probioticos – Página: 10 – Sense Biologicus

Publicado em 28/07/2018 por Erika Marcella

FLORA INTESTINAL – ELA NÃO EXISTE

Você sabia que o termo flora intestinal atualmente não se aplica mais?
Flora intestinal não existe! Assim como também não existe fauna intestinal!
O termo correto para falar atualmente é microbiota intestinal.
Se achegue, vamos tentar esclarecer sobre o assunto

PORQUE CHAMÁVAMOS A MICROBIOTA INTESTINAL DE FLORA INTESTINAL?

Até hoje algumas pessoas utilizam o termo flora intestinal, pois ele ainda é muito difundido em alguns medicamentos utilizados para manter o equilíbrio da microbiota.
O termo flora intestinal, surgiu tempos atrás, quando as bactérias eram classificadas como plantas até 1866. Depois disso elas ganharam reino próprio. O chamado reino monera. Sendo assim, o reino monera é composto por bactérias, cianobactérias e arqueobactérias.
A partir daí, o que antes era flora intestinal, passou a ser chamado de microbiota intestinal.
Em ecologia, o termo microbiota é um conjunto de microrganismos que habitam um ecossistema, principalmente bactérias.
Na composição do nosso intestino, podemos encontrar grupos de bactérias. Essas bactérias são auxiliadoras em vários processos do nosso organismo. Entre eles estão:

Digestão de alimentos;
Monitoramento do desenvolvimento de microrganismos que causam doenças.

VOCÊ SABIA QUE A MICROBIOTA INTESTINAL SE DIVIDE EM DOIS TIPOS?

PERMANENTE:

Está diretamente ligada a mucosa do intestino. É composta por vários microrganismos fixos, que se proliferam com agilidade. Por sua vez, esses microrganismos estão bem adequados no corpo.

TRANSITÓRIA:

Não está ligada a mucosa do intestino. Essa microbiota está diretamente ligada ao que você come e ao meio ambiente que você vive.

Todos esses microrganismos, sejam permanentes ou transitórios, são importantes para manter uma microbiota intestinal saudável. Pois, cada um possui funções específicas no organismo.

ALIMENTAÇÃO: FATOR PRIMORDIAL PARA MANTER O EQUILÍBRIO DA MICROBIOTA INTESTINAL

É importante manter uma alimentação saudável, para que sua microbiota intestinal (flora intestinal), funcione em perfeito estado.
Inserir alimentos probióticos em sua dieta, é uma opção para quem deseja manter esse equilíbrio. Tendo em vista que esses alimentos são compostos por bactérias benéficas que auxiliam o organismo.
Quando ingeridos, os probióticos juntam-se a microbiota existente e contribuem na absorção de nutrientes.

LEIA TAMBÉM: 6 ALIMENTOS PROBIÓTICOS PODEROSOS

O desequilíbrio dessa microbiota é chamada de disbiose. Este desequilíbrio é causado pela diminuição do número de bactérias boas do intestino. Em contrapartida ocorre o aumento das bactérias capazes de causar doenças.
Quando isso acontece, o organismo não consegue absorver nutrientes essenciais para manter um bom funcionamento. Dessa maneira, o corpo fica carente de vitaminas.
Hábitos simples como mastigar bem os alimentos consumidos, contribuem para o bom funcionamento da microbiota intestinal também.
Vale salientar que automedicação também pode provocar desequilíbrio em sua microbiota. Logo, não tome medicamentos sem prescrição médica.

E LEMBRE-SE!!!

Mesmo com prescrição, medicamentos como antibióticos, anti inflamatórios, bem como os anticoncepcionais, causam problemas na parede intestinal. É importante sempre pedir orientação médica e falar sobre o uso de probióticos associados ao período de tratamento com tais medicações.

Cuidar bem da sua antiga flora intestinal, hoje microbiota intestinal, faz toda diferença para sua saúde.

⇨VISITE NOSSO SITE

Publicado em 27/07/2018 por Fatima Fonseca — 1 comentário

SMOOTHIE COM KEFIR DE FRUTAS

Você já ouviu falar de smoothie? e de smoothie com Kefir?
Se achegue, vamos trocar uma ideia sobre eles.

O QUE É UM SMOOTHIE?

Encontramos na Wikipedia, em espanhol, que um smoothie (do inglês smooth: suave) é uma batida ou vitamina de fruta, cremosa, não alcoólica, preparada à base de frutas e sucos de frutas, concentrados ou congelados, misturados tradicionalmente com produtos lácteos e gelo.
A base líquida pode ser água, leite ou iogurte, gelo e polpa de fruta. Confunde-se com milk-shake, mas para o preparo deste último sorvetes são adicionados, o que torna a bebida muito mais calórica.

