Categoria: Alimentos saudáveis

Publicado em por

SUCO VERDE COM KEFIR – RECEITA

Que tal uma receita de suco verde com Kefir?

A melhor coisa pra começar o dia é despertar seu intestino com um suco verde rico em prebióticos bem como enriquecido com Kefir de Frutas!

Vamos lá?

SUCO VERDE COM KEFIR

INGREDIENTES

  1. Kefir de Limão;
  2. Limão;
  3. Abacaxi;
  4. Folhas de couve e espinafre;
  5. Folhas de hortelã;
  6. Quiabo (colágeno ♥♥♥);
  7. Gengibre;
  8. Gelo.

PREPARO

  1. Comece cortando 2 rodelas de abacaxi em pedaços menores e jogue no liquidificador;
  2. Adicione o limão espremido;
  3. Adicione o Kefir de Limão e bata. Dessa maneira, o grande segredo é começar com os ingredientes que vão compor a base líquida do suco verde;
  4. Agora, sem desligar o liquidificador, vá adicionando aos pouquinhos os outros ingredientes (quiabo, folhas bem como gengibre) bem cortadinhos. É importante cortar em pedacinhos pequenos para que o liquidificador consiga bater bem os ingredientes e não sobrar aqueles “fiapos” chatos. Sendo assim, vá adicionando aos poucos e se certificando de que o liquidificador está triturando bem;
  5. Você deve colocar o máximo que conseguir de folhas (couve, espinafre, etc.). Vá cortando, adicionando e ouvindo o liquidificador. Enquanto ele aguentar, vá colocando mais. Isso vai deixar seu suco verde cremoso e sem fiapos.
  6. O último passo é colocar o gelo. Fica a seu critério a quantidade, mas eu gosto dele bem gelado, então adiciono uma parte do gelo (6 pedrinhas) o liquidificador em movimento e a outra parte (mais 6 pedrinhas) com o liquidificador parado. Para triturar essa última porção de gelo, utilizo o botão pulsar.

É isso, fica uma delícia e despertamos com pique pro dia inteiro.

Teste em sua casa e mande pra gente fotos, comentários, vídeos, dúvidas e tudo mais.

Estamos aqui pra te ajudar a viver melhor!

Boa sorte!

Saúde é o que interessa, o resto não tem pressa!

suco verde com kefir

VISITE NOSSO SITE E CONHEÇA NOSSO PRODUTOS!

Publicado em por — 2 comentários

SAÚDE BUCAL E PROBIÓTICOS

Saúde bucal

Você sabia que os probióticos podem auxiliar em nossa saúde bucal?

O que acontece com os probióticos em nossa boca?

Que influência tem eles em nossa saúde bucal?

Saúde bucal e probióticos

Pouco a pouco as pesquisas que sempre focavam nos temas de probióticos para o sistema digestivo, vêm crescendo em direção a outros biomas do nosso organismo.

Sendo assim, a boca, porta de entrada de nosso organismo, é uma das áreas mais importantes que deve ter uma microbiota em equilíbrio.

Por enquanto, os resultados são muito promissores, demonstrando-se, por exemplo, a diminuição de Streptococcus mutans na boca, um dos principais causadores de cáries e a  redução de determinadas bactérias patógenas que estão diretamente relacionadas com as periodontites, como Aggregatibacter actinomycetemcomitans, Porphyromonas gingivalis e Tannerella forsythia.

ALIMENTOS, BEBIDAS E SAÚDE BUCAL

Alimentos e bebidas que contêm probióticos são ideais para ajudar a equilibrar a microbiota bucal. Os probióticos levam consigo e ainda produzem no meio onde proliferam uma ampla gama de compostos que atuam como agentes antimicrobianos, capazes de inibir o crescimento de bactérias orais patógenas.

Além disso, tem ação anti-inflamatória. As leveduras e as bactérias estimulam  a liberação das enzimas que favorecem a digestão e também a produção de saliva. O ácido carbônico conduzido por bebidas fermentadas também estimula o fluxo de saliva na mucosa bucal.

Leia também: MAS AFINAL, O QUE É PROBIÓTICO?

