Categoria: Curiosidades

Publicado em por

ALIMENTOS ORGÂNICOS SÃO MAIS NUTRITIVOS?

Alimentos orgânicos

Os alimentos orgânicos vêm ganhando popularidade há alguns anos e agora estão na maioria dos mercados e supermercados.

Os consumidores que recorrem a esses produtos, frequentemente o fazem para reduzir seu impacto ecológico e consumir menos pesticidas. Além disso, eles percebem que os alimentos orgânicos são mais saborosos do que os da agricultura convencional. Mas e quanto ao seu valor nutricional?

Alimentos orgânicos.

Apesar de muita pesquisa sobre o assunto, não é possível dizer agora que os alimentos orgânicos são mais nutritivos. Ou ainda que eles realmente fornecem benefícios adicionais à saúde em comparação com os alimentos não-orgânicos.

O QUE SÃO ALIMENTOS ORGÂNICOS?

alimentos orgânicos são cultivados sem pesticidas, herbicidas, fertilizantes sintéticos ou hormônios de crescimento, etc. Nos EUA, existe uma regulamentação que cuida desse novo tipo de agricultura.

ANTIOXIDANTES, VITAMINAS, MINERAIS E ETC.

Uma meta-análise publicada em 2012 de 240 estudos que analisaram o conteúdo de vários nutrientes e pesticidas de alimentos orgânicos e convencionais não encontrou diferença significativa no conteúdo vitamínico.

Por outro lado, fósforo e fenóis (antioxidantes) pareciam ser mais altos em frutas e vegetais orgânicos, mas a diferença era mínima.

Uma segunda meta-análise publicada em 2014 reuniu 343 estudos que analisaram os níveis de nutrientes e pesticidas.

Vários dos estudos incluídos foram os mesmos da meta-análise de 2012. Os autores da última meta-análise observaram uma quantidade significativamente maior nos produtos biológicos de algumas vitaminas, nomeadamente vitamina C, alguns carotenoides e vitamina E.

Em suma, muito pouco em comparação com as centenas de nutrientes nos alimentos! Como na meta-análise de 2012, os pesquisadores descobriram que a quantidade de fenóis era maior. O aumento na quantidade de antioxidantes variou de 18% a 69%, dependendo da molécula.

Alimentos orgânicos.

Em conexão com esses resultados, a atividade antioxidante de frutas e vegetais orgânicos parece ser maior.

MAS, E OS NUTRIENTES?

Vários estudos examinaram a qualidade nutricional dos alimentos orgânicos em comparação com alimentos cultivados convencionalmente. Por outro lado, no geral, eles não parecem muito mais nutritivos.

Também deve ser lembrado que existem muitos fatores que podem influenciar o valor nutricional dos alimentos: solo, clima, variedade, quantidade de luz recebida, etc. Esses fatores podem até ter mais impacto do que o cultivo em si, orgânico ou não.

Leia também: ALIMENTOS FERMENTADOS – BENEFÍCIOS

RESÍDUOS DE PESTICIDAS

Não surpreendentemente, ambas as meta-análises encontraram diferenças significativas entre alimentos orgânicos e convencionais em relação aos resíduos de pesticidas. Na qual, os orgânicos contêm significativamente menos.

Alimentos orgânicos.

Assim, embora os alimentos orgânicos não sejam melhores para a saúde do que os alimentos convencionais, a agricultura orgânica traz benefícios para o meio ambiente e para os produtores agrícolas. Portanto, é uma escolha sensata recorrer a eles quando possível.

HIPÓTESES SOBRE ANTIOXIDANTES

Recentemente foi levantada uma hipótese muito interessante sobre o teor de antioxidantes dos alimentos orgânicos. Além de ser excelente para nossa saúde, uma das funções mais importantes dos antioxidantes é proteger as plantas contra pragas de insetos.

Uma vez que os alimentos orgânicos não são pulverizados com pesticidas, alguns cientistas argumentam que esses alimentos foram de alguma forma “forçados” a desenvolver mais antioxidantes para se protegerem de pragas.

IMPACTO NA SAÚDE HUMANA

Em suma, comer alimentos orgânicos em vez de alimentos cultivados convencionalmente significa menos pesticidas e um pouco mais de vitamina (C, carotenoides e E) e antioxidantes. Essas diferenças têm impacto na saúde humana? Muito poucos estudos abordaram esta questão.

Estudos que avaliaram o impacto na saúde do consumidor não encontraram diferença significativa. No entanto, para os agricultores, seria diferente.

Parece que a exposição repentina a altas doses de pesticidas, como as enfrentadas pelos agricultores, está associada a vários problemas de saúde, como mal de Parkinson, problemas de memória, depressão, malformações congênitas, abortos espontâneos e câncer.

Vale pensar que doses de pesticidas ingeridas diariamente, com o consumo de alimentos não orgânicos, pode levar a uma susceptibilidade maior no desenvolvimento de algumas doenças como câncer.

CONCLUSÕES A SEREM TIRADAS DESSES RESULTADOS

Não é possível dizer que os alimentos orgânicos são mais nutritivos ou saudáveis do que os alimentos convencionais, pelo menos para os consumidores. Você terá um impacto mais positivo ao aumentar o consumo de frutas e vegetais, independentemente de como eles foram cultivados.

Dito isto, é bastante claro que os agricultores expostos a pesticidas em altas doses sofrem mais com problemas de saúde. Da mesma forma, consumir alimentos orgânicos pode reduzir a quantidade de produtos sintéticos encontrados na água, no ar e no solo. Esses fatos também devem pesar na balança quando se trata de escolher sua comida na mercearia.