SMOOTHIE COM KEFIR DE FRUTAS? PODE ISSO, ARNALDO? A REGRA É CLARA! PODE SIM!

Os smoothies podem ser preparados com Kefir de frutas, deixando a bebida com características probióticas. As frutas e as verduras carregam proteínas, vitaminas, fibras, bem como minerais, de modo que em poucos minutos se pode preparar uma bebida deliciosa, refrescante e nutritiva, hidratantes para o verão, que podem ser levadas para qualquer lugar.

O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR UM SMOOTHIE COM KEFIR?

1. Kefir de frutas;
2. Frutas ou verduras (frescas ou congeladas) – escolha pelo menos 2 tipos de frutas: banana, pera, melancia, kiwi, abacaxi, abacate, etc. Se forem vegetais, pode escolher cenouras, espinafre, rúcula, entre outras;
3. Opcionais: manteiga de amendoim, extrato de baunilha, sementes, amêndoas ou nozes, canela, mel, açúcar de coco ou outro tipo, pó de guaraná, linhaça, aveia, quinoa em flocos, ginseng em pó, hortelã (são algumas opções a serem escolhidas segundo o gosto de cada um) – importante alguns ingredientes que confiram cremosidade ao smoothie como creme de amêndoas ou aveia em flocos.

RECEITA DE SMOOTHIE DE ABACAXI E MAMÃO COM KEFIR DE FRUTAS

150 g de frutas frescas (abacaxi e mamão cortados em pedaços pequenos);
180 ml de Kefir de limão e ameixa;
2 colheres de sopa de quinoa em flocos;
1 colher de sopa de aveia em flocos;
Gengibre e açúcar de coco a gosto;
Gelo.

MODO DE PREPARO:

Colocar as frutas e o Kefir de limão e ameixa no copo do liquidificador e bater até que esteja com aspecto de um creme;
Adicionar os outros ingredientes pouco a pouco, continuando a homogeneizar;
Por último, adicionar o gelo até ficar cremoso e bem gelado. Servir imediatamente para o melhor aproveitamento dos nutrientes.

Entre os benefícios desse smoothie estão os probióticos do Kefir. os prebióticos da aveia e da quinoa, as enzimas digestivas do abacaxi e do mamão, além de vitaminas e minerais.

Leia também: 10 BENEFÍCIOS DO KEFIR PARA A SAÚDE

Vamos destacar aqui a presença da quinoa, um pseudocereal, cultivada principalmente na região andina. Fonte de proteínas de alta digestibilidade com composição equilibrada de aminoácidos e alto teor de lipídios, principalmente ácidos graxos insaturados, fibras, fósforo e ferro.
Destaque para o ácido oleico (ômega 9), imprescindível à saúde, que ajuda a reduzir o colesterol ruim do sangue (LDL), bem como ajuda a diminuir a agregação de plaquetas. Ao mesmo tempo contém cálcio e magnésio, vitaminas C, E, B1, B e niacina. Tem índice glicêmico baixo.
Agora que já conhece a receita, mãos à obra!!!
➜VISITE NOSSO SITE E CONHEÇA NOSSOS PRODUTOS

Publicado em 26/07/2018 por Fatima Fonseca

FOCO NO INTESTINO: O SEGUNDO CÉREBRO

Conhecido como o segundo cérebro, o intestino deveria ser o centro de nossas atenções.
Nele existe toda uma rede de neurônios. Por sua vez, os neurônios são cheios de importantes neurotransmissores, onde é produzido 95% da serotonina (o hormônio da felicidade).
Sendo assim, o intestino e o cérebro estão conectados desde a concepção. Quando o feto começa a se desenvolver uma parte se converte em sistema nervoso central. Enquanto a outra dá origem ao sistema digestivo. Os dois sistemas estão conectados por meio do nervo vago. Dessa forma, o nervo vago é a principal via que as bactérias utilizam de nosso intestino para transmitir informação ao nosso cérebro (Figura 1). Assim, para se ter uma saúde excelente, é necessário focar no equilíbrio do nosso intestino.

Intestino nosso segundo cérebro — Fonte: Timothy G. Dinan et al, 2015.

A figura 1, mostra as múltiplas rotas bidirecionais de comunicação entre o cérebro e a microbiota intestinal.

ESSAS ROTAS ENTRE O CÉREBRO E O INTESTINO INCLUEM:

O nervo vago;
O eixo hipotálamo-hipófise-adrenal (HPA);
Citocinas produzidas pelo sistema imunológico;
O metabolismo do triptofano;
A produção de ácidos graxos de cadeia curta.

