ANTIMICROBIANOS?

Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA – antibióticos são medicamentos utilizados para eliminar as bactérias e tratar doenças provocadas por elas. Mas as bactérias têm mecanismos para se defenderem quando são expostas repetidas vezes e por longos períodos aos antibióticos. 

antimicrobianos

O QUE É RESISTÊNCIA ANTIMICROBIANA?

A resistência aos antibióticos é uma defesa natural das bactérias, assim, pode ser transferida para outras bactérias no meio-ambiente e para as gerações seguintes, com alta capacidade de disseminação. Apesar de ocorrer naturalmente, o problema tem se agravado a partir do uso inadequado de antibióticos tanto na saúde humana quanto dos animais. 

resistência aos antibióticos

Sendo assim, está cada vez mais difícil tratar um crescente número de infecções e a resistência aos antimicrobianos é considerada uma das maiores preocupações globais em saúde pública.

Leia também: MEDICAMENTOS – FAÇA USO RACIONAL

PORQUE A RESISTÊNCIA É UMA GRAVE AMEAÇA À SAÚDE?

A resistência aos antibióticos é um processo mais rápido que o desenvolvimento de novos medicamentos. Dessa maneira, é necessário preservar a efetividade dos antimicrobianos que temos.

Profissionais da saúde, vocês são fundamentais na luta contra a resistência aos antibióticos.

TODOS SOMOS RESPONSÁVEIS PELO USO PRUDENTE DE ANTIMICROBIANOS

O QUE PODEMOS FAZER PARA COMBATER A RESISTÊNCIA AOS ANTIMICROBIANOS?

  1. Higienizar as mãos corretamente;
  2. Participar de palestras sobre a conscientização do uso de antibióticos;
  3. Não se automedicar;
  4. Conversar com seu profissional de saúde sobre a necessidade do uso dos antibióticos.

É sempre bom lembrar que não temos apenas microrganismos potencialmente patogênicos em nossa microbiota, temos também os microrganismos que auxiliam no equilíbrio da nossa saúde como um todo. Dessa maneira, o uso abusivo de antibióticos pode gerar problemas irreversíveis.

Então, cuide da sua microbiota, o resto virá naturalmente!

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GASTRITE E O USO DE PROBIÓTICOS

gastrite

Você sabia que o Kefir pode auxiliar na proteção da mucosa gástrica e dessa forma ser um forte aliado contra a gastrite?

Vamos entender?

Então vamos nessa!

Mas antes…

O QUE É GASTRITE?

A gastrite é uma inflamação do revestimento interno do estômago. Pode ser aguda, quando aparece de repente e dura pouco, assim também crônica, quando se instala aos poucos e leva muito tempo para ser controlada (Biblioteca Virtual em Saúde, 2019). 

gastrite

CAUSAS

  •  Uso prolongado de medicamentos como aspirina bem como anti-inflamatórios;
  •  Consumo de álcool;
  •  Hábito de fumar;
  •  Infecção pela bactéria Helicobacter pylori;
  • Gastrite autoimune – ocorre quando o sistema imune produz anticorpos que agridem e destroem as células gástricas do próprio organismo.

SINTOMAS

  •  Dor de estômago intensa;
  •  Azia;
  •  Indigestão;
  •  Sensação de estufamento;
  •  Perda de apetite;
  •  Náusea e vômito;
  •  Presença de sangue nas fezes assim também no vômito.

TRATAMENTO PADRÃO DA GASTRITE

O tratamento padrão contra gastrite hoje na medicina tradicional tem sido o uso de IBP (“prazóis”) + antibióticos. Uma das formas é a chamada terapia tripla (IBP + amoxicilina + claritromicina), com a finalidade de eliminar a bactéria H. pylori do estômago.

tratamento de gastrite

Ocorre que este tipo de terapia apresenta alguns problemas:

  • Os antibióticos matam além das bactérias patogênicas, as bactérias probióticas, provocando um desequilíbrio na microbiota intestinal (disbiose);
  • A bactéria H. pylori está se tornando resistente aos antibióticos, sendo assim há uma taxa de insucesso do tratamento;
  • Alguns pacientes interrompem o tratamento devido ao surgimento de efeitos colaterais (náusea, vômito, dispepsia, dor abdominal bem como diarreia e cefaleia).

Claro que o tratamento da gastrite tem que levar em conta a sua causa e, além dos medicamentos prescritos pelo médico, é possível contornar o problema mudando a alimentação e melhorando o estilo de vida.

GASTRITE E O USO DE PROBIÓTICOS/KEFIR

Há vários artigos científicos que comprovam que o uso de probióticos pode auxiliar na erradicação do H. pylori.

Os probióticos se aderem à mucosa do estômago e produzem substâncias bactericidas que impedem a colonização de Helicobacter pylori. Assim também atuam no sistema imunológico auxiliando na redução da inflamação das células estomacais.

