Categoria: Nutrição esportiva

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ALIMENTOS NO PRÉ-TREINO – O QUE CONSUMIR?

alimentos no pré-treino

Saber quais alimentos ingerir no pré-treino é fundamental para garantir a energia que o corpo precisa para a realização de uma atividade física. De fato, somente com uma alimentação adequada pode-se garantir um bom rendimento.

Sem uma refeição que garanta uma quantidade de carboidratos mínima, é possível que os resultados obtidos não sejam satisfatórios. Ademais, problemas como tonturas podem ocorrer durante o exercício.

Com o intuito de falar mais sobre o assunto, indicamos alguns alimentos que não podem faltar em uma refeição antes de uma sessão de treinos. Para saber quais são eles, basta prosseguir na leitura! 

ALIMENTOS ESSENCIAIS NO PRÉ-TREINO

BATATA DOCE

A batata doce é um dos alimentos mais recomendados por ter baixo índice glicêmico.

Isso significa dizer que ele promove uma maior sensação de saciedade, sendo indicada principalmente para pessoas que buscam perder peso.

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Afora isso, esse alimento contém pouca gordura, sendo também uma rica fonte de minerais. Entre esses minerais, podemos citar o ferro, o cálcio, o potássio e o fósforo.

A batata doce é rica também em carboidratos, um nutriente fundamental para prover o corpo com a energia necessária aos treinos.

BANANA – ALIMENTOS PRÉ-TREINO

Outro alimento rico em carboidratos é a banana. Seu consumo propicia mais energia para os treinos.

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Além disso, essa fruta é rica em potássio. O consumo desse mineral antes dos treinos pode evitar uma série de problemas, como câimbras.

A banana também é rica em fibras, sendo indicada para pessoas que desejam diminuir a vontade de comer após o treino.

No entanto, a presença desse nutriente pode afetar pessoas que têm sensibilidade a ele. Para estas, o consumo da banana é adequado somente se feito bem antes da rotina de treinos.

Leia também: KEFIR ANTES OU DEPOIS DO TREINO?

AÇAÍ

O açaí é largamente consumido pelos praticantes de atividades físicas de diversos tipos.

Isso porque ele é uma excelente fonte de carboidratos, garantindo energia para todo o treino.

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De fato, trata-se de uma fonte de energia concentrada e uma pequena porção já é suficiente para garantir um bom desempenho.

Ademais, o açaí possui cafeína. Essa substância pode oferecer ainda mais disposição para os treinos.

O ideal é consumir esse alimento com mel ao invés de açúcar, haja vista que este último ingrediente pode tornar a porção muito mais calórico do que o necessário.

OVOS – ALIMENTOS PRÉ-TREINO

O ovo é um alimento fundamental para quem deseja ter mais hipertrofia muscular.

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A razão para isso é o fato de esse alimento uma das mais ricas fontes de proteína que existem.

Os ovos podem ser preparados de diversas formas. É possível comê-los mexidos, cozidos ou fazer omeletes.

É possível ainda misturá-los com outros alimentos nutritivos, como a massa de tapioca.

Nesse caso, alia-se uma ótima fonte de proteínas (ovos) com um alimento rico em carboidratos (tapioca).

WHEY PROTEIN

A whey protein é um dos suplementos mais conhecidos pelos praticantes de musculação que desejam obter a hipertrofia.

Isso porque esse composto é rico em proteínas. Ademais, o fato de a whey protein ser em pó e misturada a leite em vitaminas permite uma mais rápida absorção dos nutrientes.

Além disso, esse produto é também muito indicado para pessoas que já estão há pelo menos duas horas sem consumir nenhum tipo de proteína.

Ainda que não seja recomendado substituir alimentos por suplementos, a whey protein pode, eventualmente, suprir a demanda de proteínas do corpo.

CUIDADOS COM A ALIMENTAÇÃO PARA MELHORES RESULTADOS NOS TREINOS

Assim, podemos concluir que ter uma alimentação adequada é fundamental para garantir a qualidade da rotina de atividades físicas.

De fato, um pré-treino bem pensado, com a quantidade certa de carboidratos e proteínas, pode fazer a diferença nos resultados.

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TRIATHLON E SINTOMAS GASTROINTESTINAIS

triathlon

Estudos mostram que a dieta pode influenciar nos sintomas gastrointestinais durante uma competição de triathlon.

Vamos tentar entender?

Então vamos nessa!

SINTOMAS GASTROINTESTINAIS E TRIATHLON

Segundo Dantas e colaboradores, é sabidamente conhecido que o exercício físico promove diversos efeitos benéficos no trato gastrointestinal. No entanto, entre indivíduos que praticam exercícios predominantemente aeróbios e de longa duração, como maratonistas, ciclistas e triatletas, a prevalência de sintomas gastrointestinais é frequente, condição que pode prejudicar o desempenho durante uma prova.

Ainda segundo Dantas e colaboradores, diversos são os fatores etiológicos envolvidos no aparecimento dos sintomas gastrointestinais durante o exercício, como hipoperfusão intestinal, endotoxemia, desidratação, fatores dietéticos e mecânicos, bem como aspectos relacionados ao próprio exercício.