Pesquisas indicam que a composição da microbiota intestinal pode influenciar na saúde e bem-estar físico, bem como psicológico, tendo comprovação de tratamento com probióticos até mesmo em casos de doenças mentais graves e crônicas.
Sendo assim, quando você utiliza probióticos provenientes de uma fermentação, além dos próprios microrganismos, você se beneficia com as enzimas geradas nesse processo. Estas substâncias melhoram a digestão, assim também, teremos uma melhor evacuação.

Quando alimentamos nosso segundo cérebro dessa forma, estamos focando no fortalecimento do sistema digestivo que é responsável pela maioria das enfermidades que nos acometem.

Um intestino que funciona regularmente, todos os dias, com certeza é um dos principais fatores que nos ajuda a manter nosso segundo cérebro equilibrado.

Publicado em 24/07/2018 por Djalma Marques

MICROBIOTA INTESTINAL: PROBIÓTICOS ISOLADOS X KEFIR

QUAL A MELHOR OPÇÃO PARA NOSSA MICROBIOTA INTESTINAL? EIS A QUESTÃO!

Sabemos que os dois possuem atuação direta na microbiota intestinal. Contudo, muitos têm me perguntado qual a minha opção quando vou prescrever probióticos para a disbiose.
Em primeiro lugar, gostaria de esclarecer que embora os probióticos estejam sendo usados largamente para tratar determinadas enfermidades, principalmente as que dizem respeito à microbiota intestinal , essa não deveria ser a indicação básica e mais salutar. Probiótico, é um ingrediente primário que deveria ser incluído na Pirâmide Alimentar e de maneira fundamental, ou seja, na base.
Nós somos supridos de probióticos desde o ventre de nossas mães, no momento do parto, ao tomarmos o colostro e leite materno, entre outros. Deveríamos continuar recebendo probióticos todos os dias e durante toda a nossa vida.

PORQUÊ?

Simplesmente porque, em primeiro lugar, esses microrganismos são a nossa primeira barreira de defesa contra os ataques de microrganismos patogênicos. Em segundo lugar, muitas funções nobres e essenciais, que não cabe citar aqui, são exercidas por esse exército microbiano que permeia todas as regiões do nosso corpo.
Assim, probióticos NÃO deveriam ser tratados como remédio, mas ser prescritos para fortalecerem nosso organismo e aportar mais saúde e longevidade ao ser humano.

QUANTO À MINHA OPÇÃO:

Vou fazer uma analogia que responderá a esse questionamento.
Imaginemos uma floresta com vários tipos de vegetação. Ali encontramos árvores frutíferas de várias espécies, árvores que dão frutos apenas para os animais, árvores que apenas fornecem sombra e beleza ao bioma, vegetais rasteiros, tubérculos e, além disso, e por causa disso, uma grande variedade de aves, lagartos, animais selvagens. Enfim, uma floresta com um bioma perfeito.
Pois bem, isso se parece muito com o bioma humano normal, o microbioma, particularmente com a microbiota intestinal. No intestino temos praticamente 90% de todo o nosso microbioma. Tudo está equilibrado e é extremamente dinâmico.
Leia também: DIFERENÇA: KEFIR E OUTROS PROBIÓTICOS
Agora imagine que algo danoso acontece na floresta, pouco a pouco ou de forma repentina. As árvores começam a morrer, muitas não deixam mais brotar os seus frutos e, por conta disso, não vemos quase nenhuma espécie animal povoando aquele ambiente.
Com o passar do tempo, perdeu-se a beleza e o encanto da floresta. Quando algo assim ocorre nos nossos intestinos, e isso é mais comum do que você imagina, todo ecossistema entra em decadência. A este desequilíbrio nós chamamos DISBIOSE.

COMO RESTAURAR A FLORESTA?

Então, eu planto mil pés de cocos, mil de goiaba e dois mil de laranja. Solto na floresta mil casais de canários e dois mil de sabiás.
Isso faria bem àquela floresta? Claro que faria. Claro que é melhor do que simplesmente abandoná-la. É assim que estão fazendo para restaurar a microbiota intestinal de pessoas com disbiose. São prescritos probióticos com o apelo de X bilhões de tal lactobacilo e mais X bilhões daquele outro. Esses números enchem a vista de pessoas que não conhecem do assunto.
Imagine agora que eu tente restaurar a floresta colocando apenas cem pés de coco, cem de goiaba, cem de laranjas, cem de limão, cem de cada árvore que foi perdida. Imagine que faço o mesmo com cada ave que dali desapareceu.

QUAL É O RESULTADO DISSO?

Está claro que é a restauração do bioma original na sua mais pura beleza.

MINHA OPÇÃO EM PROBIÓTICOS PARA TRATAR DISBIOSE?

Kefir, é claro, pois com ele eu consigo implantar diferentes espécies probióticas além de diferentes substâncias que promovem a reestruturação do bioma.

Kefir é uma opção incrível para o equilíbrio da nossa saúde.

