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GRANOLA – BENEFÍCIOS PARA A PREVENÇÃO DE DOENÇAS

granola

São muitos os benefícios da granola para a saúde de uma maneira geral. De fato, esse alimento é um composto rico em proteínas podendo ser consumido em diversas ocasiões do dia, sendo muito comum que seja adicionado a sucos e vitaminas.

Ainda que os ingredientes utilizados para a fabricação da granola possam variar, o fato é que ela pode ajudar a controlar o colesterol e evitar doenças cardiovasculares, além de ter efeitos positivos também sobre o cérebro.

Assim, com o intuito de falar mais sobre o assunto, explicamos em mais detalhes cada um dos benefícios desse alimento e como ele pode melhorar a saúde. Para saber mais basta prosseguir na leitura!

Granola com frutas secas, amêndoas e mel.
Granola com frutas secas, amêndoas e mel.

OS BENEFÍCIOS DA GRANOLA PARA A SAÚDE: PREVENINDO DOENÇAS GRAVES

Um dos principais benefícios desse rico alimento é a possibilidade de prevenir diversas enfermidades, tais como as doenças cardiovasculares. Isso porque a granola contêm nutrientes que auxiliam no controle da pressão arterial. Assim, trata-se de um alimento ideal para quem deseja evitar problemas como derrames ou infarto.

Já a grande quantidade de fibras contidas nos cereais que compõem a granola auxilia na manutenção da saúde do coração, haja vista que podem eliminar o colesterol LDL, além de ajudar no bom funcionamento do intestino.

Ademais, a granola evita a insuficiência de ferro no organismo, o que pode causar a anemia. De fato, a aveia é uma rica fonte desse nutriente.

Outra doença que pode ser evitada com o consumo de granola é a diabetes. Isso porque ela também é rica em manganês, no qual é uma substância que auxilia no controle dos níveis de açúcar no sangue.

De fato, ação do manganês incide sobre a produção de insulina, o que é muito importante para a prevenção da diabetes.

OS BENEFÍCIOS DA GRANOLA PARA O CÉREBRO

Além de prevenir todas as doenças a que nos referimos anteriormente, a granola ajuda também na manutenção do funcionamento cerebral.

Esse benefício está relacionado à presença de ômega-3 nesse alimento e de vitamina E.

Esta última atua como um poderoso antioxidante, responsável por inibir a ação dos radicais livres. Assim, trata-se de um nutriente que auxilia no bom funcionamento de todo o sistema nervoso.

Já as vitaminas do complexo B podem contribuir para a formação adequada do tubo neural de recém-nascidos e fetos.

Ademais, o potássio presente na granola pode ajudar na oxigenação cerebral, o que tem efeitos positivos sobre a memória e outros processos cognitivos.

AUXILIA NO EMAGRECIMENTO

Por ser uma rica fonte de fibras, a granola propicia uma maior sensação de saciedade.

Dessa forma, alimentar-se com ela reduz a vontade de comer, o que é bom para pessoas que desejam emagrecer.

Ainda que seja um alimento bastante calórico, a granola não oferece riscos à dieta, haja vista que os nutrientes presentes nela se apresentam em níveis balanceado.

No entanto, é preciso fazer um alerta. Conforme já mencionamos, os tipos de granola podem variar.

Em alguns, a quantidade de açúcar pode ser bem maior, o que pode prejudicar a dieta. É necessário também atentar para a quantidade de gorduras presentes na receita.

UMA RICA FONTE DE ENERGIA PARA TODO O CORPO

A granola é também uma fonte de energia das mais ricas, que leva a melhorias tanto no metabolismo como em outros processos. Afinal, esse alimento contém uma série de nutrientes, como o cobre, o magnésio, o selênio, o zinco e o fósforo.

Por isso, o consumo de granola permite a manutenção para diversas partes do corpo, facilitando a ação das enzimas na produção de energia.

GRANOLA, UM ALIMENTO COMPLETO

À vista do que foi dito, podemos concluir que consumir esse alimento pode trazer ganhos significativos para a saúde.

Isso porque os benefícios da granola vão desde a prevenção de doenças graves até a melhoria da disposição e o auxílio em dietas para emagrecer.

E você, já conhecia todos os benefícios proporcionados pela granola? Compartilhe sua opinião!

Leia também: FRUTAS E LEGUMES – APRENDA A CONSERVAR

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CANDIDÍASE DE REPETIÇÃO E PROBIÓTICOS

candidíase

A candidíase vaginal é uma infecção fúngica, que afeta a maioria das mulheres em idade fértil. Já a disbiose é um desequilíbrio da microbiota intestinal que pode afetar o estado de saúde do ser humano, inclusive o sistema imunológico e o trato urogenital das mulheres. Por sua vez, os probióticos compostos por microrganismos vivos, que atuam na melhora do quadro de disbiose intestinal quando consumidos de forma regular e em quantidade suficiente. 

microbiota vaginal e candidíase

Vamos entender qual a relação existente?

Então vamos nessa!

MICROBIOTA VAGINAL

A vagina é colonizada por Lactobacillus (cerca de 50%) e por outras espécies bacterianas e de leveduras como a Candida albicans. Em menor proporção, ela é habitada por Candida glabrata bem como Candida parapsilosis. Para que os Lactobacillus prevaleçam na microbiota, é necessário manter ácido o pH da região (entre 3,5 e 4,5). Estes microrganismos convivem em equilíbrio, podendo tornar-se patógenos em determinadas situações.

microbiota vaginal

A candidíase vaginal é uma infecção fúngica, que afeta a maioria das mulheres em idade fértil. É caracterizada por corrimento vaginal em grumos semelhantes ao leite coalhado e com prurido intenso. 

Na vagina, a microbiota é constituída por inúmeros microrganismos que vivem em equilíbrio. Dentre os quais se destacam os Lactobacillus, que variam de zero a quatro espécies, podendo ser influenciados por fatores hormonais, métodos contraceptivos, dietas, relação sexual, assim também pelo uso de antibióticos, duchas vaginais, cirurgias ginecológicas e câncer cervical. Em mulheres saudáveis, a população de Lactobacillus é determinada em 107 e 108 Unidades Formadoras de Colônia por mililitro (UFC/ml) de exsudado vaginal.

A cândida está presente na microbiota vaginal normal e pode ser encontrada na pele, em mucosas e no trato gastrointestinal. Em cultivo in vitro, espécies de cândida apresentam coloração creme. Além disso, se desenvolvem em condições aeróbicas, em temperatura de 20ºC e 38ºC e apresentam pH entre 2,5 – 7,5. Quando em desequilíbrio por fatores hormonais, citopatológicos e/ou imunes, prolifera-se desordenadamente, ocasionando a infecção.

O QUE É CANDIDÍASE?   