Exercícios físicos

QUAIS AS MANIFESTAÇÕES COMUMENTE OBSERVADAS?

A prevalência dos sintomas varia consideravelmente a depender do evento, do nível do atleta, das condições ambientais, assim como do método de investigação utilizado (Oliveira, Burini e Jeukendrup, 2014).

Em casos mais graves:

  • Erosão de mucosa;
  • Colite isquêmica.

Em casos mais comuns, os sintomas superiores que podem variar em severidade são:

  • Êmese;
  • Náusea;
  • Refluxo;
  • Eructação;
  • Edema;
  • Dor de estômago.

Em casos mais comuns, os sintomas inferiores que podem variar em severidade são:

  • Cólica intestinal;
  • Flatulência;
  • Urgência para defecar;
  • Diarreia;
  • Dor lateral;
  • Hemorragia intestinal.

Desse modo, o estudo da prevalência dos principais desconfortos GI que acometem os atletas durante o exercício se faz necessário, por contribuir no desenvolvimento de estratégias terapêuticas que visem minimizar ou até mesmo evitar o aparecimento desses sintomas, os quais podem prejudicar o desempenho dos atletas durante uma prova (Lira e colaboradores, 2008).

DIETA E SINTOMAS GASTROINTESTINAIS EM ATLETAS DE TRIATHLON

Competição

De fato, é de suma importância para o atleta, manter uma dieta equilibrada. Pois, ela é um dos fatores que o leva à excelência durante os exercícios praticados.

Leia também: PROBIÓTICOS E RENDIMENTO FÍSICO

Sendo assim, ele precisa ser bem assistido por uma equipe que o direcione de forma correta. Assim também, uma equipe que vise o bem-estar antes, durante e depois das competições.

Podemos citar aqui, o exemplo do refluxo gastroesofágico, que se agrava à medida que a intensidade do exercício aumenta (Oliveira e Burini, 2009; Viola, 2010), bem como após realização de refeição pré-exercício (Collings e colaboradores, 2003).

É essencial manter a saúde gastrointestinal!

Falar de saúde gastrointestinal, é falar também, de microbiota intestinal.

Para o atleta, é importante que converse com sua equipe bem como leve a sério sua dieta. Sobretudo, que busque informações sobre o uso de alimentos que melhoram a sua microbiota intestinal. Dessa forma, o rendimento dentro das competições será bastante satisfatório.

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REFERÊNCIAS:

PREVALÊNCIA DE SINTOMAS GASTROINTESTINAIS DURANTE COMPETIÇÃO NACIONAL DE TRIATHLON, Dantas e colaboradores, 2017.

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DIETAS QUE PODEM TRAZER RISCOS À SAÚDE

dietas

Precisamos ficar atentos às dietas que surgem!

Um desejo em comum de muitas pessoas nos dias de hoje é emagrecer. Seja pelo aumento real dos números de obesidade e sobrepeso. Seja por uma questão estética, fato é que a população está desconfortável com o seu corpo.

Nesse sentido, também cresce o número de dietas milagrosas na Internet. Desconsiderando muitas vezes o bem-estar em função da possibilidade de perder peso rapidamente.

Dietas

Assim, é essencial ter cuidado e estar atento, pois em longo prazo esses métodos podem fazer muito mais mal do que bem. Também podem trazer outros tipos de problemas, como doenças crônicas.

Pensando nisso, a seguir apresentaremos algumas dessas dietas e aprofundaremos o porquê delas não serem recomendadas. Veja a seguir:

AFINAL, POR QUE CERTAS DIETAS TRAZEM RISCO À SAÚDE?

Antes de exemplificar, é importante entender o porquê de certas dietas serem um risco para o nosso bem-estar.

Assim, tenha em mente que cada pessoa tem um organismo diferente. O que funciona para o outro não necessariamente funcionará para você.

Nesse sentido, quando se deseja emagrecer, o ideal é procurar um profissional da saúde. Preferencialmente um nutricionista, pois ele poderá estabelecer que tipo de alimentação é a mais adequada para as suas necessidades.

O que é fundamental, portanto, é prezar por uma reeducação alimentar, que proporcionará um maior equilíbrio para as suas refeições. Garantindo que você irá comer os nutrientes necessários para o bom funcionamento do seu corpo.

O que a maior parte dessas dietas milagrosas fazem é o oposto. Elas retiram ou diminuem um determinado grupo alimentar que auxiliará na perda de peso. Mas pode gerar depois o conhecido “efeito sanfona”.

A partir disso, selecionamos 3 dietas famosas e as razões das mesmas serem prejudiciais a nossa saúde. Confira!

DIETA DOS LÍQUIDOS

A primeira dieta que comentaremos aqui será então a Dieta dos Líquidos ou Dieta Líquida. Como o nome indica, a mesma propõe que os seus seguidores consumam somente líquidos durante o período aproximado de uma semana.