➜VISITE NOSSO SITE E CONHEÇA NOSSOS PRODUTOS

Publicado em 23/07/2018 por Erika Marcella — 3 comentários

6 ALIMENTOS PROBIÓTICOS PODEROSOS

Alimentos probióticos poderosos, são aqueles que contêm bactérias benéficas vivas em sua composição. Adicionar esses alimentos à dieta diária é uma maneira inteligente de obter os benefícios dessas bactérias.
A busca por hábitos mais saudáveis tem levado a população a procurar alimentos que além de nutrir, conferem a quem consome, benefícios à saúde. Os chamados alimentos funcionais.
Dessa forma, o mercado alimentício tem buscado atender essa demanda. Entre os alimentos funcionais mais explorados do momento, estão os alimentos probióticos.

Leia também: MAS AFINAL, O QUE É PROBIÓTICO?

SENDO ASSIM, PREPARAMOS UMA LISTA COM 6 ALIMENTOS PROBIÓTICOS PODEROSOS PARA VOCÊ INCLUIR EM SUA DIETA:

1. IOGURTE

É o probiótico mais conhecido pela população. Isso graças ao marketing forte que muitas empresas produtoras de iogurte possuem. Por isso eles ainda têm a dianteira na educação da população em relação aos benefícios dos probióticos.
O iogurte pode ser consumido no café da manhã, no lanche da tarde ou no intervalo entre as refeições. É considerado uma boa opção para quem quer adquirir os benefícios dos probióticos.

MAS, ATENÇÃO!!!

Procure ler o rótulo do iogurte quando for comprar. Pois, algumas empresas pasteurizam (aquecem) o iogurte, depois de adicionar as culturas de microrganismos. O aquecimento acaba matando tanto as bactérias nocivas, quanto as bactérias benéficas. Se informe, procure nos sites das empresas fabricantes se as culturas foram adicionadas antes ou depois da pasteurização.
Outra dica importante é quanto a saborização e a adição de adoçantes aos iogurtes. Isso acaba reduzindo o efeito dos probióticos.

2. KEFIR

Originalmente, o Kefir é uma bebida fermentada em leite, porém, já existe no Brasil, Kefir produzido a partir do suco de frutas. Por sua vez, esses produzidos em matrizes de fruta, são ótima alternativa para substituição dos refrigerantes em sua dieta. Eles possuem gaseificação natural, produzida pelo metabolismo dos microrganismos.

Proporcionando a quem consome, a sensação borbulhante e refrescante que o refrigerante também proporciona. Contudo a sensação provocada pelo Kefir frutas é completamente saudável, além de ser uma ótima opção para os veganos. O Kefir possui em sua composição, bactérias ácido-lácticas e leveduras.
Geralmente, possui uma diversidade maior de bactérias do que o iogurte. Dessa maneira, seus efeitos benéficos são potencializados aos que consomem.
O Kefir pode ser cultivado em casa, mas pode ser encontrado em lojas especializadas em produtos naturais.
É possível encontrar Kefir na versão cápsulas também.

Quer saber mais sobre Kefir em cápsulas? Leia: KEFIR: SUPLEMENTO PROBIÓTICO EM CÁPSULAS

ATENÇÃO!!!

Se você escolher cultivar Kefir em casa, certifique-se que todos os utensílios utilizados para manipulação do Kefir, estejam limpos. A utilização de utensílios sujos, pode contaminar o Kefir com bactérias patogênicas do grupo Coliformes. Essas bactérias estão presentes na microbiota intestinal de animais de sangue quente, como por exemplo, o homem.
Para aqueles que vivem uma vida acelerada, com trabalho e vida pessoal, a recomendação é que procurem as lojas especializadas onde poderão encontrar o Kefir pronto para consumo.
Certifique-se também de qual empresa o Kefir é proveniente, para garantir a qualidade do que está consumindo. Fique ligado! O Kefir é uma bebida para ser consumida gelada. Dessa maneira, a versão cápsula do Kefir é a melhor opção para quem tem uma vida corrida. Contudo, também se faz necessária a leitura do rótulo, para certificar-se das condições de armazenamento, pois geralmente, as cápsulas precisam ser armazenadas em locais com pouca umidade e ao abrigo da luz.

3. KOMBUCHÁ

É uma bebida probiótica obtida a partir da fermentação de chá ou infusões ricas em cafeína. Possui em sua composição bactérias ácido-acéticas, que conferem ao produto um sabor levemente picante. Também é uma ótima alternativa para substituir o refrigerante.

4. MISSÔ

É um ingrediente fermentado japonês, feito de vários tipos de feijões e grãos. Geralmente utilizado como molho, cobertura ou em sopas. Alimentos preparados com esse ingrediente dá origem a um prato rico em probióticos.