VISITE NOSSO SITE E CONHEÇA NOSSOS PRODUTOS!

REFERÊNCIAS:

Alimentos orgânicos são mais nutritivos?

Orgânicos são (mesmo) mais nutritivos?

Publicado em por

ALIMENTOS ORGÂNICOS E CÂNCER

Alimentos orgânicos

Um estudo publicado na revista Jama Internal Medicine, combina o consumo de alimentos orgânicos com um menor risco de dois tipos de câncer. A hipótese parece plausível. Porém, o efeito não pode ser estabelecido com base neste único estudo, no entanto especifica uma declaração do INRA (Instituto Nacional de Pesquisa Agrícola).

Os autores entrevistaram cerca de 70.000 pessoas com sua dieta própria, seguidas por sete anos. Para 16 produtos, os participantes foram questionados se usavam versões com rótulo orgânico “nunca”, “ocasionalmente” ou “na maior parte do tempo”.

Então, durante os anos de acompanhamento, 1340 cânceres apareceram nos participantes. Incluindo, câncer de mama (459), próstata (180), pele (135), colo-retal (99), linfoma não-Hodgkin (47) e outros linfomas (15).

câncer de mama (459), próstata (180), pele (135), colo-retal (99), linfoma não-Hodgkin (47) e outros linfomas (15).

Alimentos orgânicos

ALIMENTOS ORGÂNICOS E O CÂNCER DE MAMA E LINFOMAS

No entanto, o consumo significativo de alimentos orgânicos, segundo os autores, foi inversamente associado ao risco de câncer. Os consumidores tiveram um risco 25% menor de serem diagnosticados com câncer, em comparação com aqueles que declararam o consumo mais moderado.

Isso significa que, entre os pequenos consumidores, há em torno seis casos de câncer por mil pessoas. Contudo, a população do estudo não é representativa da população geral de câncer. Os participantes são voluntários, muito interessados em nutrição e saúde. Tende a subestimar as associações observadas, porque os sujeitos já estão menos em risco.

Esta associação inversa é restrita aos riscos de câncer de mama pós-menopausa e linfoma. Eles acrescentam que outro trabalho já havia mostrado uma diminuição de 21% no risco de linfoma não-Hodgkin em consumidores de alimentos orgânicos.

Uma declaração publicada pelo INRA indica que a redução do risco diz respeito aos cânceres de mama. Em caso de mulheres na pós-menopausa (risco -34% em comparação com usuários ocasionais de orgânicos) e linfomas (-76%).

Alimentos orgânicos

Um resultado consistente com a responsabilidade pelos pesticidas sintéticos, segundo os autores, é o linfoma “o câncer característico dos agricultores”. Estas percentagens foram calculadas com base num pequeno número de cancros, mas devem ser tomadas com precaução.

Leia também: ALIMENTOS COM AGROTÓXICOS – OS MAIS PERIGOSOS

PROMOVENDO ALIMENTOS ORGÂNICOS

O INRA também especifica que levar em conta vários fatores de risco associados ao câncer (estilo de vida, fatores sócio demográficos e riscos familiares) não alterou os resultados.

Os autores ressaltam, no entanto, que não se preocupavam com a antiguidade do consumo de produtos orgânicos pelos participantes.

Os resultados deste estudo precisam ser confirmados. Mas a promoção do consumo de alimentos orgânicos na população em geral pode ser uma estratégia promissora para combater o câncer, disseram os pesquisadores.

Não desencorajar o consumo de frutas e vegetais

Está indo um pouco rápido, de acordo com pesquisadores de Harvard. Embora saibam que a concepção do estudo são importantes, eles destacam “fraquezas significativas, que exigem uma interpretação cuidadosa dos resultados”.

PESQUISADORES AMERICANOS SÃO MAIS “CÉTICOS”

Alimentos orgânicos

Primeiro, eles insistem, que o tipo de questionário usado torna muito difícil para os participantes realmente medirem a quantidade de alimentos orgânicos que comem. Assim também, é complexo isolar o impacto desse consumo com comportamentos positivos para a saúde, geralmente encontrados em consumidores orgânicos.

Além disso, insistem os autores americanos, que o preço dos alimentos orgânicos é um freio frequente ao seu consumo. Esse tipo de estudo não deve tornar a população com medo de comer frutas e vegetais.

As recomendações atuais devem continuar a enfocar os fatores de risco modificáveis. Estes são apoiados por fortes evidências a promover hábitos alimentares saudáveis, dizem eles. Incluindo o aumento do consumo de frutas e legumes, convencionais ou orgânicos.

UMA QUESTÃO DE RISCOS E NÚMEROS

A maioria dos pesquisadores acha esses resultados interessantes, mas não o suficiente. Uma correlação pode ser devida a muitos fatores externos e não significa causalidade. Existe até um site que lista correlações não relacionadas. Sendo assim, em termos científicos, não podemos falar de evidências.

Isso exigiria cortes ainda maiores, seguidos por mais tempo ainda. E até estudos “cegos”, onde verificamos em detalhes o que cada pessoa come e seu modo de vida, que é difícil de implementar a longo prazo. É isso que a maioria dos pesquisadores que se expressaram sobre o assunto, nas redes sociais ou em outros lugares, chamam seus desejos.

Mas então, qual é o problema de fazer um atalho dizendo que “os alimentos orgânicos reduzem o câncer”, além do rigor científico puro? Para os três pesquisadores de Harvard que escreveram o comentário no JAMA, o risco está nos danos colaterais.

VISITE NOSSO SITE E CONHEÇA NOSSOS PRODUTOS!