Assim, é liberado somente a ingestão de água, chás, sopas, sucos e vitaminas, tudo sem açúcar evidentemente.

Dietas

O grande problema aqui é que, apesar de realmente ajudar a emagrecer rápido, em geral, a quantidade de proteína consumida é muito baixa, podendo trazer uma série de malefícios para o organismo.

Entre outras coisas, as proteínas são fundamentais para garantir o bom funcionamento do nosso sistema imunológico e ajudar na regeneração muscular, por exemplo.

DIETA LOW CARB

Por sua vez, outra dieta que tem ganhado cada vez mais adeptos é a Dieta Low Carb. Ela propõe a redução do consumo de carboidratos em função do aumento das proteínas e das gorduras boas.

dietas

Dito isso, cabe mencionar que o mais importante é sempre prezar pelo equilíbrio na hora das refeições, de modo que a falta do primeiro em função do excesso dos outros dois também pode ser prejudicial.

Leia também: POSSO USAR KEFIR NA DIETA LOW CARB?

A diminuição dos carboidratos, responsáveis também por nos fornecer energia, pode implicar na queda de seretonina e no aumento da produção de radicais livres, que estão associados com o aparecimento de doenças crônicas, por exemplo.

Além disso, o excesso de proteínas e das gorduras, que são as bases desse método, pode gerar maiores taxas de colesterol e triglicerídios e ainda sobrecarregar o fígado e os rins, já que estes trabalham em sua metabolização.

DIETA MASTER CLEANSE

Por fim, a Dieta Master Cleanse ganhou popularidade principalmente por ser realizada por diversos famosos em Hollywood. Desse modo, destacamos aqui os nomes de 50 Cent, Ashton Kutcher e Beyoncé como alguns exemplos.

Resumidamente, ela se baseia exclusivamente na ingestão de uma mistura de limonada com pimenta caiena e xarope de melado durante 10 dias. Sendo conhecida por aqui justamente como a Dieta da Limonada.

Dietas

Nesse sentido, além de ser prejudicial por não conter diversos nutrientes essenciais para o nosso organismo, a mesma ainda apresenta um alto teor ácido, podendo causar problemas como úlceras.

O que esperamos ter evidenciado é que para perder peso de forma saudável é essencial buscar o equilíbrio e, munido das devidas informações, se alimentar de forma mais consciente, criando hábitos mais saudáveis.

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PERFORMANCE ESPORTIVA E MICROBIOTA

performance esportiva

Qual relação posso encontrar entre a performance esportiva e a microbiota intestinal?

Para ter uma vida saudável é essencial conhecer bem o nosso corpo. O mesmo desempenha inúmeras funções. Negligenciá-lo, privilegiando hábitos ruins para a sua saúde, em longo prazo, pode acarretar em uma série de problemas.

Dito isso, pouca gente sabe, mas o nosso organismo possui inúmeras bactérias e as mesmas não são necessariamente ruins, pelo contrário. Existe um grupo, conhecido como microbiota intestinal, que traz para nós muitos benefícios.

Mais recentemente, esses microrganismos têm sido utilizados, inclusive, para melhorar a performance esportiva, como veremos nesse artigo. Conheça agora um pouco mais a respeito dessas bactérias boas!

POR QUE A MICROBIOTA INTESTINAL AJUDA NA PERFORMANCE ESPORTIVA?

PERFORMANCE ESPORTIVA

Primeiramente, é necessário pontuar que microbiota nada mais é do que um conjunto de microrganismos que habitam um ambiente específico. A microbiota intestinal trata, então, daqueles que vivem especificamente no trato digestivo.

Desse modo, como mencionado anteriormente, esta é composta principalmente por bactérias, que na realidade são boas e tem um efeito positivo para o nosso corpo.

Entre eles, podemos destacar os seguintes:

  • A melhor absorção de nutrientes;
  • A melhora da constipação;
  • A metabolização dos medicamentos;
  • A diminuição das chances de alergia alimentar devido a impedirem a translocação de patógenos;
  • O auxílio na digestão, por colaborarem na produção de enzimas proteolíticas e lipolíticas;
  • O fortalecimento do sistema imunológico;
  • A recuperação da integridade da parede do intestino;
  • O efeito anticancerígeno.

São justamente esses fatores que têm chamado a atenção da comunidade esportiva e proporcionado aos atletas melhores resultados. Ou seja, cuidando da microbiota intestinal os atletas alcançam melhor performance esportiva.

Acontece que se percebeu que a realização de intensas atividades físicas durante um período prolongado de tempo, sem o devido descanso, resulta na liberação de hormônios de estresse e citocina inflamatória.

Por sua vez, estes dois contribuem para a diminuição das células bacterianas boas. Isto causa certo desequilíbrio e aumenta as células bacterianas prejudiciais ao nosso bem-estar.

PERFORMANCE ESPORTIVA

A esse desequilíbrio da microbiota intestinal dá-se então o nome de disbiose intestinal. Sendo recomendado procurar um médico especializado assim que surgirem os sintomas.