Candidíase é uma infecção causada por fungos de diversas espécies. É a segunda vaginite mais frequente, perdendo apenas para vaginoses bacterianas. A cepa mais encontrada nessa infecção fúngica é Candida albicans, que é diagnosticada em cerca de 90% dos casos. A cepa mais resistente a antifúngicos é a Candida glabrata, responsável por menos de 5% das infecções.

candidíase

Em virtude da sua colonização, o tecido cutâneo perianal e o reto apresentam a cândida como principal fonte de infecção. A contaminação a partir do trato digestivo ocorre devido à proximidade entre o ânus e a vagina. Sendo assim, isto pode desencadear com facilidade episódios de candidíase vaginal e torná-las recorrentes.

O QUE OS DADOS DIZEM SOBRE A CANDIDÍASE? 

Estima-se que 75% das mulheres em idade fértil apresentarão pelo menos um episódio de candidíase no decorrer da vida adulta. Sendo que 5% delas terão candidíase de repetição por diversos fatores. 

A infecção fúngica de repetição pode afetar a saúde física e emocional do indivíduo. Assim também pode interferir negativamente nos relacionamentos conjugais e sexuais. 

Durante a gestação, a suscetibilidade à infecção fúngica é ampliada. Por isso, estima-se que de 70 a 85% das gestantes colonizadas pelo fungo contaminem seus bebês na hora do parto e em torno de 22 a 24% adquirem Candida albicans oral.

QUAIS SÃO OS TRATAMENTOS EXISTENTES?

O tratamento geralmente é realizado por derivados azólicos. Entre eles etão o fluconazol, o itraconazol, o cetoconazol, o sertaconazol e o miconazol, o que apresenta pouca eficácia, pois torna as mulheres resistentes e suas vaginites reincidentes. Por isso, é importante identificar o agente etiológico por meio de cultura antes de iniciar o tratamento. Principalmente nos casos de Candida glabrata, quando a infecção apresenta resistência ao fluconazol, mesmo apresentando sintomas diferenciados, como secreção aquosa, ardor intenso e prurido discreto.

Devido aos casos de infecções recorrentes, terapias alternativas têm sido propostas, promovendo, dessa forma, a utilização de ácido bórico e de probióticos em seu tratamento.

DISBIOSE INTESTINAL

O intestino é o órgão responsável pela digestão e pela absorção de nutrientes. Além disso, tem função imunológica. Sua mucosa fica exposta diariamente a diversas bactérias e microrganismos invasores, que precisam ser limitados pela barreira intestinal. Para que a função imune do intestino atue corretamente, é necessária a apresentação de três componentes essenciais: a barreira intestinal, o sistema imune e a microbiota.

disbiose intestinal

A microbiota é constituída por diversas bactérias, fungos e microrganismos. Sabe-se que a interação dessas bactérias com o hospedeiro, melhora o equilíbrio da mesma. Em contrapartida, O desequilíbrio da microbiota (disbiose) é caracterizado pelo predomínio de bactérias patogênicas. A disbiose permite, desse modo, que o intestino fique suscetível a infecções e a desordens imunes. Assim, a nutrição tem papel importante para manter a integridade intestinal, oferecendo nutrientes específicos que melhorem e restabeleçam a microbiota intestinal.

Leia também: OVÁRIO POLICÍSTICO E MICROBIOTA INTESTINAL

Disbioses têm sido provocadas por diversas doenças, como a obesidade, a diabetes bem como os distúrbios vaginais. Com isso, a microbiota pode ser manipulada por meio da dieta, que pode melhorar a saúde ou prejudicá-la.

Dentre as principais causas de disbiose está o uso irracional de antibióticos, o consumo excessivo de alimentos processados, assim também a excessiva exposição a toxinas ambientais, as disfunções hepato pancreáticas, o estresse, a idade, o tempo de trânsito e o pH intestinal, a disponibilidade de material fermentável e o estado imunológico do indivíduo. 

Quando se fala em microrganismos nocivos presentes no trato gastrointestinal, destaca-se a Candida albicans como fungo mais prevalente, afetando principalmente o esôfago. Ela também está presente no intestino delgado bem como no intestino grosso, podendo estar associada à úlcera gástrica, retardando a cicatrização, agravando a lesão e destruindo as barreiras fisiológicas normais.

PROBIÓTICOS 

Para que um probiótico possa ser utilizado na alimentação ou como componente de uma medicação. Ele precisa sobreviver à passagem do trato gastrointestinal assim também proliferar no intestino.

probióticos e candidíase

Os probióticos são encontrados em alimentos fermentados, como Kefir e/ou suplementos que contém microrganismos vivos e atuam de forma benéfica no desenvolvimento da microbiota intestinal. Além disso, também são conhecidos como bioterapêuticos, bioprotetores e bioprofiláticos, por prevenirem infecções entéricas e gastrointestinais.

Em um intestino saudável, predominam os microrganismos benéficos e promotores de saúde. Eles pertencem aos gêneros Lactobacillus (L) e Bifidobacterium (B). Como probióticos podemos destacar os seguintes Lactobacillus: L. casei, L. acidophilus, L. delbreuckii subsp. bulgaricus, L. brevis, L. cellibiosus, L. lactis, L. fermentum, L. plantarum e L. reuteri. e as Bifidobacterium: B. bifidum, B. longum, B. infantis, B. adolescentis, B. thermophilum e B. animalis. Existem ainda algumas bactérias ácidas-lácticas, consideradas probióticos que são as Enteroccocus faecalis, Enteroccocus faecium e Sporolactobacillus inulinus.

Na microbiota intestinal, os probióticos atuam na formação de uma barreira protetora, impedindo as bactérias de ligarem-se aos seus receptores, sendo excluídas do meio. Atuam também no trato gastrointestinal diminuindo diarreias, aliviando sintomas de intolerância a lactose bem como de síndrome do intestino irritável. Além disso, combatem e previnem colite pseudomembranosa e diarreias associadas ao uso de antibióticos. 

Os probióticos devem, portanto, ser administrados com cautela em indivíduos que fazem uso de varfarina e imunossupressores, como a ciclosporina, a tacrolimus, a azatioprina e osagentes quimioterápicos, pois podem causar infecções ou colonizações.

O QUE OS ESTUDOS MOSTRAM SOBRE A CANDIDÍASE?

Martinez (2008) realizou um estudo com 196 mulheres, dentre elas 64 saudáveis, 68 com candidíase vulvovaginal e 64 com vaginose bacteriana. As pacientes foram selecionadas e examinadas pelos médicos ginecologistas de um centro de atendimento de Ribeirão Preto – SP. 

Observou-se a presença e o aspecto do corrimento vaginal, determinou-se o pH da vagina assim também coletaram-se três amostras de secreção de cada paciente. As pacientes diagnosticadas com candidíase vulvovaginal e vaginose bacteriana foram tratadas com medicamentos e suplementação de Lactobacillus rhamnosus e L. reuteri. Algumas receberam placebo durante o tratamento. 