REFERÊNCIAS:

Consumidores de alimentos orgânicos têm 25% menos risco de câncer.

Estudo mostra que alimentos orgânicos reduzem risco de câncer.

Publicado em por

ALIMENTOS SEM PERDA: CONHEÇA 5

ALIMENTOS SEM PERDA

Alimentos sem perda? Que tal saber como aproveitar alguns alimentos em sua totalidade?

Vamos nessa!

Atualmente, o desperdício de alimentos tem gerado uma grande polêmica em torno da forma que nos alimentamos. Grande parte do que compramos acaba indo parar no lixo.

O que nós não sabemos é que muitos alimentos são praticamente 100% utilizáveis, ou seja, são verdadeiros alimentos sem perdas. Sendo assim, para você ficar mais atento a isso, selecionamos 5 alimentos que podem ser utilizadas cascas, sementes e folhas para compor também a nossa alimentação, e de forma saudável.

CONHEÇA 5 ALIMENTOS SEM PERDA

ABÓBORA

A abóbora é a mais comumente consumida na América do Norte. Ela contém uma quantidade particularmente interessante de carotenoides, compostos antioxidantes.

alimentos sem perda

Contudo, infelizmente, é mais usada como elemento de decoração durante o Halloween do que pronta para ser consumida.

Abóbora é rica em antioxidantes que são compostos que protegem as células do corpo dos danos causados pelos radicais livres. Estas são moléculas muito reativas que estariam envolvidas no desenvolvimento de doenças cardiovasculares, certos tipos de câncer e outras doenças relacionadas ao envelhecimento.

A abóbora é rica em betacaroteno, que contribui para a sua cor laranja. O betacaroteno também teria um efeito antioxidante. Assim também, pode melhorar algumas funções do sistema imunológico.

O que poucos sabem é que a abóbora é um dos alimentos sem perdas, ou seja, suas sementes e talos também são reaproveitados e combinam com várias receitas.

CENOURA

A cenoura também entra nesse grupo de alimentos sem perdas, pois, suas folhas são muito bem aproveitadas em sopas e vai muito bem com carnes e legumes.

A cenoura é rica em betacaroteno. Um poderoso antioxidante, o betacaroteno retarda o envelhecimento e melhora a condição da pele. Além disso, promove a cura de infecções cutâneas.

Rica em antioxidantes, as cenouras reduzem o colesterol ruim, protegem os pulmões e o coração contra doenças cardiovasculares bem como contra alguns tipos de câncer. Rica em vitaminas, também contribui para a produção de glóbulos vermelhos que fornecem oxigênio a todas as células do corpo.

alimentos sem perda.

Extremamente rica em vitaminas, a cenoura é um aliado inegável emagrecedor. Cozida ou crua, tem apenas 33 cal por 100g.

MELANCIA

Ela também faz parte dos alimentos sem perda.

Composta por 92% de água, a melancia é a fruta ideal para prevenir a desidratação. Sua polpa vermelha ajuda a refrescar e purificar o corpo. Também possui um baixo teor de calorias e pode ser consumida durante todo o verão sem medo.

Uma perda significativa de sódio e potássio devido à transpiração pode causar náusea, desidratação, cãibras musculares ou mesmo tontura. Assim, durante os períodos de elevado calor, a melancia compensa essas perdas e reduz os riscos associados.

Leia também: 8 NUTRIENTES PARA O BOM HUMOR

Fonte de vitamina C, a melancia é boa para o sistema imunológico. Além disso, também promove dentes saudáveis, gengivas e ajuda a prevenir danos às células. Seu conteúdo de vitamina B6 está envolvido no metabolismo energético e participa da formação de tecidos. Finalmente, a vitamina A contida neste fruto fortalece os olhos.

Muitas pessoas desprezam as cascas e as sementes da melancia, o que é um erro, pois as mesmas possuem uma quantidade enorme de vitamina C e que combinam perfeitamente com outros ingredientes.

BETERRABA

Ela também não poderia ficar de fora dos alimentos sem perda.

A beterraba ajuda a reduzir a pressão arterial, pois o potássio nela contido, dilata os vasos sanguíneos. Previne a formação de coágulos sanguíneos, como também o risco de acumulação de placas, impedindo assim a obstrução dos vasos sanguíneos.

Dissolve os resíduos de cálcio não-orgânicos, o que torna possível lutar contra problemas cardíacos, hipertensão, assim também contra as varizes. Uma dose diária de 500 ml de suco de beterraba (cerca de 2 beterrabas) reduz a pressão arterial.

A beterraba também é um dos alimentos sem perdas, pois os seus talos são muito úteis em receitas como sopas e ensopados, pois, os mesmos são super saborosos e carregam uma grande quantidade de nutrientes.

alimentos sem perda.

BATATA

A batata pode ser servida como acompanhamento, combinada com vegetais, ou como ingrediente básico de um prato completo. Uma ou duas batatas grandes são suficiente para servir um adulto.

Mas, suas folhas também possuem grande valor nutricional e muitas vezes são totalmente desprezadas, sendo um dos principais alimentos sem perdas.

Contando que você opte por um método de cozimento com baixo teor de gordura, a batata efetivamente ajuda a cobrir nossas necessidades diárias de vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, potássio e magnésio.

Oferece os benefícios característicos de um vegetal: suas vitaminas, compostos antioxidantes e fibras desempenham um papel protetor para a saúde. Além disso, a batata é uma fonte interessante de carboidratos complexos, que fornecem energia sustentável para o corpo.

VISITE NOSSO SITE E CONHEÇA NOSSOS PRODUTOS!