Nesse sentido, as dores musculares, a fadiga e a insônia podem ser aqui citados (e são, de fato, muito comuns nesse segmento).

Percebeu-se, portanto, que a suplementação de probióticos, reequilibrando esse ecossistema, acabou gerando para os atletas maior resistência e menor incidência de doenças em longo prazo.

Logo, para esse grupo em especial, a microbiota intestinal não garante somente o bom funcionamento do metabolismo, mas também ajuda a aperfeiçoar as suas habilidades e, consequentemente, os seus resultados.

Leia também: KEFIR ANTES OU DEPOIS DO TREINO?

CONHEÇA ALGUMAS BACTÉRIAS PRESENTES NA MICROBIOTA INTESTINAL

Para conhecer mais um pouco a respeito desse universo das bactérias que, na realidade, fazem bem para nosso corpo, desenvolvendo funções cruciais para o nosso organismo, selecionamos os dois principais exemplos.

Confira-os a seguir:

BIFIDOBACTÉRIAS

A primeira bactéria a ser aqui apresentada é a bifidobacterium. Estas são, por sua vez, um dos maiores grupos de bactérias encontrados na microbiota intestinal, localizando-se no cólon.

As mesmas são de gênero anaeróbico, ou seja, não precisa do oxigênio para o crescimento, e atuam, portanto, como um probiótico favorável ao nosso organismo.

LACTOBACILLUS

Assim, os lactobacillus são também outro importante grupo de bactérias presentes nessa cultura, sendo, além de fundamental para a saúde intestinal, também uma das mais conhecidas.

Assim, esperamos que tenha ficado evidente que o nem toda bactéria representa necessariamente uma ameaça e que é importante cuidarmos daqueles que nos fazem bem, pois elas são essenciais para o nosso corpo.

Em relação à prática de atividades físicas, talvez mais interessante do que utilizar suplementos seja prezar por uma alimentação mais saudável. Com toda a certeza isso gerará excelentes resultados!

Se você gostou desse artigo e deseja saber mais a respeito desse tema, não deixe de conferir nossas outras publicações.

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METABOLISMO DO ATLETA E MICROBIOTA

metabolismo do atleta

O que a microbiota tem a ver com o metabolismo do atleta?

Extremamente complexo, o corpo humano se consolidou como um rico objeto de estudo científico. Isso pode ser observado, por exemplo, nas diversas especializações existentes na medicina, que traduzem esse refinamento.

Contudo, é interessante também pensar que o mesmo não está isolado no mundo. Sendo assim, pode se relacionar com os demais seres, criando mecanismos que favoreçam a existência de ambos.

Nesse artigo, falaremos, portanto, da microbiota, que está presente em maior ou menor quantidade no organismo de todo mundo. Falaremos especialmente da sua relação com o metabolismo dos atletas.

O METABOLISMO DO ATLETA E A MICROBIOTA

Antes de traçar a relação da microbiota com o metabolismo do atleta, perguntamos: você sabe exatamente o que é isso?

Resumidamente, chama-se de microbiota o conjunto de microrganismos que habitam um determinado ambiente. Esta é formada, principalmente, por bactérias, mas alguns protozoários também podem ser aqui encontrados.

Nesse sentido, a microbiota também é conhecida como microbioma. Por alguns cientistas, como segundo genoma, devido a proporção em que é encontrada no nosso corpo.

Pois bem, um dado interessante é que, em média, existem dez células bacterianas para cada célula humana. Isto representa parte considerável de nosso organismo, não é mesmo?

Como mencionado anteriormente, nosso corpo se relaciona com diversos seres vivos e essa associação não se dá de forma gratuita. Assim, as microbiotas realizam uma série de funções importantes para o nosso bem-estar e saúde.

Entre elas, destacamos agora a digestão dos alimentos, a metabolização dos medicamentos e a modulação do nosso sistema imunológico como alguns exemplos.

Logo, o que fica evidente é que a existência dessas comunidades bacterianas é essencial para a nossa vida, isto inclui, também, o metabolismo do atleta. Porém, será que esses benefícios poderiam ser potencializados?

Segundo cientistas, a resposta para essa pergunta é sim. Pesquisas feitas na Universidade do Colorado apontam que a realização de atividades físicas tende a ajudar a desenvolver ainda mais a microbiota.

Desse modo, ficou comprovado que nesses casos a expansão das bactérias probióticas auxilia na promoção de melhores atividades cerebrais, funcionando como um antidepressivo, e metabólicas, por exemplo.

Evidencia-se, portanto, que ao mesmo tempo em que o aprimoramento desta comunidade pode estar relacionado com o nosso preparo físico, a mesma coopera para que nós também aperfeiçoemos as nossas funções.

Dito isso, é possível finalmente pensar na sua relação direta com o metabolismo dos atletas!

AS BACTÉRIAS PROBIÓTICAS E A IMPORTÂNCIA DA PRÁTICA DE EXERCÍCIOS FÍSICOS

Ter uma vida mais saudável e longeva é o sonho da maior parte da população nos dias de hoje. Para isso, já ficou mais que comprovada a relevância da prática de exercícios.