Os grupos foram formados por 30 sujeitos, sendo que em 30 dias as mulheres deveriam refazer os exames. Das 68 mulheres diagnosticadas com candidíase vulvovaginal, apenas 55 foram selecionadas para a análise estatística, pois 13 tiveram amostras negativas para candida. 29 delas foram tratadas com dose única de fluconazol (150 mg) e com cápsulas diárias de probióticos; as demais receberam o fluconazol e o placebo.

No término das quatro semanas de tratamento, pode-se concluir que em 89,7% dos casos houve cura da candidíase vulvovaginal das mulheres tratadas com fluconazol e probióticos. Além de desaparecimento dos sintomas clássicos e das culturas negativas, quando comparadas às outras 65,4% que receberam fluconazol e placebo.

CONSIDERAÇÕES

Os probióticos apresentam efeitos benéficos no equilíbrio da microbiota intestinal. Além disso, aumentam o sistema imune e são coadjuvantes no tratamento para candidíase vaginal e de repetição.

Ainda não existem estudos que comprovem sua eficácia quando administrados individualmente; para isso, serão necessárias novas pesquisa in vivo, com maior número de mulheres diagnosticadas com candidíase vulvovaginal.

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REFERÊNCIAS:

Relação entre candidíase de repetição, disbiose intestinal e suplementação com probióticos: uma revisão. Paludo, R. M.; Marin, D. Revista Destaques Acadêmicos, Lajeado, v. 10, n. 3, 2018.

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OVÁRIO POLICÍSTICO E MICROBIOTA INTESTINAL

ovário policístico

Já parou para pensar que a microbiota intestinal pode desempenhar um importante papel no quesito síndrome do ovário policístico (SOP)?

Vamos pensar um pouco!!!

Pensar em ovário policístico

Primeiro vamos entender um pouco sobre a SOP.

O QUE É A SOP?

sop ovário policístico

É uma doença endócrina que envolve uma série de hormônios. Grande parte das alterações hormonais são oriundas do aumento dos androgênios, hormônios masculinos. Estes hormônios masculinos são responsáveis por muitos sintomas da SOP. Entre os sintomas estão a acne, queda de cabelo, ciclo menstrual irregular, oleosidade, resistência à insulina, assim também pelos em excesso.

Sua prevalência se dá nas mulheres em idade reprodutiva, afetando 5% a 10% das mulheres no mundo todo. 

O QUE PODE CAUSAR A SÍNDROME DO OVÁRIO POLICÍSTICO?

Aumento da resistência à insulina: devido ao alto consumo de açúcar e gorduras trans, toxinas ambientais e tabagismo. Além disso, aumenta também a produção de hormônios masculinos pelos ovários e glândulas adrenal.

Imagem relacionada

Predisposição genética­: que faz com que haja uma falha na produção de hormônios e consequentemente no desenvolvimento folicular.

Causas inflamatórias como: estresse, toxinas ambientais, bem como aumento da permeabilidade intestinal, alimentos inflamatórios como glúten e caseína.

TRATAMENTO CONVENCIONAL

O tratamento da síndrome do ovário policístico geralmente é realizado via medicamentosa. O uso da medicação é baseado nos sintomas, na prevenção bem como no controle de alterações metabólicas e na redução de fatores de risco cardiovasculares relacionados com resistência insulínica, quando houver. Existem várias condutas terapêuticas de acordo com o quadro apresentado, sendo que algumas constituem opções para inúmeras manifestações.

  • Anticoncepcionais orais (ACO);
  • Progestogênios (hormônio feminino);
  • Metformina;
  • Agonistas do GnRH;
  • Antiandrogênios.

Embora o acompanhamento com um profissional de saúde seja de suma importância, nem todas as mulheres estão dispostas a fazer o tratamento recomendado pelos mesmos. Uma vez que passam por efeitos colaterais severos. 

EFEITOS COLATERAIS DO TRATAMENTO CONVENCIONAL

Anticoncepcionais orais:  Possibilidade de maior dificuldade de perda de peso, a impossibilidade de gestação e o desconhecimento das consequências a longo prazo sobre a fertilidade.  Os ACO são também contraindicados para meninas na pré-menarca com baixa estatura que ainda apresentem as epífises ósseas abertas, uma vez que eles contêm doses de estrógenos capazes de inibir o crescimento. Além disso,  em pacientes com risco para trombose venosa, o uso de ACO deve ser feito com cautela. Da mesma forma, os ACO devem ser evitados em pacientes hipertensas, com hipertrigliceridemia ou diabete.

sop

Progestogênios: Alterações metabólicas, como por exemplo diminuição da libido assim também retenção de líquido, que pode causar,  por sua vez, inchaço.

Metformina: Entre os efeitos colaterais mais comuns estão a diarreia, náuseas assim também um gosto metálico na boca. 

EFEITOS COLATERAIS DO TRATAMENTO CONVENCIONAL

Agonistas do GnRH: Os agonistas do hormônio liberador de gonadotrofina (Gonadotropin-releasing hormone / GnRH) foram introduzidos na estimulação ovariana para fertilização in-vitro (FIV) com o objetivo de evitar o pico prematuro do hormônio luteinizante (LH). Mulheres com SOP têm níveis elevados de hormônio luteinizante (LH). 

Contudo, não são recomendados, pois determinam um quadro de hipogonadismo (doença na qual as gônadas – testículos nos homens e ovários nas mulheres não produzem quantidades adequadas de hormônios sexuais, como a testosterona nos homens e o estrogênio nas mulheres) em mulheres jovens com consequente risco de osteoporose. Assim também diminuição da qualidade de vida, relacionada aos sintomas climatéricos (período da vida biológica da mulher que marca a transição do período reprodutivo para o não reprodutivo). Estas pacientes teriam de utilizar concomitantemente análogos, estrogênios assim também progestogênios, o que dificulta muito a adesão ao tratamento, sem os benefícios adicionais das outras opções terapêuticas.

Antiandrogênios: Utilizados para reduzir o aumento da quantidade de pelos na mulher em locais comuns aos homens, assim também na diminuição da acne. Na maioria dos casos, os antiandrogênios são administrados conjuntamente com os ACO.  Caso sejam utilizados isoladamente, é necessária a prevenção da gestação em mulheres com vida sexual ativa, pois podem acarretar efeitos sobre o feto.