ATENÇÃO!!!

Ao adicionar o missô ao alimento pronto, certifique-se que o alimento não esteja muito quente. O calor excessivo mata os probióticos.

5. TEMPEH

Um produto à base de soja, com alto teor proteico. O tempeh tem textura mastigável de carne. Por isso, é uma ótima opção para os vegetarianos. O tempeh utiliza grãos integrais de soja fermentados. Ao contrário do tofu, que é feito a partir do extrato de soja.

6. PICLES

Nada mais são do que pepinos fermentados em vinagre. São acompanhamentos muito usados pela macrobiota. Contêm probióticos desde que não sejam pasteurizados (aquecidos). Afinal, o aquecimento excessivo mata os microrganismos.

FIQUE LIGADO!

A fermentação pode criar alimentos ricos em probióticos. Contudo, às vezes os processos modernos de fabricação podem matar esses microrganismos benéficos. Portanto, é preciso cuidadosamente ler os rótulos dos produtos.

NÃO ESQUEÇA!

Alimentos probióticos poderosos vão auxiliar o seu sistema imunológico. Dessa forma, ele ficará mais resistente à invasões de bactérias patogênicas causadoras de doenças.
REFERÊNCIA:
Probióticos para leigos. Dr. Sheknar K. Challa. Gastroenterologista e presidente da Kansas Medical Clinic.

Publicado em 19/07/2018 por Djalma Marques — 4 comentários

DIFERENÇA: KEFIR E OUTROS PROBIÓTICOS

Sobre probióticos e Kefir, muitas pessoas se perguntam:
“se já existem tantos produtos probióticos no mercado, especialmente nos EUA, por que essa ‘onda’ agora do Kefir?”
A diferença entre o Kefir e os outros probióticos é muito significativa e importante.
Vamos explicar!

PROBIÓTICOS DA FARMÁCIA

Os probióticos são microrganismos que favorecem a saúde do hospedeiro. Isto se dá pelo fato de fazerem uma colonização do intestino fortalecendo ou mesmo restaurando a microbiota intestinal. Dessa forma, baseando-se nesse conceito, a indústria farmacêutica tem selecionado espécies diversas de probióticos, encapsulando-os e disponibilizando uma gama de novos produtos para o mercado. Alguns desses produtos vêm com três, quatro, cinco ou mais cepas probióticas e têm ajudado bastante na saúde da população.

O DIFERENCIAL DO KEFIR

E quanto ao Kefir?
Esse alimento probiótico usado milenarmente não é apenas uma seleção de cepas probióticas que fortalece e/ou restaura a microbiota intestinal. Ele, em primeiro lugar, tem cepas a mais do que os “probióticos de farmácia” que estão no mercado.
Além disso, suas cepas não são manipuladas pelo homem para atender a determinadas necessidades de saúde, tais como diarréias, síndrome de intestino irritável, ou outros tipos de enfermidades.
As dezenas de cepas probióticas existentes no Kefir passaram por uma seleção natural durante milênios. Isto ocorreu em algumas regiões do planeta consideradas as mais longevas da terra.
Por último, e o que considero mais significativo, é que o Kefir não possui apenas as cepas probióticas, mas uma grande quantidade de substâncias bioativas produzidas por meio da fermentação de diferentes substratos, o que resulta num produto que torna a luz intestinal altamente resistente a qualquer tentativa de outras bactérias patogênicas se implantarem ali.
Inclusive, dentre tais substâncias, encontram-se vitaminas essenciais para nosso organismo que os microrganismos são capazes de sintetizar.
Além disso, a capacidade da colônia de Kefir de produzir um meio inóspito para bactérias patogênicas favorece a absorção de nutrientes que antes eram absorvidos de forma muito limitada quando o intestino tinha sua microbiota deficiente.
Estas são apenas algumas das razões pelas quais o Kefir, uma vez descoberto pelo ocidente, tornou-se a bola da vez no receituário de médicos e nutricionistas.

Leia também: KEFIR: SUPLEMENTO PROBIÓTICO EM CÁPSULAS

➜CONHEÇA NOSSOS PRODUTOS

Publicado em 18/07/2018 por Djalma Marques — 2 comentários

QUANDO E PORQUÊ TOMAR PROBIÓTICOS

Muitas dúvidas surgem em torno da ingestão de probióticos. Sendo assim, que tal tentarmos esclarecer algumas? Vamos lá!

QUAIS SÃO AS PERGUNTAS MAIS COMUNS NO CONSULTÓRIO EM RELAÇÃO AOS PROBIÓTICOS?

Doutor, quando eu devo tomar probióticos?
Por que eu devo tomar probióticos?
Quando eu sei que posso parar de tomar probióticos?