Entre outras coisas, essa prática, em associação com melhores hábitos alimentares, garante uma microbiota mais diversificada, o que é, na realidade, um indicativo de saúde.

METABOLISMO DO ATLETA

Nesse sentido, quanto mais cedo se começar e mais consistentes forem essas atividades melhor.

O que se percebeu, consequentemente, é que a performance esportiva tem muito a ganhar com isso também.

Pensando nas inúmeras utilidades dessas bactérias, elas tendem a ter um papel relevante no metabolismo e no bom desempenho dos atletas, sendo importante preservá-las.

Ter garantido o bom funcionamento do cérebro, do sistema imunológico, da digestão, etc., é essencial para atingir resultados cada vez melhores e técnicos e nutricionistas esportivos já têm percebido isso.

Leia também: KEFIR ANTES OU DEPOIS DO TREINO?

Logo, pode-se dizer que no segmento esportivo a microbiota tem se tornado cada vez mais uma ferramenta para o sucesso.

DICA GERAL

Como manter o seu microbioma equilibrado também depende necessariamente de uma alimentação saudável, indica-se procurar sempre um nutricionista, que poderá lhe direcionar quais os alimentos ideais para você atingir o seu objetivo.

Cabe lembrar que o corpo humano é complexo e não necessariamente os efeitos ocorrerão da mesma forma para todos, sendo importante ter alguém que entenda as suas especificidades.

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MICROBIOTA INTESTINAL – ATLETAS

microbiota

Você que é atleta, está ciente de todos os fatores que podem influenciar na sua performance física, incluindo a microbiota intestinal? Devido à complexidade do corpo humano, existem, de fato, muitas questões a serem levadas em consideração aqui.

Neste artigo trataremos, portanto, de uma delas. A microbiota intestinal, que segundo estudos recentes tem muita mais a ver com o esporte e a prática regular de exercícios físicos do que se imaginava até então.

Pensando nisso, profissionais desse segmento têm estado cada vez mais atentos para as funções da mesma sobre o nosso organismo. Exploraremos melhor esse fato a seguir.

Confira!

VOCÊ SABE O QUE É MICROBIOTA INTESTINAL?

Esse nome pode causar certo espanto ou estranheza. Mas saiba que apesar disso a mesma é fundamental para garantir o nosso bem-estar.

Dito isso, há em nosso corpo uma vasta quantidade de bactérias e outros microrganismos. Porém, diferente de como podemos imaginar inicialmente, eles não são necessariamente vilões.

A microbiota intestinal, portanto, constitui-se de um conjunto de microrganismos que vivem especificamente no nosso trato digestivo. Eles contribuem para a realização de certas funções.

Elas ajudam na digestão dos alimentos e na absorção dos nutriente. No fortalecimento imunológico e pode até mesmo ter efeitos anticancerígenos.

Mais recentemente, ficou também provada a sua relação com a prática regular de exercícios. Gerando melhores atividades metabólicas e cerebrais, tendo, inclusive, eficácia similar as dos antidepressivos.

Leia também: PROBIÓTICOS E RENDIMENTO FÍSICO

QUAL A IMPORTÂNCIA DA MICROBIOTA INTESTINAL PARA OS ATLETAS?

Nesse sentido, pesquisas realizadas nos últimos anos demonstram que a relação existente entre a microbiota intestinal e a saúde dos atletas não para por aí.

Por exemplo, em 2017, cientistas irlandeses compararam os micróbios existentes no corpo de 40 jogadores de rúgbi com os de pessoas comuns. Percebeu-se que no primeiro grupo há uma diversidade muito maior.

MICROBIOTA

Essa diversidade, na realidade, é extremamente saudável e favorável para manter o equilíbrio dessas comunidades. De modo que do contrário haveria muito mais bactérias ruins, aquelas que de fato causam doenças.

Por sua vez, na Universidade da Tasmânia, na Austrália, percebeu-se que corredores que tomaram suplementos probióticos por um mês tiveram um desempenho melhor na esteira do que aqueles que não tomaram.

Por fim, numa última pesquisa, também se descobriu que ratos que possuíam uma microbiota intestinal mais diversificada aguentavam mais tempo num teste em que era necessário nadar até ficarem exaustos.

Desse modo, sabe-se igualmente que essas comunidades bacterianas contribuem para a produção de enzimas antioxidantes. Estas enzimas ajudam a nos proteger após um grande esforço físico, o que é essencial para os atletas.

A preservação e o cuidado da microbiota intestinal parecem, portanto, fundamentais para assegurar a saúde e o bem-estar dos esportistas. De modo que proporcionam até mesmo melhores resultados.

Entretanto, esses estudos ainda são muito recentes. Ao que tudo indica estão em desenvolvimento, podendo daqui a alguns anos contribuírem para esse segmento de forma ainda mais assertiva.

OUTROS TIPOS DE MICROBIOTA

O nosso corpo apresenta ainda outros tipos de microbiota além da microbiota intestinal. São igualmente responsáveis pela realização de determinadas funções e assegurar uma vida mais saudável.