Leia também: REFLUXO E O USO DE PREBIÓTICOS E PROBIÓTICOS

Além disso, há estudos que demonstraram que o uso do Kefir protege o estômago de lesões provocadas pelo uso de aspirina, revelando o efeito protetor da mucosa do estômago do uso de probióticos.

kefir gastrite

É importante informar que o Kefir de leite pode causar indigestão em indivíduos com gastrite, devido a alta concentração de cálcio. Neste caso, o indivíduo pode fazer uso do Kefir de frutas, já presente no mercado. Por sua vez, o Kefir de frutas é um pouco mais ácido, sendo assim, o corpo precisa se adaptar ao consumo. Esta adaptação à acidez pode causar refluxo, sensação de azia e até mesmo diarreia. Contudo, após o período de adaptação, o indivíduo geralmente tem uma resposta bem positiva em seu organismo como um todo. 

Lembrando que é sempre importante conversar com profissionais competentes da área de nutrição, assim também médicos que acompanham o andamento da sua gastrite. 

CUIDE DA SUA MICROBIOTA, O RESTO VIRÁ NATURALMENTE!

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HDL E LDL – VAMOS ENTENDER A DIFERENÇA?

HDL E LDL

A diferença entre HDL e LDL é muitas vezes tratada de maneira confusa. É comum que se defina o LDL simplesmente como o colesterol ruim e o HDL como o bom.

Mas o motivo para tais definições nem sempre é claro, o que ficou claro em uma pesquisa realizada pela Beneficência Portuguesa de São Paulo. Apenas 6% dos entrevistados nas cinco regiões do Brasil sabiam o que eram essas substâncias.

Com o intuito de falar mais sobre esse assunto, explicamos em detalhes o que é cada um deles e sua diferença. Mostramos ainda porque eles recebem as denominações “bom” e “ruim”. Para saber mais, basta prosseguir na leitura!

ANTES DE ENTENDER A DIFERENÇA ENTRE HDL E LDL: O QUE SÃO AS LIPOPROTEÍNAS? E O COLESTEROL?

Conforme já mencionamos o HDL e o LDL são considerados lipoproteínas, e não propriamente colesteróis.

Mas o que são as lipoproteínas? Essas substâncias são as responsáveis por fazer o transporte do colesterol pelo corpo.

Elas são constituídas por proteínas e lipídios, sendo divididas em classes a depender de sua estrutura.

hdl e ldl

O HDL pertence à classe das lipoproteínas de alta densidade. Ao contrário, o LDL é uma lipoproteína de baixa densidade.

Mas então, como podemos definir o colesterol, já que o HDL e o LDL não podem ser definidos dessa forma?

Essa substância pode ser colocada na classe dos esteroides. Ela compõe boa parte dos tecidos celulares do corpo humano.

Leia também: KEFIR NA DIABETES – PODE SER UM ÓTIMO ALIADO

Por isso, ainda que seja muito temido pelas pessoas, o fato é que o colesterol é fundamental para o bom funcionamento do organismo.

Assim, há uma diferença fundamental entre o HDL e o LDL e o colesterol que eles transportam.

O HDL E O LDL

HDL, ou colesterol bom

Conforme já foi dito, o HDL é uma lipoproteína de alta densidade responsável principalmente pela remoção do colesterol em excesso que se concentra nos tecidos.

O HDL é responsável pelo processo conhecido como transporte reverso. Esse processo consiste no transporte do excedente de colesterol para o fígado, o qual o processa e o degrada definitivamente.

Por conta dessa remoção do excesso de colesterol, o HDL é conhecido como colesterol bom.

Ademais, estudos apontam que o HDL tem também uma potente ação anti-inflamatória, além de ser um antioxidante natural.

LDL, ou colesterol ruim

Esse colesterol é considerado ruim por estar relacionado ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

No que diz respeito a sua ação, esta consiste no transporte do colesterol presente no fígado para as artérias. E nisso está o risco envolvido em seu excesso.

Quando presente em níveis elevados, a molécula LDL pode provocar acúmulo de colesterol nos vasos sanguíneos e levar ao infarto.

DEFININDO A DIFERENÇA ENTRE O HDL E O LDL

À vista do que foi dito no tópico anterior, temos que a principal diferença entre essas duas lipoproteínas diz respeito ao destino que cada uma delas dá ao colesterol.

Enquanto o HDL remove o excesso de colesterol dos tecidos para o fígado com o fim de eliminá-lo, o LDL o leva do fígado para as artérias. 

HDL e LDL

Em outras palavras, o HDL propicia benefícios à saúde, enquanto o LDL pode causar doenças graves.

Outra diferença significativa consiste no fato de essas lipoproteínas serem de classes distintas.