Publicado em por

INTESTINO E CÉREBRO – COMUNICAÇÃO DIRETA

Já é bem conhecida e estudada pela ciência a relação entre o sistema digestivo e o cérebro, inclusive o intestino é chamado do segundo cérebro. Dessa maneira, cheio de mais de 100 milhões de células nervosas, o intestino comunica-se com o cérebro liberando hormônios que nos informam se temos fome ou se comemos demais.

CONHEÇAM A COMUNICAÇÃO DIRETA ENTRE O INTESTINO E O CÉREBRO

Ainda não havia sido vista de que forma essa conexão era realizada, mas agora cientistas descobriram que isso é feito por meio de um circuito de neurônios sensoriais dentro do intestino que transmitem os sinais em poucos segundos.

Na figura abaixo representa-se como esses neurônios informam ao nervo vago (amarelo) e ao cérebro como estão nosso estômago e intestino.

intestino e cérebro

O estudo publicado na revista Cell inclui o brasileiro Ivan de Araújo, neurocientista da Escola de Medicina Icahn, no Mount Sinai, em Nova York, que liderou o estudo e mostra que estímulos viscerais provocam no cérebro uma sensação de prazer, e não de saciedade, assim, ocorrendo a produção de dopamina.

Leia também: FOCO NO INTESTINO – O SEGUNDO CÉREBRO

Sendo assim, Araújo afirma: “Nosso estudo revela, pela primeira vez, a existência de neurônios de recompensa entre as células sensoriais do ramo direito do nervo vago”. E continua: “Descobrimos que a estimulação do nervo, especificamente no intestino, é suficiente para excitar os neurônios de recompensa que estão no cérebro.” Então, daí está a explicação de nos sentirmos bem ou mal quando comemos.

Ainda que existam muitas perguntas a serem respondidas. Sendo assim, segundo os autores desse estudo, essa descoberta pode conduzir a novos tratamentos para a obesidade, os transtornos alimentares, a depressão e o autismo.

VISITE NOSSO SITE E CONHEÇA NOSSOS PRODUTOS!

REFERÊNCIAS:

Nicolle R. Fuller /Science. 21 Sep 2018: Vol. 361, Issue 6408, pp. 1203–1204. https://nmas1.org/news/2018/09/28/cerebro-intestino-ciencia-tecno

Han, W. et al. A Neural Circuit for Gut-Induced Reward. Cell. 2018 Oct 18;175(3):665-678.e23

Suarez, A. N. Gut vagal sensory signaling regulates hippocampus function through multi-order pathways. Nat Commun. 2018; 9: 2181.Published online 2018 Jun 5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5988686/

Publicado em por

8 NUTRIENTES PARA O BOM HUMOR

nutrientes

Vários nutrientes são responsáveis diretos pelo nosso prazer e bom humor, por isso devemos prestar atenção ao que comemos para viver com qualidade de vida.

 A eficiência de nossas conexões neuronais é a base de nossa saúde mental.

Dessa maneira, nós vamos relacionar aqui 8 desses nutrientes que poderão nos dar mais ânimo a cada dia.

Vamos nessa conferir!

NUTRIENTES PARA UM BOM HUMOR

ANTIOXIDANTES

Encontrados em frutas vermelhas, verduras como a beterraba e o repolho roxo e especiarias como a canela, o orégano e o curry.

TRIPTÓFANO

Libera a serotonina, o hormônio da felicidade. São ricos em triptófano: as bananas, o gergelim. o abacate, o grão-de-bico, assim também a abóbora e a espirulina (essa pode também ser encontrada em cápsulas).

MAGNÉSIO 

Intervem na formação dos neurotransmissores e no bom funcionamento dos neurônios.

Também é importante para o relaxamento muscular, principalmente o músculo cardíaco.

Pela Medicina Tradicional Chinesa, o coração em equilíbrio gera alegria. Desempenha mais de 300 funções para manter e proteger a saúde do corpo, inclusive na formação da serotonina.

Encontrado no cacau, levedura, frutos secos, folhas verdes, bem como no germe de trigo ou ainda como suplemento nutricional em cápsulas.

Leia também: SUPLEMENTOS INTELIGENTES – MAGNÉSIO

CROMO

Ajuda e metabolizar os alimentos. Desempenha um papel importante no aumento do nível de serotonina no cérebro, na noradrenalina e melatonina, que ajudam a regular as emoções e o humor.

Sob o mesmo ponto de vista, é usado nos tratamento contra a depressão. Fontes de cromo: brócolis, suco de uva, cogumelos, nozes.

ZINCO 

É um antioxidante e regula as funções psicológicas como calmante do sistema nervoso. Ricos em zinco são germe de trigo, sementes de abóbora, o cacau e o alho, ou então, tomar como forma de suplemento.

TIROSINA

Previne e diminui estados depressivos, ajuda a estabilizar os níveis de açúcar e ajuda na formação de determinados neurotransmissores.

Encontrada nas maçãs, amêndoas, aspargos, abacates bem como nas cenouras.

ÔMEGAS 3 

Constituem 18% do peso do cérebro, por isso são indispensáveis para seu bom funcionamento.

Afastam a depressão, a insônia, a ansiedade. Tem um potencial anti-inflamatório e respondem pela saúde do nosso sistema mental.

Melhores fontes: salmão do Atlântico, brócolis chinês, nozes, gergelim, chia, micro algas. espinafre.

SELÊNIO 

Um micronutriente com grande capacidade antioxidante, protege as células e evita sua degeneração.

Atua como antidepressivo natural. Responsável pelo metabolismo da tireoide e do sistema imunológico.