MICROBIOTA

Um exemplo pode ser a microbiota bucal, que se refere a diversidade de microrganismos que habitam a nossa cavidade oral desde o nosso nascimento, ajudando a decompor e transformar os alimentos.

Contudo, o uso de produtos como o antisséptico bucal podem matar essas comunidades bacterianas, causando novamente certo desequilíbrio.

Fora a microbiota bucal, há ainda bactérias no sistema respiratório, na pele e no estômago, por exemplo, e a microbiota transitória, que é a formada por microrganismos que aparecem por períodos variáveis.

Desse modo, estima-se que para cada 10 células bacterianas existe uma célula humana, representando dessa forma parte majoritária de nosso organismo.

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WHEY PROTEIN EXTRAÍDO DO KEFIR DE LEITE

Whey protein extraído do Kefir de leite? Como assim?
Vamos tentar esclarecer sobre o assunto?
Let’s go!

O QUE É WHEY PROTEIN?

Em sua tradução básica, whey protein significa “proteína do soro”. Mais especificamente é a proteína do soro do leite. Que por sua vez, é uma mistura de proteínas globulares isoladas a partir de soro de leite. Esta proteína do soro do leite é geralmente comercializada e ingerida na qualidade de suplemento alimentar.
Aqui no Brasil, o pessoal que pratica musculação, de certa forma, está mais familiarizado com este suplemento alimentar. Há evidências científicas que as proteínas ricas em aminoácidos essenciais, aminoácidos ramificados e, em particular, leucina, como é o caso da proteína do soro do leite, estão associadas a uma maior síntese proteica muscular, perda de peso bem como a perda de gordura.
O soro de leite pode ser um resíduo que resulta da coagulação do leite durante a fabricação de queijo. Posteriormente, esse resíduo é processado para alimentação humana.
O whey protein é um líquido precioso e vem sendo usado na alimentação tradicional por séculos. Na Islândia, o soro de iogurte é largamente usado na conservação de alimentos. Na Grécia, o soro de iogurte é conhecido como “água da cura”. Até pouco tempo atrás, alguns SPAs na Europa recomendavam o uso do soro de iogurte para o tratamento de diversos males, como, por exemplo, gota, anemia, artrite e até tuberculose.

É uma excelente fonte de minerais, aminoácidos essenciais e lactobacilos.

Saiba mais: KEFIR ANTES OU DEPOIS DO TREINO?

WHEY PROTEIN EXTRAÍDO DO KEFIR DE LEITE

whey protein
O soro do Kefir de leite, vem ganhando espaço na vida de quem treina pesado, ou até mesmo na vida daqueles que realizam algum tipo de atividade física moderada.
O Kefir é uma bebida milenar originalmente produzida a partir da fermentação de microrganismos benéficos, os chamados probióticos, em leite de cabra, vaca, búfala, entre outros.
O soro do Kefir é obtido após a fermentação dos microrganismos benéficos no leite. No soro do Kefir, é onde se concentra boa parte dos nutrientes, além de também trazer consigo os benefícios dos microrganismos que fermentam o leite.
Embora a proteína não seja isolada, o soro do Kefir é altamente proteico. Assim como no caso do whey protein, ele é benéfico para quem treina.
Para extrair o soro do Kefir, basta deixar que os microrganismos benéficos fermentem o leite e posteriormente deixar esse Kefir coando em um coador de café de papel durante algumas horas.
Leia também: KEFIR EM CASA: SAIBA COMO FAZER
Você pode usar o soro do Kefir em diversas receitas, tais como sopas e vitaminas.

Use e abuse da imaginação para criar suas receitas.

Vale salientar que mesmo o soro do Kefir sendo altamente proteico, ele não é a proteína isolada. Sendo assim, em sua composição também vão existir os carboidratos, os microrganismos fermentadores do leite, entre outros.
É importante o acompanhamento de um profissional habilitado, para que dessa forma a introdução da ingestão do soro do Kefir seja realizada de maneira efetiva em sua dieta. Dessa maneira seu rendimento físico será mais eficiente e eficaz.
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KEFIR ANTES OU DEPOIS DO TREINO?

Kefir antes ou depois do treino

Kefir antes ou depois do treino?
Tá aí mais uma dúvida que surge em torno do Kefir.
Vamos pensar um pouco?
Kefir antes ou depois do treino.
Quem treina sabe que os exercícios exigem muito, principalmente, da saúde óssea e muscular. Manter a saúde  em equilíbrio é um dos maiores desafios para quem treina regularmente e quer obter um resultado positivo diante dos treinos.
Pense em seu corpo como um carro. O carro precisa de combustível para continuar andando. Assim também é seu corpo, ele precisa de alimento para ter um bom desempenho e não parar. A gasolina está para o carro, assim como a alimentação está para o seu corpo.