MUDANÇA NO ESTILO DE VIDA E NA NUTRIÇÃO

Uma opção que vem sendo discutida com mais vigor quando o assunto é a SOP, é a mudança no estilo de vida e na nutrição. Inclusive, é sempre bom deixar bem claro, que o intuito deste texto não é fazer as mulheres com síndrome do ovário policístico deixarem os tratamentos medicamentosos de lado. O objetivo é esclarecê-las quanto à novas possibilidades. Para que a partir do esclarecimento, elas possam gerar discussões embasadas com seus respectivos médicos e nutricionistas. 

sop mudança no estilo de vida

Leia também: MENOPAUSA E O USO DE PROBIÓTICOS

ESTRATÉGIAS

  • Reduzir consumo de açúcar. Mude o hábito de consumir sobremesa após as refeições. É preciso treino para largar o vício daquela sensação de satisfação logo após o doce. E há alimentos que podem ajudar nesse processo. Alimentos industrializados costumam ter muito açúcar escondido. Prefira descascar mais e desembalar menos. Além disso, uma orientação nutricional com nutricionista que pense alimentação de maneira mais ampla (menos cardápio pronto com substituições e mais reflexão sobre a origem dos alimentos e segurança alimentar para nossa saúde e para a terra). Também pode ser um(a) profissional que atenda a partir de outros paradigmas de saúde como o Ayurveda e a Medicina Tradicional Chinesa. Suas visões sobre a alimentação terão outra qualidade para além da visão de carboidratos, glúten, etc;
  • Em mulheres com sobrepeso ou obesas a perda de peso de 5 a 10% parece ser o suficiente para regularizar menstruação;
  • Dormir bem é crucial para um bom metabolismo. Evitar o estímulo do computador bem como do celular à noite. Alimentar-se mais cedo. Colocar um aroma gostoso no quarto. Deixar o quarto escuro e silencioso;
  • Regularizar funcionamento intestinal. Ingerir água com regularidade, assim também frutas, verduras e legumes, para garantir as fibras. Uso de Kefir. 
  • Tratar deficiência de zinco – Pode estar deficiente quando há consumo excessivo de álcool, uso de omeprazol, uso de pílula anticoncepcional, tireoidopatias assim também anti-hipertensivos. Sintomas da sua deficiência: perda de cabelo, dermatite bem como pontos brancos nas unhas;
  • Suplementação de magnésio. Este encontra-se em geral depletado pelo estresse e excesso de exercícios físicos; 
  • A acupuntura pode ser um tratamento complementar importante;
  • A prática de yoga  promove o equilíbrio dos koshas (corpo anatômico, fisiológico, mental, intelectual e espiritual) e é especialmente benéfica para a regularização hormonal nas mulheres. 

MICROBIOTA INTESTINAL E SÍNDROME DO OVÁRIO POLICÍSTICO

microbiota intestinal

O desequilíbrio da microbiota intestinal, pode estar associado ao surgimento da síndrome do ovário policístico. Vimos lá no início do texto, que as alterações hormonais são oriundas do aumento dos androgênios, hormônios masculinos. Por sua vez, estes hormônios masculinos estão relacionados com vários sintomas da SOP.

É interessante explorar o papel da microbiota intestinal na SOP, pois o nível de androgênios nas mulheres com SOP é sempre elevado. Assim também, estas mulheres apresentam uma menor riqueza de diversidade bacteriana. E, quando falamos de microbiota intestinal saudável, falamos de quanto maior a diversidade bacteriana, melhor será este equilíbrio. 

A disbiose intestinal pode ser provocada por uma dieta rica em açúcar e gordura. Sendo assim, a permeabilidade intestinal aumenta. Em seguida, o lipopolissacarídeo produzido por bactérias gram-negativas atravessa a parede do intestino com vazamento para a circulação, levando a um estado crônico de inflamação de baixo grau. A ativação do sistema imunológico interfere no receptor de insulina, aumentando o nível de insulina, o que aumenta a produção de testosterona (hormônio masculino) no ovário, levando à SOP.

Vale ressaltar que dietas ricas em açúcares e gorduras, servem de alimentos para microrganismos potencialmente patogênicos que vivem também em nossa microbiota intestinal. Sendo assim, explorar dietas ricas em fibras é uma opção para mulheres com SOP e as sem SOP também, claro.

Além disso, ingerir alimentos com microrganismos benéficos vem sendo recomendado também. A administração de microrganismos como Lactobacillus é um conceito atraente no auxílio ao combate de várias doenças. 

Lactobacillus ESTUDADOSSÍNDROME DO OVÁRIO POLICÍSTICO

  • Lactobacillus rhamnosus GR-1;
  • Lactobacillus acidophilus NCFM;
  • Lactobacillus rhamnosus GG;
  • Lactobacillus casei DN-114-001.

Lactobacillus rhamnosus GR-1: Foi estudado na atenuação da inflamação induzida pelo lipopolissacarídeo produzido pelas bactérias gram-negativas. Que uma vez no intestino, provoca a permeabilidade do mesmo. 

Lactobacillus acidophilus NCFM: Foi estudado para manutenção da sensibilidade à insulina.

Lactobacillus rhamnosus GG e Lactobacillus casei DN-114-001: Foram estudados para fazerem a proteção da barreira epitelial do intestino.

É de suma importância que os estudos relacionados à microbiota intestinal e seu papel na regulação de hormônios seja continuada. Podemos citar ainda que, alguns microrganismos, quando presentes em demasia em nossa microbiota intestinal, podem causar infecções polimicrobianas.

Como exemplo disto, temos as espécies de Prevotella  que podem causar, sinusite crônica, periodontite e vaginose bacteriana. Em mulheres com SOP, os níveis séricos de anticorpos no Prevotella intermedia, geralmente são maiores que nas mulheres saudáveis. Levantando a hipótese de que produtos oriundos da testosterona podem contribuir para o crescimento exacerbado desta espécie de microrganismo e consequentemente para sua virulência. 

IMPORTÂNCIA DOS Lactobacillus

Lactobacillus desempenham um papel importante na manutenção da saúde humana, estimulando a imunidade natural e contribuindo para o equilíbrio da microbiota. Estudos mostram que mulheres na pós-menopausa com uma microbioma intestinal mais diversificada exibiam estrogênios urinários elevados e metabólitos de estrogênio. A microbiota intestinal, como Bifidobacterium e Lactobacillus, é frequentemente referida como “boa bactéria”, pois exerce propriedades promotoras de saúde. 

É proposto que o aumento de Lactobacillus no intestino leve à produção de ácidos graxos de cadeia curta que melhoram a saúde intestinal, aumentando a função da barreira do intestino e reduzindo a translocação de endotoxinas bacterianas através da parede intestinal, onde podem produzir inflamação e resistência à insulina.

A suplementação com probióticos (Lactobacillus casei Shirota (LcS) ) pode impedir a resistência à insulina induzida pela má alimentação. Considerando o efeito benéfico dos Lactobacillus sobre resistência à insulina e uma vez que este distúrbio está associado à SOP, uma mudança na maneira como as mulheres com SOP se alimentam, pode contribuir significativamente para atenuar os efeitos que esta síndrome causa.

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ALIMENTOS LIOFILIZADOS E DESIDRATADOS

Alimentos liofilizados

Não confundam alimentos liofilizados com alimentos desidratados de maneira convencional.

Vamos entender a diferença?

Então vamos nessa!

IMPORTÂNCIA DOS ALIMENTOS

Todo mundo sabe a importância de alguns alimentos na composição do cardápio. As frutas são um forte exemplo disso. Além de leves, as frutas também ajudam na hidratação e no fornecimento de vitaminas, minerais bem como de fibras para o organismo. Além da forma in natura, elas podem ser encontradas em fatias sequinhas prontas para o consumo. Sendo assim, para isto, existem dois processos diferentes que podem deixar alimentos como as frutas, sequinhas: a desidratação convencional e a liofilização.