Presente nos cereais integrais, cogumelos, cebola,  castanha de caju, brócolis e repolho.

VISITE NOSSO SITE E CONHEÇA NOSSOS PRODUTOS!

REFERÊNCIAS:

https://www.megacurioso.com.br/saude-e-beleza/42561-10-nutrientes-que-podem-turbinar-o-seu-bom-humor.htm

http://macroseny.com/blog/aleja-la-tristeza-alimenta-y-nutre-tu-buen-humor/

https://pl.aleteia.org/2017/05/10/porcja-dobrego-nastroju-co-jesc-by-nie-dac-sie-chandrze/

Publicado em por

OBESIDADE PODE CAUSAR CÂNCER?

obesidade

A obesidade é uma condição de saúde em que o corpo de uma pessoa tem muito tecido adiposo para funcionar normalmente. Assim, ser obeso aumenta o risco de uma infinidade de complicações de saúde e doenças, incluindo vários tipos de câncer.

Existem algumas teorias importantes sobre quais condições relacionadas à obesidade podem causar câncer.

Estes incluem inflamação crônica, níveis mais altos de hormônios, como estrogênio e leptina bem como um excesso de insulina e / ou glicose no sangue. Todos esses fatores resultam em ruptura ou alterações nas células normais, o que pode levar ao câncer.

A obesidade tem sido associada a treze tipos de câncer com maior risco associado a cânceres de mama, esôfago e endométrio, entre outros.

Portanto, embora muitos fatores influenciem o risco de câncer, a manutenção de um peso corporal saudável ou a perda de peso se você estiver acima do peso ou obeso, é uma forma de reduzir esse risco.

A OBESIDADE CAUSA CÂNCER?

Sim, a obesidade é a segunda maior causa evitável de câncer no Reino Unido. Mais de 1 em cada 20 casos de câncer são causados ​​por excesso de peso.

Dessa maneira, o risco é maior quanto mais peso a pessoa ganha e quanto mais estão acima do peso mais riscos correm.

Todavia, a boa notícia é que pequenas mudanças que são mantidas ao longo do tempo podem fazer uma diferença real.

QUAL É O MEU RISCO DE DESENVOLVER CÂNCER SE ESTIVER ACIMA DO PESO OU OBESO?

Estar acima do peso não significa que alguém irá definitivamente desenvolver câncer. Mas se uma pessoa está acima do peso, é mais provável que ela tenha câncer do que se ela tiver um peso saudável.

Nós podemos ajudar a empilhar as chances contra o câncer, perdendo peso ou evitando ganhar mais peso.

Sendo assim, as pessoas que mantêm um peso saudável podem evitar cerca de 22.800 casos de câncer todos os anos no Reino Unido.

Gordura extra no corpo não apenas fica lá, ativa, enviando sinais para o resto do corpo. Assim, esses sinais podem dizer às células do nosso corpo para se dividirem com mais frequência, o que pode levar ao câncer.

obesidade

Leia também: KEFIR ENGORDA OU EMAGRACE?

QUE TIPO DE CÂNCER SÃO CAUSADOS PELA OBESIDADE?

  • Mama (nas mulheres após a menopausa);
  • Intestino;
  • Útero;
  • Esôfago (tubo alimentar);
  • Pâncreas;
  • Rim;
  • Fígado;
  • Parte superior do estômago (cárdia);
  • Vesícula biliar;
  • Ovário;
  • Tireoide;
  • Mieloma (um tipo de cancro do sangue);
  • Meningioma ( um tipo de tumor cerebral).

Isso inclui 2 dos tipos mais comuns de câncer – câncer de mama e intestino – e 3 dos mais difíceis de tratar – câncer pancreático, esofágico e de vesícula biliar.

Se você está tentando perder peso, consulte seu médico para determinar quais mudanças na dieta bem como planos de exercícios funcionarão melhor para você. Os nutricionistas da Dana-Farber recomendam as seguintes dicas para perder peso:

  • Beba muita água durante todo o dia;
  • Siga um horário de comer e não pule nenhuma refeição ou lanche para evitar comer demais depois;
  • Encha de alimentos nutritivos e naturalmente de baixa caloria, como frutas e verduras. A fibra irá mantê-lo cheio e ajudar a evitar excessos;
  • Ajuste suas porções usando uma placa menor, o que fará com que uma parte menor pareça maior;
  • Equilibre seu prato, fazendo pelo menos metade do seu prato consistir de legumes e frutas;
  • Um quarto do seu prato deve ser proteína magra e um quarto de grãos integrais;
  • Incorporar exercício moderado, se possível;
  • Certifique-se de que você está dormindo o suficiente.

obesidade

O MESMO VALE PARA CRIANÇAS COM OBESIDADE?

Não. A ligação entre obesidade e câncer é apenas na idade adulta. Mas um peso corporal saudável também é importante para as crianças.

Uma em cada cinco crianças está acima do peso ou obesa antes de começar a escola primária, e ainda mais quando saem.

Assim, crianças obesas têm cerca de 5 vezes mais chances de se tornar adultos obesos.

Resultados consistentes de décadas de pesquisa envolvendo milhões de pessoas mostram a ligação entre obesidade e câncer e significa que podemos descartar com confiança outras explicações (como acaso ou outros fatores de estilo de vida).

O risco aumenta quanto mais peso é ganho, então podemos ter mais certeza de que o link é real (isso é chamado de relação dose-resposta). E há boas explicações sobre como as células de gordura extra no corpo podem causar câncer.

VISITE NOSSO SITE E CONHEÇA NOSSOS PRODUTOS!