ALIMENTAÇÃO E TREINO

Kefir antes ou depois do treino
Se você colocar uma gasolina qualquer em seu carro, ele não vai desempenhar bem o seu papel. Sendo assim, seu carro começará a apresentar problemas e, posteriormente, pode vir a quebrar. Assim também é o seu corpo. Com uma má alimentação ou em jejum, a consequência será a queda da glicemia e mal-estar.
O treino requer muito esforço físico, por isso a alimentação se torna ainda mais importante. Manter o equilíbrio alimentício antes e depois do treino é garantia de um bom desempenho no mesmo.
A alimentação pré-treino vai te ajudar a manter os índices glicêmicos do organismo e retardar o catabolismo do mesmo. Um bom pré-treino, potencializa rendimento durante o treino.
Antes dos treinos, o ideal é consumir proteínas que contribuem para prevenir a lesão dos músculos e também para promover o aumento da massa muscular, também conhecida como hipertrofia muscular. Além disso os carboidratos também são recomendados, pois dão a energia necessária para a prática da atividade, mantendo os índices glicêmicos em equilíbrio.
Por outro lado, a alimentação pós-treino é importante para a recarga energética do organismo e para a regeneração muscular. Nesse mesmo contexto, a ingestão de água é de suma importância para seu corpo.
Kefir antes ou depois do treino.

É essencial beber água após o treino.

Contudo, além da água o seu corpo vai precisar de nutrientes. Principalmente se o treino se estender por algo superior a uma hora. Nesse caso, é aconselhável uma bebida que contenha proteínas e carboidratos. Um exemplo de bebida é o batido à base da proteína do soro do leite (whey).
Outra dica importante é que depois de treinar, principalmente treinos com exercícios aeróbicos, o organismo produz uma quantidade maior de radicais livres. Apesar de serem desenvolvidos naturalmente, quando em excesso, eles causam o envelhecimento precoce e até o aparecimento de algumas doenças.
Por isso, depois de praticar exercícios físicos, é interessante apostar em alimentos que sejam ricos em antioxidantes, capazes de atenuar o avanço desenfreado de radicais livres.

Leia também: KEFIR ENGORDA OU EMAGRECE?

ATENÇÃO!!!

Qualquer treino e/ou dieta pré e pós treino deve ser acompanhado por profissionais qualificados na área.

KEFIR ANTES OU DEPOIS DO TREINO?

O Kefir é uma bebida que originalmente é produzida a partir do leite de cabra. Atualmente já existe produção em leite de vaca, ovelha, búfala, entre outros. Assim também, já existe no mercado o Kefir à base de frutas. Todos eles podem ser introduzidos em sua dieta para antes e depois do treino. Salientando que essa introdução deve ser conversada com os profissionais que acompanham seu desenvolvimento nos treinos.
O Kefir pode ser consumido de maneira integral. Contudo, há quem prefira extrair o soro do Kefir de leite para utilizá-lo como whey. Dessa maneira, a forma como você usará o Kefir, depende de como preferir.
Há também quem prefira algo mais refrescante, principalmente pós treino. Neste caso, o Kefir de frutas bem “geladinho” cairá bem. Além das proteínas e carboidratos  presentes em sua matriz, o Kefir traz consigo os benefícios dos probióticos. Microrganismos do bem, que auxiliam nosso organismo a se manter em equilíbrio. Mesmo quem não pratica exercícios, pode fazer uso do Kefir e ser beneficiado por ele.

Leia também: PROBIÓTICOS E RENDIMENTO FÍSICO

MAS E AÍ? KEFIR ANTES OU DEPOIS DO TREINO?

Como já citamos acima, quem pratica exercícios deve se preocupar sobretudo com a saúde óssea e muscular, se quiser ter um bom rendimento.
Sendo assim, ingerir uma quantidade adequada de cálcio é uma das melhores maneiras de promover a proteção da saúde óssea e retardar doenças como a osteoporose, osteopenia e reumatismo. Essa ingestão diária, pode ser realizada a partir do Kefir, que contém o cálcio em sua composição matricial.
Por outro lado, sabe-se que as proteínas são agentes importantes na construção muscular. O Kefir é um alimento rico em proteínas e, por isso, incluí-lo na dieta diária tem bastante relevância para o indivíduo. A ingestão de Kefir também potencializa a absorção de glicose pelas células musculares, aumentando, desta forma, o rendimento físico.
O Kefir também é um forte aliado contra os radicais livres produzidos pós treino. Os radicais livres são responsáveis diretos pelo envelhecimento precoce do indivíduo.
Estudos comprovam que o Kefir possui atividade antioxidante. Desta forma, o Kefir se apresenta como um reforço ao sistema de defesa antioxidante para atenuar este processo.
A ingestão regular de Kefir, auxilia no fortalecimento da imunidade. Com a imunidade fortalecida, os objetivos relacionados ao seu treino serão atingidos com maior qualidade.

Kefir antes OU depois do treino? Kefir antes E depois do treino!

Kefir antes ou depois do treino, não importa, ele é um ótimo aliado no seu treino como um todo. 
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PROBIÓTICOS E RENDIMENTO FÍSICO

Probióticos e rendimento físico.