ALIMENTOS DESIDRATADOS

Primeiramente, a desidratação convencional é um processo que utiliza o ar quente para retirar toda água presente nos alimentos através da evaporação. Sendo assim, a água que está em estado líquido passa para o estado gasoso devido ao recebimento de calor.

O resultado é parecido com o obtido na liofilização, com a desvantagem de que o calor pode interferir na qualidade nutricional do alimento, já que pode ocorrer rompimento das fibras alimentares, por exemplo. 

Leia também: SUPLEMENTOS INTELIGENTES – MAGNÉSIO

ALIMENTOS LIOFILIZADOS

Em contrapartida, o processo de liofilização é também conhecido como criossecagem ou criodesidratação. Nele, os alimentos são congelados para que toda água contida neles se transforme em gelo. Em seguida eles são colocados em uma câmara fechada e todo oxigênio é retirado, fazendo com o que mais de 90% da água presente no alimento em forma de gelo sofra um processo de sublimação. Assim, a água passa do estado sólido direto para o gasoso.

NÃO CONFUNDAM ALIMENTOS LIOFILIZADOS COM DESIDRATADOS DE MANEIRA CONVENCIONAL

alimentos liofilizados
DESIDRATAÇÃO CONVENCIONALLIOFILIZAÇÃO
A estrutura é quebrada sendo assim ocorre perda de nutrientes.Não há quebra da estrutura molecular e os nutrientes são preservados.
Os alimentos não reabsorvem a água assim não retornam ao seu estado original.Os alimentos podem ser reidratados voltando ao seu estado original.
Ocorre enorme alteração no aroma bem
como o sabor do alimentos.
Característica dos alimentos são
preservadas como aroma bem como
sabor.

É visível que apenas os liofilizados possuem as mesmas características do alimento in natura, pois é o único processo que garante a preservação da estrutura molecular. Sendo assim, isto possibilita a conservação de todos os nutrientes do alimento.

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LIOFILIZAÇÃO: VOCÊ JÁ OUVIU FALAR?

liofilização

Você já ouviu falar de liofilização?

Não?

Não acredito!

liofilização

Vamos entender do que se trata então?

Vamos nessa!

O QUE É LIOFILIZAÇÃO?

Liofilização

Liofilização é uma tecnologia de secagem que constitui na remoção da água através da sublimação. Ocorre quando o alimento congelado, isto é, quando todo o seu conteúdo de água está na forma de gelo, é submetido a condições de pressões muito baixas. O produto é colocado em câmaras herméticas. O ar de dentro é removido através de bombas de alto vácuo, criando a condição para que ocorra a sublimação da água. A água passa de seu estado sólido para o gasoso à temperaturas muito baixas e sem a presença de oxigênio. Estes são fatores muito favoráveis para a preservação das características nutricionais de um alimento.

De acordo com Baruffaldi e Oliveira (1998) o termo “liófilo” significa amigo do solvente, o que define com fidelidade as características dos produtos liofilizados: altamente higroscópicos e de fácil dissolução na água. 

QUAL A INDICAÇÃO?

comida liofilizada

Indicado para produtos que tenham elementos sensíveis ao calor, como proteínas, vitaminas e microrganismos. A liofilização conserva as propriedades nutritivas, pois as membranas das células não se rompem com a perda do vapor de água. Praticada em pequena escala no Brasil há mais de dez anos, passa agora para a produção de alimentos disponíveis como frutas, legumes e verduras, carnes bem como sopas, sucos em pó, entre outros.

APLICAÇÕES

Cada vez mais as indústrias alimentícias vêm se adequando à crescente exigência do consumidor moderno. Produtos artificiais, aromas assim também fragrâncias e sabores sintéticos estão sendo substituídas por produtos naturais de qualidade pelas mais variadas empresas que se preocupam também com o bem estar de todos. Sendo assim, nesta linha de pensamento, os produtos naturais desidratados por liofilização estão atualmente ocupando o mais alto patamar de qualidade e praticidade nos meios industriais. Substituindo com vantagens na praticidade os produtos “in natura” bem como em qualidade, os produtos sintéticos (EBLSA, 2011).

Leia também: MICROBIOTA INTESTINAL – FATORES QUE INFLUENCIAM

VANTAGENS E DESVANTAGENS DA LIOFILIZAÇÃO

Os alimentos que passam pelo processo de liofilização apresentam alta retenção das características sensoriais e qualidade nutricional. Assim também, apresentam uma vida de prateleira maior quando corretamente embalados, dependendo do alimento é possível a permanência em temperatura ambiente. Os compostos aromáticos voláteis não são absorvidos pelo vapor d’água e ficam presos na matriz do alimento. Sendo possível uma retenção de 80 a 100 % do aroma do alimento. Ainda, possibilitam maior facilidade no transporte, devido à leveza e por não necessitarem de refrigeração, acarretando um menor custo no transporte (EVANGELISTA, 2005).

VANTAGENS

  • Mantém propriedades nutritivas do alimento: isso é possível porque a liofilização não rompe as membranas das células de proteínas e vitaminas; 
  • Conservação do alimento: a retirada de água faz com que ele se conserve por mais tempo. 
  • Facilidade no transporte: essa é a vantagem que chamou a atenção de missões espaciais. Alimentos desidratados são usados para alimentar astronautas, o espaço limitado dentro das naves espaciais fez deste alimento uma solução;
  •  A leveza adquirida pela remoção da água faz dos alimentos desidratados a melhor opção para suprimentos de militares e de acampantes;
  •  Produtos com estrutura inalterada, fáceis de transformar em pó e dissolver, fáceis de reidratar;
  •  Reduzidas alterações nos nutrientes, cor, aroma bem como gosto (alimentos) e mínima perda de atividade em materiais sensíveis ao calor (microrganismos);
  •  Produtos liofilizados têm melhor qualidade que os mesmos produtos desidratados por outros métodos;
  •  Processo não poluidor, água residual baixa (1 a 3%), fácil de armazenar e de transportar; – Produtos com estrutura inalterada, fáceis de transformar em pó e de dissolver, fáceis de (re)hidratar (MUNDO EDUCAÇÃO, 2011);
  •  100% Natural, pois o processo dispensa o uso de agentes conservadores e outros aditivos;
  •  Processo na ausência de oxigênio, prevenindo contra as reações oxidativas.