Quanto à colonização oral…

Ainda não há estudos que demonstrem que um produto probiótico é capaz de permanecer na boca por muito tempo. No entanto, já existem comprovações que os probióticos exercem seu efeito sem colonizar o ambiente. Ou ainda, somente com uma colonização temporal, quer dizer, só faz efeito enquanto estão sendo ingeridos.

Embora ainda não estejam bem estabelecidos os princípios da atuação dos probióticos na microbiota oral, vamos aproveitar os benefícios já comprovados.

Probióticos borbulham em nossa boca e nos dão prazer a cada gole!

Conheça também: 6 ALIMENTOS PROBIÓTICOS PODEROSOS

CONHEÇA NOSSOS PRODUTOS!!!

REFERÊNCIAS:

Haukioja, A. Probiotics and oral health. Eur J Dent. 2010 Jul;4(3):348-55.

Lin, T.H,, Lin, C.H,, Pan T.M. The implication of probiotics in the prevention of dental caries. Appl Microbiol Biotechnol. 2018 Jan;102(2):577-586.

Publicado em por — 1 comentário

KEFIR MELHORA O SONO?

KEFIR MELHORA O SONO

Kefir melhora o sono? Neste artigo respondemos de forma sucinta a este questionamento e embasamos cientificamente o uso do Kefir para melhoria da qualidade do sono. Vamos lá?

Quem aqui sofre de insônia? Noites difíceis onde as horas parecem nunca passar. Uma boa noite de sono é essencial para nosso bem-estar e saúde e saiba que a qualidade de nosso sono está ligada diretamente a um intestino saudável. Por isso é tão importante cuidar do que você coloca no intestino, pois ele produz 400 vezes mais melatonina que o seu cérebro. A serotonina encontra-se abundantemente no trato gastrointestinal (aproximadamente 90%) e o triptófano é a substância que proporciona a sensação de bem estar e ajuda no combate à depressão. Tudo está relacionado com um microbioma saudável.

Molécula de melatonina

Como o Kefir melhora o sono?

Um estudo realizado no Japão com um grupo de 100 estudantes de Medicina que estavam prestes a realizar um exame, onde um grupo bebeu uma bebida placebo todos os dias, enquanto o outro grupo bebeu uma bebida probiótica contendo a bactéria Lactobacillus casei. Esta bactéria é uma das bactérias benéficas encontradas naturalmente no microbioma humano. Também é encontrado em kefir e alguns iogurtes. Ambos os grupos começaram a sentir estresse e ansiedade à medida que o dia do exame se aproximava. O grupo placebo começou a ter problemas com o sono, enquanto o grupo que tomou Lactobacillus casei teve os níveis de estresse subindo antes do exame, mas não sofreu os problemas de sono que o grupo placebo experimentou. Dessa forma, o estudo demonstrou que consumir o probiótico Lactobacillus casei pode ter ajudado a proteger o sono dos alunos durante um período estressante.

Saiba como melhorar a sua imunidade com o Kefir

O ciclo do sono saudável

Um indivíduo saudável sentir-se-á brilhante e cheio de energia pela manhã e ficará sonolento à noite. Se você tem problemas para adormecer facilmente, permanecer dormindo ou acordar fatigado, precisa cuidar mais de seu intestino usando probióticos como Kefir. Meio copo de kefir, se tomado na hora de dormir, reduz o cortisol que pode vir da perimenopausa, da menopausa ou apenas do bom e velho estresse. .
Ingerir fibras também é uma maneira de alimentar meu microbioma e permitir que esses microrganismos do bem cresçam e floresçam. Lembre-se, a fibra é alimento para os seus micróbios, que estão constantemente sendo gerados e morrendo todos os dias. Confira por si mesmo – nutra seu microbioma e veja o que acontece. É incrível o que esses trilhões de micróbios que vivem dentro de nós podem fazer. Cuide deles e depois veja-os tomar conta de você.

kefir melhora o sono

Pense sempre que a insônia é um problema que afeta muita gente no mundo, não brinque com isso. Kefir melhora o sono e é seu aliado para uma vida saudável!