Os probióticos garantem um excelente rendimento físico. Por isso, são tão importantes para os atletas profissionais e/ou amadores. Fato que tem sido demonstrado por vários estudos científicos.

A ingestão habitual de probióticos aumenta o número de microrganismos benéficos do intestino. Afinal, este é o maior órgão imunológico do corpo (80% das células imunocompetentes do corpo humano encontram-se na mucosa intestinal, sendo que 25% dessa mucosa é formada por tecidos e células com atividade imunológica).
O intestino é um importante órgão de nosso sistema de defesa, quando está sadio garante o aporte de nutrientes essenciais a nível intracelular. Por isso, ele é essencial na defesa do organismo contra infecções e na regulação da homeostase da mucosa.

O atleta que tem um intestino danificado não pode se beneficiar potencialmente em seu rendimento físico.

Uma revisão realizada por Núria Mach e Dolors Fuster-Botella (2017) com respeito ao exercício de resistência e a microbiota intestinal, fornece uma visão abrangente de como a microbiota intestinal pode ter um papel fundamental no controle do estresse oxidativo e respostas inflamatórias, bem como, melhorar o metabolismo e gasto de energia durante o exercício intenso.
De acordo com as autoras, as exigências fisiológicas e bioquímicas do exercício intenso provocam respostas musculares e sistêmicas.

AS PRINCIPAIS ADAPTAÇÕES AO EXERCÍCIO DE RESISTÊNCIA INCLUEM:

  • A correção do desequilíbrio eletrolítico;
  • A diminuição no armazenamento de glicogênio;
  • O aumento do estresse oxidativo;
  • Permeabilidade intestinal;
  • Dano muscular;
  • Resposta inflamatória sistêmica.

PROBIÓTICOS E A MICROBIOTA INTESTINAL DOS ATLETAS

A literatura revisada suporta a hipótese de que a microbiota intestinal pode ser capaz de fornecer um marcador mensurável e eficaz da função imunológica de um atleta.
Do mesmo modo que a análise da composição microbiana também pode ser sensível o suficiente para detectar estresse induzido pelo exercício e distúrbios metabólicos. Assim também, a hipótese de que modificar a microbiota através do uso de probióticos pode ser uma ferramenta importante para melhorar a saúde geral dos atletas. O desempenho e a disponibilidade de energia enquanto controla os níveis de inflamação e redox.

No trabalho de Núria Mach e Dolors Fuster-Botella (2017) pode-se observar como o microbioma  metaboliza os compostos ao mesmo tempo que auxilia na absorção dos nutrientes (Figura 1). Desta forma, polissacarídeos complexos são metabolizados pela microbiota colônica em oligossacarídeos e monossacarídeos.
Logo depois, são fermentados em produtos finais de ácidos graxos de cadeia curta (AGCCs), principalmente acetato, propionato e butirato.
Por sua vez, os AGCCs são absorvidos no cólon, onde o butirato fornece energia para as células epiteliais do mesmo. O acetato e o propionato alcançam o fígado e os órgãos periféricos, onde são substratos para a gliconeogênese e lipogênese.
Os tipos e a quantidade de AGCCs produzidos pelos microrganismos intestinais são determinados pela composição da microbiota intestinal, bem como, pelas interações metabólicas entre as espécies.
Além de serem fontes de energia, os AGCCs controlam a expressão gênica colônica envolvida na resposta imune. Dessa forma, deve-se ter em mente que as dietas de resistência são ricas em proteína (1,2-1,6 g/kg/dia). Porém, além de liberarem AGCCs benéficos, produzem uma gama de compostos potencialmente prejudiciais no intestino.

A ingestão de probióticos auxilia no rendimento físico, bem como na saúde imunológica de maneira sistemática. 

Figura 1. Modulação da microbiota durante exercício de resistência. Fonte: Núria Mach e Dolors Fuster-Botella (2017)
Figura 1. Modulação da microbiota durante exercício de resistência. Fonte: Núria Mach e Dolors Fuster-Botella (2017).

Em síntese, para um treinamento em que o organismo responda bem e com energia, é necessário tomar suplementos alimentícios adequados. Tais como aminoácidos essenciais, cálcio, ferro, magnésio, selênio, entre outros, além de vitaminas.

DICA IMPORTANTE

O Kefir Real, disponibiliza magnésio, cálcio e vitamina D3  de maneira ímpar, pois, utiliza os microrganismos do Kefir como veículo que ajudam na absorção de tais minerais.

FIQUE LIGADO!!!

Melhorar a saúde intestinal deve ser uma das principais metas de um atleta, já que qualquer enfermidade nessa área pode prejudicar seu rendimento esportivo. Assim, se você alimentar seu corpo com probióticos eles vão te ajudar em seu rendimento físico.

O que você está esperando para consumir probióticos, ainda mais agora, sabendo desse benefício incrível no seu rendimento físico?


Referência:
Núria Mach and Dolors Fuster-Botella –Saclay. 2017. Endurance exercise and gut microbiota: A review. Journal of Sport an Health Science, Volume 5, issue 2, pages 179-197.