Por tratar-se de um assunto relativamente novo na área de saúde, eles despertam muita curiosidade, bem como, suscitam também muitas dúvidas nos meus pacientes.
A maioria dos países ocidentais, na verdade só começou a falar de probióticos quando o Kefir ganhou expansão. Alimento procedente do Cáucaso e que resultou numa mudança importante na dieta de alguns povos ocidentais.
Especialmente no Brasil, antes da entrada do Kefir, trazido por nós na década de 90, basicamente só se conhecia o Yakult e, mesmo assim não com nome de probiótico. Em contra partida, países da Europa Oriental e países do Oriente usam tradicionalmente bebidas fermentadas com microrganismos benéficos em suas dietas.
Isso significa que o consumo de probióticos tem atravessado gerações há séculos e até milênios. Portanto, não é por acaso que as doenças degenerativas tão prevalecentes nos países ocidentais são raras em outros países daquelas citadas regiões.

VAMOS ÀS REPOSTAS:

Você deveria ter consumido durante toda a sua vida, portanto, a resposta é SEMPRE.
Os benefícios do uso diário são:

A preservação dos seus intestinos;
A promoção da absorção correta de nutrientes;
O fornecimento de vitaminas essenciais à sua vida;
Coloca o sistema imunológico em alerta permanente contra a entrada de microrganismos patogênicos.

Com essa resposta atendemos, também, a segunda pergunta de Porquê tomá-los.
A terceira pergunta também fica praticamente respondida com as observações anteriores, quer dizer, parar de tomá-los é oferecer oportunidades aos microrganismos invasores, bem como, deixar que seu organismo se debilite por falta de nutrientes essenciais.
Reitero, uma vez mais, esses microrganismos do bem, especialmente aqueles que são simbióticos, como o Kefir, deveriam fazer parte da dieta regular de todas as pessoas que almejam uma boa saúde, energia de vida, bem como, longevidade com qualidade.
Leia também: KEFIR: SUPLEMENTO PROBIÓTICO EM CÁPSULAS

O que vocês está esperando para começar a consumi-los? Eles são o exército do bem que seu corpo precisa!

➜CONHEÇA NOSSOS PRODUTOS

Publicado em 15/07/2018 por Djalma Marques — 2 comentários

KEFIR: AUXILIO CONTRA O CÂNCER

Você já ouviu falar que o Kefir é um forte aliado contra o câncer? Pois é, o Kefir possui um exército de microrganismos do bem (probióticos), que auxiliam no fortalecimento do sistema imunológico. Excelente aliado no combate às doenças.
Você sabia que uma alimentação desequilibrada, pode contribuir diretamente para a formação de tumores?
Pois é, existem evidências científicas de que uma alimentação desequilibrada, contribui de forma significativa para que isso ocorra.

SÃO EXEMPLOS DE UMA ALIMENTAÇÃO DESEQUILIBRADA:

Alimentos com pouca vitamina;
Consumo excessivo de gorduras animais;
Substâncias químicas presentes no açúcar refinado;
Ingestão excessiva de álcool.

Na Europa morrem a cada ano mais de 800.000 pessoas por causa de tumores malignos. Por outro lado, estas cifras são reduzidas consideravelmente nos países do mar Negro e mar Mediterrâneo.
Uma das razões principais é que seus habitantes consomem menor quantidade de carnes gordurosas e uma maior quantidade de verduras, frutas, azeites vegetais, peixes, cereais, bem como, produtos fermentados como o Kefir (um probiótico derivado do leite, de origem caucasiana).
O câncer tem início com pequenas mudanças na estrutura genética de uma ou mais células do organismo. Se estas células modificadas começam a se dividir produzem um tecido diferenciado dos demais tecidos do organismo e, finalmente, dão origem ao tumor.
As células tumorais, diferentemente das outras células normais, não possuem um código genético específico. Sendo assim, isto permite que as células dos tumores possam deslizar entre as densas malhas do sistema imunológico sem serem identificadas. Dessa forma, podem crescer, migrar e se localizarem indiscriminadamente em qualquer parte do corpo sem ser incomodadas pelo sistema de defesa.

VÁRIOS FATORES PREDISPÕEM AS CÉLULAS AO CÂNCER:

Radiações;
Vírus;
Substâncias como a nitrosina ou a nicotina (atuam danificando os biocatalizadores celulares e modificando o DNA das células).

Por outro lado, o Kefir tem uma série de propriedades para frear o desenvolvimento dos tumores. O consumo regular de Kefir favorece a assimilação de vitaminas que freiam o câncer, ativam o sistema imunológico, retrasam a formação das chamadas enzimas fecais no intestino, consideradas como as principais causadoras de numerosos tumores, pois acumulam substâncias do conteúdo intestinal que poderiam danificar o patrimônio das células corporais.
Em experimento realizado por japoneses se combinou o uso do Kefir com a mitomicina e se obteve um resultado extraordinário. A efetividade dos medicamentos para combater o câncer aumentou entre 58 e 67% quando foi incorporado o uso do Kefir pelos pacientes.