Publicado em por

CANELA: COMO USAR PARA EMAGRECER?

canela

Se você quiser perder algum peso, especialmente em torno de sua barriga, comece a adicionar canela para emagrecer. Por quê? Ele suprime o apetite, regula os níveis de açúcar no sangue, diminui o colesterol bem como acelera o metabolismo, além de queimar a gordura da barriga.

É claro, não é preciso dizer que você também deve se exercitar e manter uma dieta saudável. Todo o chá de canela do mundo não o ajudará a perder peso se você continuar comendo lixo e nunca se exercitar!

COMO CANELA AJUDA A PERDER PESO?

Os polifenóis da canela ajudam a melhorar a sensibilidade à insulina. Sendo assim, a insulina regula os níveis de glicose no sangue.

Quando seu corpo não produz insulina suficiente ou se torna resistente à insulina, os níveis de glicose no sangue podem aumentar, levando ao acúmulo de gordura, obesidade, diabetes e outras doenças causadas pela obesidade.

Pesquisas confirmaram que ela pode ajudar na perda de peso, aliviando a resistência à insulina em mulheres com doença do ovário policístico.

Confira essas maneiras simples de incluir canela em sua dieta diária.

COMECE COM LIMÃO E MEL

Canela, limão e mel fazem uma combinação poderosa que vai ajudar você a perder peso e protegê-lo contra todos os tipos de condições de saúde e infecções.

canela

Basta ferver um pau de canela na água, espremer um limão inteiro, adicionar um pouco de mel e pronto!

Você também pode adicionar outras especiarias, como cardamomo, pimenta, gengibre ou hortelã para o chá, se quiser.

ÁGUA COM CANELA PARA EMAGRECER PODE SER UMA BOA OPÇÃO

Ferva paus de canela em água ou polvilhe em pó na água e beba durante o dia, especialmente entre as refeições. Você pode até beber um pouco antes de ir para a cama à noite.

NO SEU CAFÉ

Se você é um bebedor de café, adicione um pouco de canela ao seu café para dar um ótimo chute. Se você está adicionando, você pode reduzir a quantidade de açúcar que adiciona ao seu café, tornando-o ainda mais amigo do peso.

NO SEU SUCO

Se você gosta de sucos de frutas e vegetais, polvilhe um pouco de canela para aumentar seu sabor e valor nutricional. Ela vai especialmente bem com suco de maçã, suco de cenoura e suco de laranja.

Leia também: KEFIR ENGORDA OU EMAGRECE?

ARROZ INTEGRAL DE CANELA E VEGETAIS

Ingredientes:

— Adicionar uma porção de cenoura a gosto;

—  1 pequena xícara de chá com ervilhas;

—  1 porção de arroz integral de sua preferência;

— 1 xícara de água;

— 1 cebola fatiada e cortada bem fina;

—  Uma pequena porção de pasta de gengibre;

— Um dente de alho esmagado;

— 1 colher  de azeite;

— Uma pequena porção de coentro.

— 2 colheres de canela em pó;

— 2 pitadas de sal;

— Uma porção de cravo;

— Cominho torrado.

Como preparar

Para começar o preparo desta receita você deverá antes de tudo preparar uma panela já pré aquecida ao longo do processo.

Coloque o cravo, casca de canela e deixe os mesmos por cerca de 35 segundos na panela fritando.

Logo em seguida você deverá adicionar a porção indicada de gengibre e a pasta de alho. Deixe os mesmos cozinharem por cerca de 1 minuto.

Sendo assim, coloque a cenoura e as porções indicadas de ervilha. Deixe os mesmos cozinharem por cerca de 3 minutos.

Coloque o arroz integral e deixe os ingredientes fritarem por cerca de 20 segundos em fogo alto.

Coloque a água e o sal, deixando assim o arroz cozinhar. Logo depois que o arroz terminar de ser cozido você deverá polvilhar o cominho torrado.

Se preferir poderá ainda fazer uma decoração com as folhas de coentro picadas.

canela

Benefícios

Se você de fato quer mesmo emagrecer com receitas que contenham canela, deve estar ciente que essa receita de arroz possui uma grande carta de fibras alimentares.

A absorção de gordura é diminuída, graças, também, ao pó da canela que foi colocado no arroz.

Ela ainda tem uma importante propriedade que chamamos de antimicrobiana. Assim também é anti-inflamatória e ajuda na proteção das tosses em caso de gripe.

Dessa maneira, uma das melhores coisas que você fará será usar a canela para emagrecer!

VISITE NOSSO SITE!

Publicado em por

PRISÃO DE VENTRE E ALIMENTAÇÃO

prisão de ventre

Prisão de ventre é um dos maus deste século.

Que tal falarmos um pouco sobre como a alimentação pode influenciar neste processo?

Vamos nessa então!

ALIMENTOS QUE CAUSAM PRISÃO DE VENTRE

A causa da constipação pode ser tão próxima quanto o seu prato de jantar. Dessa maneira, muitos dos alimentos comuns na dieta americana podem levar à prisão de ventre.

De acordo com Gerard Isenberg, MD, chefe associado de gastroenterologia da University Hospitals Case Medical Center e professor associado da Case Western Reserve University, em Cleveland, a semelhança chave entre esses alimentos é a falta de fibra.

prisão de ventre

“É incomum para qualquer alimento específico causar constipação”, diz ele. “O que é importante na dieta é a fibra”.

A American Dietetic Association recomenda que os americanos recebam de 20 a 35 gramas de fibra por dia de alimentos vegetais. Isto inclui fibras solúveis e insolúveis. No entanto, a maioria dos americanos obtém apenas metade desse valor.”