DESVANTAGENS

  • Produtos com facilidade de hidratar. Além disso, sã. frágeis pelo que devem ser cuidadosamente embalados e armazenados;
  • Os alimentos desidratados porosos são mais suscetíveis às reações de oxidação (de lipídeos, pigmentos, vitaminas assim também substâncias aromáticas). O que limita sua conservação, por isso é aconselhável o acondicionamento no vácuo, em atmosferas inertes (embalados com nitrogênio), embalagens impermeáveis ao oxigênio e opacas;
  • A porosidade, a solubilidade e o grau de secagem fazem com que o material seja muito higroscópico;
  • O processo é lento, podendo demorar até 48 horas, dependendo do tamanho do lote e das unidades a serem liofilizadas, aumentando o custo do processo
  • Equipamento muito caro (3 vezes mais que em outros métodos de secagem);
  • Custo energético muito caro (2 a 3 vezes mais que em outros métodos de secagem) (MUNDO EDUCAÇÃO, 2011).

Não dúvidas que a liofilização é uma técnica muito superior de conservação que as demais. Por preservar as características do produto de modo particular, fato que nem sempre acontece nas demais técnicas. A decomposição térmica e perda de voláteis são reduzidas significativamente, preservando assim características essenciais de um alimento.

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PELE – CONHEÇA 5 ALIMENTOS BENÉFICOS

pele

A saúde da sua pele está diretamente relacionada com sua alimentação!

Sabia que dá para evitar acnes e outras inflamações na pele com a mudança de alguns hábitos alimentares?

alimentos e pele

Isso porque existem alimentos com substâncias anti-inflamatórias. Assim, são capazes de evitar o surgimento das temidas espinhas e de manter a pele sempre bem tratada.

Dá uma olhadinha aqui em alguns desses alimentos e como eles podem te ajudar!

UVAALIMENTO PARA SUA PELE

Além de ser uma delícia, a uva também é cheia de substâncias benéficas para o nosso corpo! No que diz respeito à saúde da pele, o grande destaque é o fato de ela possuir os compostos fenólicos, entre eles o resveratrol.

Ele tem a função de neutralizar os radicais livres (responsáveis pela oxidação da pele), diminuindo o estresse oxidativo e ajudando a combater as bactérias (que ficam geralmente presentes no rosto) causadoras das espinhas. 

DICA: Além da uva, os chocolates amargos assim também pistaches são fontes dessa substância!

PEIXES

Para quem quer evitar o surgimento de acnes na pele, outra dica interessante é incorporar tipos de peixes à alimentação.

Eles possuem o ácido graxo ômega 3, que ajuda a regular o açúcar no sangue e a reduzir a inflamação da pele. As principais fontes dessa substância são salmão, atum e a sardinha.

Além disso, os ácidos graxos ômega 3 exercem um papel protetor da pele, devido as suas propriedades anti-inflamatórias. Um exemplo disso são os estudos comprovando que a ingestão de ômega-3 está associada ao risco reduzido de câncer de pele.

DICA: Você também pode encontrar ácidos graxos na chia, linhaça, nozes bem como canela.

Leia também: PROBIÓTICOS E PELE – O AUXÍLIO QUE FALTAVA

CENOURA

O betacaroteno presente na cenoura ajuda no combate aos radicais livres que envelhecem a pele e colabora para preservar o colágeno, o que aumenta a elasticidade e a tonicidade dela.

Essa substância também ajuda a combater o surgimento de acnes na pele, pois consegue controlar a produção de oleosidade.

VOCÊ SABIA? Ah, e sabe aquele bronzeado maravilhoso? Você pode conseguir tendo o betacaroteno como aliado! Afinal, ele ajuda na formação de melanina, responsável pela pigmentação da pele e proteção contra a radiação solar.

ALHO

Comida brasileira sem alho não é comida brasileira, não é mesmo? O mais legal é que o alho, além de tempero delicioso, é outro anti-inflamatório maravilhoso para saúde!  

Ele ajuda no combate à acne, manchas e até o envelhecimento precoce. Por conter a alicina, o alho é considerado um poderoso antioxidante, anti-inflamatório e controlador de radicais livres.

ALIMENTOS INTEGRAISALIMENTO PARA A SUA PELE

alimentos integrais

Alimentos integrais, como o arroz, são ótimos para serem incorporados ao seu cardápio diário. Isso porque eles são fontes de vitaminas do complexo B – importantes para o controle dos hormônios e, consequentemente, conseguem evitar o surgimento das acnes.

A vantagem dos grãos integrais é que eles não são refinados e, por isso, são mais ricos em vitaminas, minerais e diferentes nutrientes. Além disso, são fontes de fibras que, além de regularem o intestino, também ajudam a eliminar toxinas do corpo.


DICA: Comidas de fast food, chocolates ricos em gordura e doces de forma geral devem ser evitados ao máximo, pois podem favorecer o surgimento de espinhas.

Bônus: Beba bastante água!

Para quem quer evitar inflamações e manter a pele sempre hidratada, o grande segredo é beber bastante água todos os dias. Mas, caso não goste de beber muita água, você também pode recorrer às frutas mais suculentas, como a melancia, melão, morango e tomate.

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ATIVIDADE FÍSICA ASSOCIADA À ALIMENTAÇÃO

atividade física

Muitas pessoas fazem atividade física, mas preferem não associar a alimentação. Em contrapartida, outros apenas se alimentam bem, mas não praticam atividade física.

Mas, você já tentou fazer atividade física associada à alimentação?

atividade física

Ainda não?

Bom, esse post irá lhe mostrar como você pode fazer isso e começar hoje mesmo.

Vamos lá?

ATIVIDADE FÍSICA ASSOCIADA À ALIMENTAÇÃO

O QUE VOCÊ DEVE COMER ANTES DE PRATICAR UMA ATIVIDADE FÍSICA?

A alimentação mais adequada para você que vai praticar atividade física necessita ter substratos que sejam fonte de energia.

Isso quer dizer que os seus alimentos precisam ser capazes de lhe ajudar a manter o nível de uma atividade física intensa. Desta forma as fontes dos alimentos armazenadas, irão fazer com que as reservas do seu corpo consigam ficar preservadas aumentando assim o fluxo sanguíneo.

O nosso corpo interpreta que a atividade física é extremamente intensa. Por conta disso o gasto energético se torna mais elevado.

A ideia aqui então é tentar incluir alimentos que contenha carboidratos. Assim, o seu corpo terá suporte para queimar uma grande quantidade de caloria.

Porém, não exagere no carboidrato, já que sua quantidade poderá interferir no fluxo sanguíneo, gerando assim uma queda significativa durante a sua performance nas atividades físicas.

Alguns alimentos que são fontes de carboidratos são:

  • Massas;
  • Feijão;
  • Arroz;
  • Lentilha.

Outro nutriente interessante para colocar na sua alimentação antes de praticar a sua atividade física é a proteína.

exercícios físicos e alimentação

As indicações dos especialistas dizem respeito a proteína ser responsável por conseguir aumentar o fluxo sanguíneo do corpo, principalmente nos músculos, o que consegue trazer muitos benefícios tanto para aqueles que fazem treinos aeróbicos ou treinos com força.

Isso acontece porque a proteína também tem a característica de aumentar os aminoácidos, ajudando assim o fortalecimento do corpo, facilitando assim a prática da atividade física escolhida.