VITAMINAS PRESENTES NO KEFIR QUE INTERFEREM DIRETAMENTE NA FORMAÇÃO DE TUMORES NO ORGANISMO:

Vitamina A

Está comprovado que pessoas com deficiência de vitamina A (um antioxidante) têm um maior risco de serem acometidas de diferentes tipos de tumores. Estudos demonstram que mulheres com deficiência de vitamina A têm 20% mais de probabilidade de padecer de câncer de mama. O Kefir também possui carotenoide, uma substância que nosso corpo pode converter em vitamina A.

Ácido fólico

Também chamada vitamina B, intervém diretamente na formação de um patrimônio nas células, ou seja, em todo o processo inicial das afecções cancerígenas sempre que este processo se desenvolva de maneira correta. Além disso, favorece ao sistema imunológico para que possa reconhecer melhor aos seus inimigos.
O ácido fólico melhora a capacidade de nosso organismo de diferenciar as células sadias das células favoráveis à formação de tumores, bem como, reforça a superfície de ataque das células normais contra as células tumorais que destroem o sistema imunológico.

Os microrganismos do Kefir aumentam a quantidade de ácido fólico do leite em até 20%.

FIQUE LIGADO!

Não bastassem todas essas evidências, hoje se sabe que as células bacterianas do Kefir possuem uma “capacidade de discernimento”. Capaz de identificar qualquer célula que possua DNA diferenciado que seja capaz de causar danos ao ambiente microbiano intestinal. Sendo, por isso, um produto de eleição quando se trata de câncer do aparelho digestivo.
Leia também: 10 BENEFÍCIOS DO KEFIR PARA A SAÚDE
➜VISITE NOSSO SITE

Publicado em 14/07/2018 por Fatima Fonseca

PROBIÓTICOS E RENDIMENTO FÍSICO

Os probióticos garantem um excelente rendimento físico. Por isso, são tão importantes para os atletas profissionais e/ou amadores. Fato que tem sido demonstrado por vários estudos científicos.

A ingestão habitual de probióticos aumenta o número de microrganismos benéficos do intestino. Afinal, este é o maior órgão imunológico do corpo (80% das células imunocompetentes do corpo humano encontram-se na mucosa intestinal, sendo que 25% dessa mucosa é formada por tecidos e células com atividade imunológica).
O intestino é um importante órgão de nosso sistema de defesa, quando está sadio garante o aporte de nutrientes essenciais a nível intracelular. Por isso, ele é essencial na defesa do organismo contra infecções e na regulação da homeostase da mucosa.

O atleta que tem um intestino danificado não pode se beneficiar potencialmente em seu rendimento físico.

Uma revisão realizada por Núria Mach e Dolors Fuster-Botella (2017) com respeito ao exercício de resistência e a microbiota intestinal, fornece uma visão abrangente de como a microbiota intestinal pode ter um papel fundamental no controle do estresse oxidativo e respostas inflamatórias, bem como, melhorar o metabolismo e gasto de energia durante o exercício intenso.
De acordo com as autoras, as exigências fisiológicas e bioquímicas do exercício intenso provocam respostas musculares e sistêmicas.

AS PRINCIPAIS ADAPTAÇÕES AO EXERCÍCIO DE RESISTÊNCIA INCLUEM:

A correção do desequilíbrio eletrolítico;
A diminuição no armazenamento de glicogênio;
O aumento do estresse oxidativo;
Permeabilidade intestinal;
Dano muscular;
Resposta inflamatória sistêmica.

PROBIÓTICOS E A MICROBIOTA INTESTINAL DOS ATLETAS

A literatura revisada suporta a hipótese de que a microbiota intestinal pode ser capaz de fornecer um marcador mensurável e eficaz da função imunológica de um atleta.
Do mesmo modo que a análise da composição microbiana também pode ser sensível o suficiente para detectar estresse induzido pelo exercício e distúrbios metabólicos. Assim também, a hipótese de que modificar a microbiota através do uso de probióticos pode ser uma ferramenta importante para melhorar a saúde geral dos atletas. O desempenho e a disponibilidade de energia enquanto controla os níveis de inflamação e redox.