Ao passo que o HDL é uma lipoproteína de alta densidade, o LDL é uma lipoproteína de baixa densidade.

HDL LDL

A primeira não tem origem no fígado, ainda que leve a esse órgão o excesso de colesterol. Já a segunda tem origem no fígado, o qual injeta o LDL na corrente sanguínea.

ENTENDENDO A DIFERENÇA ENTRE O HDL E O LDL PARA TER MAIS SAÚDE

Assim, podemos concluir que é fundamental entender a diferença entre essas duas moléculas. 

Isso porque uma parte considerável do colesterol presente no corpo é adquirido por meio da alimentação. Nesse sentido, entender a diferença entre HDL e LDL é muito importante para ter uma dieta que evite doenças.

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MÉTODO BLW – INTRODUÇÃO ALIMENTAR DOS BEBÊS

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O método BLW é uma forma de introduzir alimentos ao bebê no qual ele começa a se alimentar com as mãos. Neste método os alimentos são cortados em pequenos pedaços assim também são bem cozidos.

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Dessa maneira, este método é uma forma de complementar a alimentação do bebê a partir dos 6 meses de idade. 

É nesse período que a criança já se senta sem precisar de apoio e consegue segurar os alimentos utilizando a mão e levar o que deseja comer até à boca. Além disso, o bebê apresenta desejo em comer o que os pais estão comendo. 

O método só deve ser adotado quando o bebê atinge esses marcos de desenvolvimento. Ao contrário, não é uma boa ideia de introdução alimentar. 

MÉTODO BLW – COMO COMEÇAR?

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Como já dito, esse método só pode ser adotado pelos pais quando o bebê tiver 6 meses de idade. Isto porque, de acordo com a Sociedade Brasileira de Pediatria, esse é o período em que a amamentação não é mais exclusiva. 

Assim também é o tempo de vida em que a criança consegue sentar e segurar os alimentos de uma forma mais independente. Sendo assim, é mais fácil abrir as mãos e levar os alimentos até a boca. 

É nessa fase que o bebê deve ser sentado à mesa e fazer as suas refeições acompanhadas dos pais.

A criança deve se alimentar apenas com alimentos saudáveis. Tais como verduras, frutas bem como legumes, sendo assim, nessa fase é excluído os pães, doces e biscoitos. 

Uma boa maneira de iniciar e utilizar esse método é ao invés de colocar os alimentos em algum prato, deixe-os em cima de um tabuleiro, aquele que vem na cadeirinha de bebê.

Dessa maneira, os alimentos chamam mais atenção da criança e parecem ser mais vistosos. 

Leia também: LEITE MATERNO – ESSE NÃO TEM SUBSTITUTO

O QUE O BEBÊ PODE COMER NA INTRODUÇÃO ALIMENTAR BLW?

método blw

Há diversas opções que o bebê pode passar a comer sozinho utilizando o método BLW:

  • Macarrão parafuso, bolinho de arroz e ovo cozido picado;
  • Couve-flor, vagem, quiabo;
  • Omelete; 
  • Cenoura, chuchu, pepino e brócolis; 
  • Inhame, beterraba em palito, maçaroca de milho de cozido; 
  • Frutas cortadas em palito, cozidas e sem cascas;
  • Peito de frango cortado em pequenas tiras. 

Todo alimento deve ser cozido para que a mastigação seja facilitada. Mesmo que a criança não tenha dentes ainda, a gengiva é capaz de fazer o processo de trituração para que o bebê consiga engolir o alimento. 

O corte dos legumes em formato de palito é a melhor estratégia para ajudar o bebê a segurar cada pedaço do alimento. Assim também para conseguir colocar na boca. 

Se os pais possuem dúvidas em relação a capacidade do bebê conseguir mastigar o alimento com a gengiva, é possível que a mãe ou o pai da criança coloque o alimento da boca e tente amassá-lo com a língua e o céu da boca. 

QUAL A QUANTIDADE DE ALIMENTO QUE O BEBÊ DEVE CONSUMIR?

É ideal que o bebê coma apenas 3 alimentos no almoço e no jantar.

Não quer dizer que a criança irá consumir todos os diferentes alimentos. O que vale nesse método é a experiência de pegar o alimento, colocá-lo na boca bem como sentir o cheiro.

Os pais devem se acostumar com a sujeira causada pelo bebê na mesa de jantar. A criança está no processo de aprendizagem. Sendo assim, não pode ser punido por não comer toda refeição ou por espalhar a comida pela cadeira e mesa. 

O MELHOR PARA O BEBÊ!

A criança não pode ser deixada sozinha nesse momento e os pais devem ser bastante calmos em relação a esse método. 

O método BLW é uma forma muito utilizada e excelente na introdução alimentar de uma criança, deixe que o bebê fique livre em momentos como esse e aproveite essa ocasião em família. 

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