COMO VOCÊ DEVE SE ALIMENTAR DEPOIS?

Depois do treino é necessário também conseguir fazer uma ótima alimentação, mesmo que muitas pessoas optem por uma má alimentação.

Infelizmente, esse comportamento pode afetar muito nos resultados das atividades físicas para quem deseja tonificar os músculos, mas também para quem quer emagrecer.

Isso é claramente muito negativo, já que o seu corpo não consegue receber a quantidade de nutrientes adequados depois do treino, logo a sua recuperação pós treino passa a ser prejudicada, atrapalhando assim os seus resultados.

Diversos especialistas costumam recomendar a ingestão de proteína depois do treino, devido a famosa queima de gordura que acontece automaticamente após a atividade física, durante trinta minutos.

atividade física

MINERAIS E VITAMINAS

Esses são dois itens essenciais para que o seu corpo consiga funcionar da maneira correta. Além de conseguir regular os hormônios e as enzimas, faz a manutenção cardíaca, auxilia no funcionamento cerebral, na contração muscular e em todo o organismo.

Por essa razão, eles devem ser ingeridos na alimentação, já que eles não são nutrientes que são produzidos pelo organismo.

Não por acaso, com a ausência deles, é muito comum as pessoas passarem a utilizar a suplementação alimentar, normalmente feito em cápsulas.

Existem infinitas vitaminas e minerais e por isso você deve ingerir depois do seu treino para que consiga repor todas as energias necessárias:

  • Vitamina A;
  • Vitaminas do Complexo B;
  • Vitamina C;
  • Vitamina D;
  • Vitamina E.

Já entre os minerais você deve inserir:

  • Zinco;
  • Ferro;
  • Cálcio;
  • Magnésio;
  • Cromo.

Leia também: SUPLEMENTOS INTELIGENTES – MAGNÉSIO

Depois desse post tenho certeza que você irá começar a fazer a atividade física associada a alimentação, sabendo que isso pode melhorar ainda mais o seu resultado.

Procure a opinião de um nutricionista sempre, não suplemente de maneira desleixada.

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NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL – VAMOS ENTENDER?

nutrição comportamental

Já ouviu falar em nutrição comportamental ou está procurando uma forma real e possível para começar a perder peso? 

Então, é chegada a hora de descobrir tudo sobre essa nova estratégia. 

Com a nutrição comportamental, você vai conseguir descobrir uma nova maneira de se alimentar e realmente mudar os seus hábitos e sua vida. 

Ficou interessada? Não perca mais tempo, vamos lá!

O QUE É A NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL? 

comportamental

Antes de começar a entender o conceito de nutrição comportamental, você precisa ter em mente como a relação entre o ser humano e os alimentos se tornou mais difícil ao longo dos anos. 

Seja devido ao acesso facilitado, não é necessário caçar a comida, ou mesmo pelos padrões da sociedade, incluindo o corpo que é bonito e os alimentos que não mais consumidos. 

Com isso em mente, sentimentos como raiva, culpa e a dificuldade para emagrecer compõem um cenário bastante complicado.

Assim, surge a nutrição comportamental. 

O conceito básico tem como objetivo não apenas garantir que você perca peso. A ideia é ir além.

Dessa forma, essa estratégia visa entender quais são os aspectos emocionais, fisiológicos e até sociais por trás da sua alimentação. 

Afinal, qual a melhor maneira para mudar um hábito se não entender porque ele acontece não é mesmo?

Isso é nutrição comportamental, entender o que há por trás da alimentação e da sua dificuldade em comer bem. 

Leia também: 10 BENEFÍCIOS DO KEFIR PARA A SAÚDE

COMO FAZER A NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL EM 4 PASSOS 

Por ser uma estratégia bastante ampla, é comum que a nutrição comportamental envolva três profissionais: 

  • Clínico, para avaliar a sua saúde; 
  • Nutricionista, para criar um cardápio ideal e personalizado; 
  • Terapeuta/psicólogo, para facilitar o processo de entender e colocar em prática. 

Porém, eu sei que você deve estar se perguntando se é possível fazer isso em casa e a resposta é sim. Mesmo que seja um pouco mais difícil e o ideal seja, ao menos, ir até um psicólogo. 

nutrição

Dito isto, comece a entender os passos para colocar a nutrição comportamental em prática: 

COMECE A APRENDER MAIS SOBRE SI MESMO 

O primeiro passo da nutrição comportamental é ser capaz de entender e dar nome aquilo que você pensa e sente. Em outras palavras, comece a prestar atenção as suas emoções e pensamentos enquanto você come. 

Provavelmente, você vai perceber que tem reações relacionadas a alegria, prazer e satisfação. Mais importante que isso, repare em quais são os resultados após a alimentação. 

Por exemplo, se você sente culpa e qual a ideia que vem à mente ou mesmo raiva, como culpa por ter comido um doce ou raiva por ter comido mais do que deveria. 

VOCÊ TEM/TEVE ALGUM PROBLEMA CORPORAL EMOCIONAL RELACIONADO À COMIDA 

Em seguida, você precisa se colocar à frente de alguns traumas que podem ter impacto na maneira como você se alimenta.

Por exemplo, alguém que já passou fome pode ser obeso apenas porque sabe qual é a sensação de estômago vazio e quer evitar a todo custo. Outras pessoas comem demais para conseguir a sensação de prazer, seja porque está depressivo, estressado ou com um problema.

A ideia é avaliar como é essa relação com a comida e identificar possíveis problemas emocionais e físicos, como baixa autoestima ou distúrbios de imagem, como a anorexia. 

COMECE MUDANÇAS LEVES

Para começar a ter uma nutrição comportamental efetiva, toda mudança brusca deve ser evitada, ou você pode acabar com ainda mais emoções negativas.

Por isso, comece a mudar a sua alimentação aos poucos, incluindo alimentos saudáveis e vendo como reage a eles. 

nutrição comportamental

Logo, você consegue retirar alguns excessos da rotina e também entender o que isso causa. É importante nunca eliminar completamente nenhum alimento, principalmente aqueles que você gosta, mas reduzir a quantidade. 

Você vai notar que a redução de doces pode gerar ansiedade, por exemplo. 

TENHA UMA VÁLVULA DE ESCAPE

Para lidar com as mudanças gradativas da nutrição comportamental, é essencial encontrar uma válvula de escape, ou seja, algo que você goste, impacte sua vida de maneira positiva e evita a compulsão alimentar. 

O mais comum é optar por atividades físicas, que liberam hormônios do prazer, aulas de dança, tempo de leitura/jogos ou mesmo assistir um filme. 

Foco: essa válvula não deve envolver nada relacionado a comida. 

É importante ressaltar que a alimentação também é um evento social, que aproxima as pessoas. Basta ver as comemorações de aniversário, casamento ou porque o fim de semana chegou. 

Por isso, é preciso ter o pilar da comunicação com as pessoas a sua volta, para que elas também entendam e respeitem essa nova etapa. 