No trabalho de Núria Mach e Dolors Fuster-Botella (2017) pode-se observar como o microbioma metaboliza os compostos ao mesmo tempo que auxilia na absorção dos nutrientes (Figura 1). Desta forma, polissacarídeos complexos são metabolizados pela microbiota colônica em oligossacarídeos e monossacarídeos.
Logo depois, são fermentados em produtos finais de ácidos graxos de cadeia curta (AGCCs), principalmente acetato, propionato e butirato.
Por sua vez, os AGCCs são absorvidos no cólon, onde o butirato fornece energia para as células epiteliais do mesmo. O acetato e o propionato alcançam o fígado e os órgãos periféricos, onde são substratos para a gliconeogênese e lipogênese.
Os tipos e a quantidade de AGCCs produzidos pelos microrganismos intestinais são determinados pela composição da microbiota intestinal, bem como, pelas interações metabólicas entre as espécies.
Além de serem fontes de energia, os AGCCs controlam a expressão gênica colônica envolvida na resposta imune. Dessa forma, deve-se ter em mente que as dietas de resistência são ricas em proteína (1,2-1,6 g/kg/dia). Porém, além de liberarem AGCCs benéficos, produzem uma gama de compostos potencialmente prejudiciais no intestino.

A ingestão de probióticos auxilia no rendimento físico, bem como na saúde imunológica de maneira sistemática.

Figura 1. Modulação da microbiota durante exercício de resistência. Fonte: Núria Mach e Dolors Fuster-Botella (2017).

Em síntese, para um treinamento em que o organismo responda bem e com energia, é necessário tomar suplementos alimentícios adequados. Tais como aminoácidos essenciais, cálcio, ferro, magnésio, selênio, entre outros, além de vitaminas.

DICA IMPORTANTE

O Kefir Real, disponibiliza magnésio, cálcio e vitamina D3 de maneira ímpar, pois, utiliza os microrganismos do Kefir como veículo que ajudam na absorção de tais minerais.

FIQUE LIGADO!!!

Melhorar a saúde intestinal deve ser uma das principais metas de um atleta, já que qualquer enfermidade nessa área pode prejudicar seu rendimento esportivo. Assim, se você alimentar seu corpo com probióticos eles vão te ajudar em seu rendimento físico.

O que você está esperando para consumir probióticos, ainda mais agora, sabendo desse benefício incrível no seu rendimento físico?

Referência:
Núria Mach and Dolors Fuster-Botella –Saclay. 2017. Endurance exercise and gut microbiota: A review. Journal of Sport an Health Science, Volume 5, issue 2, pages 179-197.

Publicado em 06/07/2018 por Erika Marcella

KEFIR: ALTERNATIVA PARA UMA VIDA SAUDÁVEL

Atualmente a gama de produtos contendo probióticos tem aumentado consideravelmente. Principalmente devido ao crescimento da procura por alimentos mais saudáveis pela população.
Segundo Stürmer et al 2012, os principais produtos contendo culturas probióticas são os derivados do leite. Contudo, já existem bebidas probióticas à base de suco de frutas sendo comercializadas no mercado, o chamado kefir de frutas.

QUAIS SÃO OS ALIMENTOS PROBIÓTICOS COMERCIALIZADOS ATUALMENTE?

Kefir;
Yakult;
Chamyto
Parmalat;
Vigor club;
Poke-mons;
Batavito;
LC1 Active (sabor laranja);
Iogurte Biofibras;
Dietalact;
Activia.

QUAIS AS DIFERENÇAS ENTRE O KEFIR E OS DEMAIS ALIMENTOS PROBIÓTICOS EXISTENTES?

A maior diferença entre eles, é que no kefir existe um consórcio de microrganismos convivendo em simbiose, ou seja, contém espécies diferentes de microrganismos. Por outro lado, nos demais alimentos comercializados, os produtores trabalham com apenas uma espécie de microrganismo. Essa diferença confere ao kefir propriedades potencializadas em relação aos benefícios provocados no organismo do indivíduo. Além disso, alguns alimentos são aromatizados artificialmente, e, desta forma, acabam perdendo características naturais, o que não acontece ao kefir, que por sua vez possui aroma característico de fermentação-ácida.
A bebida fermentada a partir de microrganismos vivos, surge como uma alternativa para quem busca qualidades diferenciais para sua alimentação. Com ação direta no intestino (considerado segundo cérebro por vários especialistas), ela não deve ser consumido eventualmente e sim regularmente, ou seja, deve estar presente de maneira efetiva em sua dieta, pois em longo prazo, as funcionalidades conferidas a este alimento, ultrapassam as fronteiras intestinais e atuam no sistema imunológico como um todo.
Os adeptos, além de ingerirem um alimento totalmente diferenciado, podem contar com um forte aliado na busca por uma vida mais saudável.

Leia também: Prebióticos x Probióticos x Simbióticos

E você, está esperando o quê para começar a ingerir probióticos diferenciados? Comece já essa ingestão do bem! Sua saúde agradece! Este exército não decepciona.

Cookie	Duração	Descrição
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.