Embora a carne vermelha por si só não seja uma causa específica de constipação, ela toma o lugar das opções ricas em fibras em nossa dieta quando é consumida regularmente.

“Várias porções de carne vermelha por semana podem levar a um sentimento de apoio”, diz Spielmann.

Em vez de adicionar mais alimentos que causam prisão de ventre à sua refeição, certifique-se de que o seu bife inclui alimentos ricos em fibras. Assim, como uma batata cozida (coma a pele) e uma grande salada para aliviar a prisão de ventre.

Leia também: PREBIÓTICOS E MICROBIOTA INTESTINAL

BATATAS FRITAS

Lanches como batatas fritas fazem a lista de alimentos constipantes. Eles quase sempre substituem um lanche ou prato que é mais rico em fibras. Há outra questão em jogo aqui também.

“Alimentos ricos em gordura, como batatas fritas, causam a digestão retardada, levando a um sentimento ‘muito cheio’ que espelha a constipação”, diz Spielmann.

Para alívio da constipação, procure por salgadinhos com baixo teor de gordura que contenham cereais integrais para aumentar a ingestão de fibras.

PRODUTOS LÁCTEOS 

Queijo, sorvete bem como outros produtos lácteos têm a reputação de ser “obrigatório” ou de constipar alimentos. Como se constata, essa reputação é bem merecida.

Mark Spielmann, RD, gerente de nutrição do Hospital Infantil La Rabida, em Chicago, diz que é devido ao alto teor de gordura e baixo teor de fibras de muitos desses produtos.

Os produtos lácteos feitos a partir do leite podem causar constipação em muitos indivíduos, particularmente crianças pequenas, diz ele. “Para evitar a constipação, experimente os sorvetes de frutas.”

prisão de ventre

COMIDAS CONGELADAS

Seria raro ter os méritos nutricionais de uma refeição que você prepara, o que os coloca na lista de alimentos que podem causar constipação .

“Os jantares congelados quase sempre são pobres em fibra e freqüentemente ricos em gordura”, diz Tammy Lakatos, RD, CDN, CPT, um nutricionista registrado e personal trainer certificado em Nova York e metade da dupla conhecida como Nutrition Twins.

“Além disso, eles geralmente são ricos em sódio, o que prende a água para diluir o sal, evitando que ele desperdice o corpo.” Mantenha estes alimentos constipantes ao mínimo.

BANANAS

Curiosamente, as bananas podem ser uma causa de constipação ou uma fonte de alívio da constipação , dependendo da sua maturidade. “Bananas verdes não curadas são constipantes”, diz Tammy Lakatos.

“Mas as bananas maduras são muito ricas em fibras solúveis. Sendo assim, em alguns casos pode ajudar a empurrar o lixo pelas entranhas. Então, as bananas também podem ser úteis para eliminar problemas de constipação.” Para o alívio da constipação, certifique-se de escolher bananas boas e maduras.

GOMA DE MASCAR

Não é verdade que, se você engolir um chiclete, leva sete anos para ser digerido. No entanto, é verdade que se você engolir muitos pedaços de chiclete em um curto espaço de tempo.

prisão de ventre

Ou se engolir vários pedaços de chiclete com outros alimentos indigestos, como sementes, isso pode criar uma massa que, em casos raros, bloqueia o trato digestivo. Esse bloqueio pode causar constipação.

As crianças menores de 5 anos não devem mascar chiclete. Se você mastigar chiclete, fique com apenas uma ou duas peças por dia – e jogue fora quando terminar de mastigar.

PÃES BRANCOS

Enquanto pães integrais podem ajudar a aliviar a constipação, pães brancos podem causar ou piorar. Isso também se aplica a outros produtos com muita farinha branca, como bagels, biscoitos e pretzels.

Ao contrário dos grãos integrais, a farinha branca não tem fibra. Estes alimentos são pesados ​​no amido e podem ajudá-lo. Lembre-se de escolher grãos integrais.

VISITE NOSSO SITE E CONHEÇA NOSSOS PRODUTOS.

Publicado em por — 3 comentários

ALIMENTOS IN NATURA, PROCESSADOS E ULTRA PROCESSADOS

Quando se trata da mercearia, o corredor de alimentos ultra processados ​​é quase sinônimo de “pular esta área” ou o “pior da dieta americana”.

E desde que ouvimos sobre o quanto eles são ruins para o nosso corpo por muitos anos, não há necessidade de uma atualização sobre por que é recomendado ficar longe deles.

Alimentos

Ultimamente, no entanto, você pode ter visto um novo termo em torno de notícias sobre nutrição: “alimentos ultra processados”.

Esta categoria está fazendo manchetes, uma vez que a pesquisa recente a conecta com grandes riscos para a saúde.

Então, qual é a diferença entre alimentos processados ​​’regulares’ e processados ​​’ultra’?

E o que isso significa para a sua saúde?

ALIMENTOS IN NATURA

A verdade é que os classificados como “ In Natura” são os que chamamos no nosso dia a dia de alimentos naturais.

Os in natura ou naturais são todos aqueles que são cultivados e consumimos ao adquirir nas feirinhas dos supermercados de nossas respectivas cidades.

A diferença entre os alimentos naturais, os processados e ultra processados é que no alimento natural temos a grande vantagem de consumir alimentos diretamente do campo para as nossas mesas.

Enquanto os processados e ultra processados são alimentos que passam por longos processos químicos. Sendo assim, nem sempre possuem o mesmo sabor original.