Para finalizar, a nutrição comportamental é uma forma de conseguir ganhos a partir do entendimento emocional de comida e do impacto da alimentação na sua vida.

O ideal é procurar por um acompanhamento terapêutico, que vai facilitar e acelerar essa mudança e garantir que o autoconhecimento seja algo natural no seu dia a dia. 

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FRUTAS E LEGUMES – APRENDA A CONSERVAR

frutas e legumes

Está tendo dificuldade para conservar frutas e legumes na geladeira?

Então esse post poderá lhe ajudar.

Aqui você irá descobrir as melhores maneiras para não ter mais esse problema.

Vamos lá?

Então vamos nessa!

COMO CONSERVAR FRUTAS E LEGUMES NA GELADEIRA?

ALIMENTOS QUE PRECISAM ESTAR NA GELADEIRA

Cenouras bem como aipo, podem e devem ficar na geladeira. Esses produtos duram ainda mais tempo dentro dela.

frutas e legumes

ALGUMAS FRUTAS E LEGUMES NÃO PRECISAM SER COLOCADOS NA GELADEIRA

  • Pepinos;
  • Tomates;
  • Pimentões:

O ideal é que você os coloque somente quando eles estiverem maduro.

BANANA

A ideia é que você deixe a banana fora da geladeira, pois ela estraga muito mais rápido em ambiente úmido.

COLOQUE A BATATA E A CEBOLA EM DIFERENTES LUGARES

Quando você coloca as batatas e as cebolas em um mesmo lugar, as batatas começam a brotar o que a torna muito ruim na hora do cozimento.

Já a cebola e o alho costumam gostar de ambiente escuro e por isso você deve deixa-las nesse lugar.

legumes

Não por acaso as pessoas mais velhas guardavam elas em bolsas trançadas. Sendo assim, o ideal é que você mantenha elas em sacolas de papel e que contenha furos.

Leia também: FIBRAS ALIMENTARES – 10 FRUTAS RICAS

Essa dica vale também para a batata. Evite deixa-la em um ambiente que acabe batendo o sol, o ideal é que ela fique em um lugar escuro e seco.

Se preferir você pode colocar as maçãs junto, pois deixa as batatas mais frescas por mais tempo.

DEIXE LEGUMES E FRUTAS EM AMBIENTES SECOS

Você já deve saber que a umidade consegue facilitar o surgimento de muitos fungos. Sendo assim, seque os seus alimentos antes de guardar, se for o caso coloque papel toalhas em potes ou embrulhe eles, pois irá ajudar a absorver o excesso de umidade que pode ter no local ou no produto.

frutas e legumes

DEIXE OS ABACATES EM SACOLAS DE PAPEL

Os abacates costumam ser melhores conservados quando enrolados em jornal ou até mesmo dentro de uma sacola de papel grosso.

Quando ele finalmente ficar maduro, leve ele à geladeira.

CONCLUSÃO

Tenho certeza que você irá conseguir conservar melhor os seus alimentos e os manterá em ambiente mais saudável, evitando assim o apodrecimento ou a presença de fungos.

Caso tenha ficado alguma dúvida sobre o tema, deixe uma mensagem no espaço dos comentários para que possamos lhe ajudar.

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BENEFÍCIOS DO ABACATE – CONHEÇA UM POUCO MAIS

abacate

Aqui no blog já falamos sobre os benefícios do abacate. Mas que tal um pouco mais de informação sobre ele?

O abacate é uma das frutas utilizadas em diversas dietas e receitas fáceis e bastante nutritivas.

Descubra agora porque você deveria comer abacate ao invés de ficar apenas com outras frutas no seu cardápio. 

BENEFÍCIOS DO ABACATE

BENEFÍCIOS DO ABACATE

AUXILIA NO EMAGRECIMENTO

Um dos principais benefícios conhecidos do abacate se refere ao auxilio no emagrecimento. 

Isso acontece porque a fruta é capaz de melhorar o equilíbrio interno, o que faz com que o metabolismo fique mais acelerado. Ou seja, o seu corpo queima mais calorias em menos tempo. 

Além disso, o abacate ajuda no emagrecimento porque causa a sensação de saciedade, o que faz com que você coma menos enquanto evita a compulsão alimentar. 

MELHORA O FUNCIONAMENTO INTESTINAL

Milhares de pessoas têm problemas relacionadas ao intestino. Um desses problemas é a prisão de ventre. Sendo assim, um dos benefícios do abacate é a melhora no funcionamento intestinal. 

A fruta é rica em fibras, que melhoram a absorção e evitam a constrição.

Leia também: FIBRAS ALIMENTARES – 10 FRUTAS RICAS

Dessa maneira, o abacate ajuda no emagrecimento, aumenta a absorção de vitamina, reduz o inchaço e desconfortos abdominais e ainda evita outros problemas futuros, como as hemorroidas. 

AUMENTA O RENDIMENTO FÍSICO

Caso você ainda não saiba, uma das bebidas mais preparadas no pré treino inclui as vitaminas do abacate. 

Esse alimento, quando ingerido antes dos treinos, aumenta e melhora o seu rendimento. 

rendimento físico e abacate

Assim, você consegue praticar por mais tempo enquanto tem uma sensação menor de cansaço.

Do mesmo modo, o abacate ajuda durante os treinos porque é fonte energética, garantindo que você tenha mais disponibilidade e força de vontade para continuar.

Uma informação extra é que o abacate também é fonte de proteína, que é um dos macronutrientes essenciais para a formação dos músculos, aumentando a massa magra bem como contribuindo para a queima das gorduras. 

OUTROS BENEFÍCIOS DO ABACATE

Existem ainda outros benefícios em consumir o abacate dentro do seu cardápio alimentar, seja em forma de vitamina, picado ou mesmo amassado, como: 

  • Gorduras boas que melhoram os níveis de colesterol bom; 
  • Gorduras que auxiliam na redução do triglicerídeos; 
  • Reduz dores musculares; 
  • Atua contra a inflamação celular; 
  • Aumenta e melhora os tecidos dos músculos; 
  • Contém minerais que melhoram a circulação do sangue; 
  • Antioxidantes que eliminam toxinas corporais; 
  • Reduz a absorção de gorduras no intestino;
  • Evita o excesso de gases e diarreia; 
  • Melhora o funcionamento cerebral; 
  • Auxilia na renovação celular do cérebro.  

Como se tudo isso já não fosse o bastante para você comer abacate, vale dizer que a fruta ainda contém uma porção de vitaminas e minerais essenciais. 

Exemplo disso, é a presença de ferro, cálcio, fosforo, magnésio, cobre assim também vitaminas E e A. 

abacate

Para finalizar, não espere mais para começar a colocar o abacate no seu carrinho de compras e no seu cardápio diário. 

Assim, você vai garantir todos esses benefícios para o seu dia a dia, tendo um corpo e mente mais saudáveis e fortes. 

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