ALERGIAS E INTOLERÂNCIAS – DE ONDE SURGEM?
Uma teoria para o surgimento das alergias e intolerâncias é que elas têm início no intestino delgado.
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COMIDA – O QUE REALMENTE COMEMOS?
A fase mais importante da nossa digestão ocorre no intestino delgado, quando a superfície mais extensa depara com o menor fragmento de alimento. Nesse local é decidido se toleramos lactose, o que é um alimento saudável ou que tipo de comida provoca alergias.
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APÊNDICE – ELE É MESMO NECESSÁRIO?
Os pesquisadores americanos Randal Bollinger e William Parker, apresentaram a teoria de que no apêndice cecal encontra-se uma coleção das mais refinadas bactérias úteis em 2007.
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TRANSTORNOS ALIMENTARES – VAMOS ENTENDER?
NOS VENDEM SAÚDE, MAS NOS DÃO ESTÉTICA E PADRONIZAÇÃO!
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ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS – O QUE SÃO?
Antes de entendermos o que são os alimentos ultraprocessados, vamos voltar um pouquinho e entendermos os outros tipos de processos que existem?
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RÓTULOS DE ALIMENTOS – COMO LER?
Entender o que você está comendo é muito importante! Por isso viemos aqui te ensinar a fazer boas escolhas na hora das compras.
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FIBRAS – O QUE ELAS NOS APORTAM?
Apesar de se falar muito sobre as fibras hoje, elas já são conhecidas desde épocas remotas da História (1500 a.C), quando foram recomendadas no Papiro de Eberts uma dieta rica em frutas, dátiles, nozes, suco de acácia, etc, como tratamento de muitos problemas, especialmente gastrointestinais.
DIGESTÃO E ENERGIA – QUAL A RELAÇÃO?
Nossa digestão é realizada em uma área cem vezes maior do que nossa pele. Isso parece muito desproporcional para uma pequena porção de batata frita ou uma única maçã. Mas é justamente disto que se trata em nosso abdômen.
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ANTIBIÓTICOS – COMO RECUPERAR A MICROBIOTA
Sabemos que a descoberta dos antibióticos trouxe para a humanidade a solução de vários problemas de saúde, inclusive evitando mortes prematuras. No entanto, o uso indiscriminado desses compostos provoca o aumento da resistência e a potencial disseminação de genes de resistência para bactérias patogênicas.
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CORAÇÃO – UM TERCEIRO CÉREBRO?
Ele concentra cerca de 40.000 neurônios e uma rede de neurotransmissores com funções muito precisas. Do total de células que o coração tem, 67% são células nervosas.
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