Leia também: KEFIR – ALTERNATIVA PARA UMA VIDA SAUDÁVEL

PROCESSADOS

Por definição, os processados ​​foram alterados a partir de sua forma original.

O  International Food Information Council (Conselho Internacional de Informações sobre Alimentos)  define processamento como “qualquer mudança deliberada em um alimento que ocorre antes de estar pronto para comer”.

Alimentos

Aquecimento, pasteurização, enlatamento e secagem são todos considerados formas de processamento. Algumas definições incluem até mesmo refrigeração na mistura.

Então, a menos que estejamos colhendo maçãs diretamente de uma árvore ou bebendo leite direto de uma vaca, a maioria dos alimentos que comemos são tecnicamente processados.

Mas técnicas básicas de preparação e preservação certamente não transformam alimentos saudáveis ​​(como grãos integrais ou vegetais congelados) em “lixo”. Só porque algo passou por um processo não significa que não seja saudável comer.

ULTRA PROCESSADOS

Mas os parâmetros em torno de ultra processados ​​são menos claros do que aqueles em torno de processados ​​em geral. Exatamente o que esse termo se refere depende de quem perguntou.

A ideia de ultra processados ​​foi introduzida pela primeira vez em 2016. Esta introdução foi realizada por uma equipe de pesquisadores brasileiros de nutrição. A equipe relacionou os alimentos com o câncer.

Esta pesquisa quebrou os alimentos processados ​​em um sistema de classificação chamado  NOVA .

Em uma extremidade do espectro de NOVA estão itens não processados ​​ou minimamente processados. Nesta extremidade se encaixam frutas frescas, vegetais bem como os ovos. Alimentos que você pode considerar ver na dieta Whole30 ou em um programa de alimentação limpa .

No outro extremo estão os ultra processados, definidos como “formulações industriais com cinco ou mais ingredientes”.

Segundo a maioria das definições, as mudanças que transformam um alimento processado “regular” em um ultra processado ocorrem no estágio final da produção. Este estágio é chamado de processamento terciário.

ULTRA PROCESSADO É O NOVO PROCESSO

Em suma, os ultra processados ​​são provavelmente o que muitos de nós já pensam simplesmente como processados .

Aqueles produtos brilhantes, empacotados, que não fazem nada com a natureza encontrados em restaurantes fast-food e mini-mercados de postos de gasolina.

Alimentos

Evite alimentos ultra processados!

Entender como os alimentos são ultra processados ​​pode ser um passo útil para lembrar de minimizar nossa ingestão deles. Leitura de etiqueta diligente também pode ajudá-lo a escolher produtos com menos ingredientes.

Cozinhar em casa também ajuda muito a reduzir a quantidade de ultra processados ​​que você consome. Refeições no restaurante (especialmente fast – food) são notórias por mexer com suas receitas para alcançar um certo sabor, ao invés de um perfil nutricional.

A comida é mais que combustível e enchimento; é um relacionamento. Então, da próxima vez que você for à mercearia, lembre-se de que nem todos os “processados” são necessariamente ruins para você.

E alimentos ultra processados?

O melhor passo é fazer um check-in com sua mente e coragem antes de colocá-lo em seu carrinho de compras.

VISITE NOSSO SITE E CONHEÇA NOSSOS PRODUTOS!

Publicado em por — 2 comentários

SUPLEMENTOS PROBIÓTICOS SÃO IGUAIS?

suplementos probióticos

E aí? Será que todos os suplementos probióticos são iguais?

Que tal esclarecer as ideias sobre isto?

Vamos nessa!

O QUE SÃO SUPLEMENTOS PROBIÓTICOS E QUAIS SUAS FUNÇÕES?

São produtos que carregam microrganismos vivos em sua composição. Geralmente são encontrados em forma de comprimido, cápsula, pó bem como na forma de ampola, entre outros.

A função desses suplementos é ajudar a microbiota intestinal a funcionar melhor, pois quando consumidos de maneira regular, favorecem a absorção de nutrientes.

Sendo assim, esses suplementos probióticos auxiliam no fortalecimento da imunidade. Dessa maneira a ocorrência de problemas de saúde pode diminuir.

TODOS OS SUPLEMENTOS PROBIÓTICOS SÃO IGUAIS?

A indústria tem selecionado espécies diversas de probióticos, encapsulando-os e disponibilizando uma gama de novos suplementos para o mercado. Alguns desses produtos vêm com três, quatro, cinco ou mais cepas probióticas e têm ajudado bastante na saúde da população.

Sendo assim, nem todos eles são iguais. Os suplementos probióticos divergem na diversidade de cepas existentes em sua composição.

É interessante que o consumidor tenha atenção aos rótulos do que estão comprando. Que procure informações sobre o fornecedor de seus suplementos. Que busquem saber detalhes sobre seu produto.

DIVERSIDADE DE PROBIÓTICOS

É importante salientar que, quando se trata da microbiota intestinal, a diversidade de cepas probióticas em seu suplemento deve ser levada em consideração.

Especialistas afirmam que, nosso intestino é composto por uma gama de diferentes microrganismos, e quanto maior a diversidade de microrganismos do bem ingeridos em sua suplementação, mais forte ficará seu exército microbiano.

Lei também:  PROBIÓTICOS – QUANTIDADE E/OU DIVERSIDADE

De toda forma, é sempre interessante consultar um profissional de saúde quando o assunto é nosso corpo.

Os probióticos são como um bálsamo para nossa microbiota intestinal.

Fique ligado!!!

Coloque sua microbiota intestinal em primeiro lugar e o resto virá naturalmente!

VISITE NOSSO SITE E CONHEÇA NOSSOS PRODUTOS.