Saiba a diferença entre usar Keifr e probióticos isolados

REFERÊNCIAS:
Liang, X., FitzGerald, G.A. Timing the Microbes: The Circadian Rhythm of the Gut Microbiome. J Biol Rhythms. 2017 Dec;32(6):505-515.
Voigt, R.M. et al. Circadian Rhythm and the Gut Microbiome. Int Rev Neurobiol. 2016;131:193-205.

Publicado em por — 95 comentários

KEFIR EM JEJUM: DEVEMOS TOMAR?

Kefir em jejum

Kefir em jejum, será que devemos?
Essa é mais uma dúvida que identificamos por aqui.
Vamos pensar um pouco?
Kefir em jejum

O QUE É KEFIR?

Kefir é um alimento probiótico com valores e empregos, que vão além do mero uso da alimentação básica. É considerado um amigo da vida e um grande aliado no combate de inúmeras enfermidades e disfunções.
O Kefir consiste de um conjunto de microrganismos benéficos que vivem em simbiose. Quando ingerido de maneira regular, ele proporciona bem-estar ao indivíduo.

QUAL O MELHOR HORÁRIO PARA TOMAR KEFIR? DEVEMOS TOMAR KEFIR EM JEJUM?

Alguns estudos estão sendo conduzidos para definir qual o melhor horário para ingerir Kefir ou outros probióticos.
Um estudo publicado no World Journal of Gastroenterology, indicou que tomar probióticos em jejum ou depois das refeições não aparecem afetar a capacidade de ação de uma combinação dos probióticos Bifidobacterium longum BB536 e Lactobacillus rhamnosus HN001 e seus benefícios para a microbiota intestinal em participantes saudáveis.
Os resultados do estudo foram bem recebidos pelo Comitê Científico da Associação Internacional de Probióticos (em inglês International Probiotics Association – IPA), que comunicou que pela primeira vez foi conduzido um estudo que abordasse a questão do horário do consumo de probióticos.

“Curiosamente, muitos indivíduos que participaram do estudo e receberam a suplementação de probióticos em jejum, tinham níveis detectáveis ​​das cepas probióticas. Eles ainda estavam excretando níveis detectáveis ​​um mês depois de pararem de consumi-los, indicando que a colonização foi satisfatória”, acrescentaram os especialistas científicos do comitê.

Contudo, o próprio IPA e seus pesquisadores, sugeriram que mais estudos são necessários em relação ao horário de ingestão de probióticos.
Sendo assim, ao Kefir em jejum, cabem algumas colocações.
Leia também: 6 ALIMENTOS PROBIÓTICOS PODEROSOS.

OUTRAS COLOCAÇÕES ACERCA DO USO DO KEFIR EM JEJUM

Há quem acredite que a associação simultânea do Kefir com jejum não é aconselhável, devido a maneira que o Kefir atua em nosso organismo. O Kefir atua como um enzimático poderoso e acentua amplamente o anabolismo, ou seja, a assimilação de nutrientes, isto faz com que seja necessária a utilização de comida normalmente.
É interessante combinar a ingestão de Kefir com um constante consumo de líquidos para que o alimento se prolifere de forma adequada em seu organismo. Além disso, cabe mesclar o Kefir a outros produtos, para potencializar seus efeitos.
Segundo estudos, por exemplo, o consumo desse alimento, somado à ingestão de fibras, é bastante benéfico ao organismo. Essas fibras são chamadas de prebióticos, que por sua vez servem de alimento para os microrganismos presentes no Kefir.
Os microrganismos do Kefir vão competir com os microrganismos patogênicos por nutrientes em nossa microbiota intestinal. Sendo assim, a ingestão de alimentos se faz necessária para que os benefícios do Kefir sejam potencializados.

Uma alimentação saudável e rica em fibras é importante para quem consome Kefir.

Vale lembrar que o Kefir é um estimulante natural do trânsito intestinal. Sendo assim, a ingestão dele em jejum, pode gerar cólicas.
O Kefir pode ser consumido em qualquer horário, desde que seja associado a uma alimentação equilibrada. Alguns especialistas recomendam também que ele seja consumido antes de dormir, pois assim, a absorção dos nutrientes será potencializada.
VISITE NOSSO SITE E CONHEÇA NOSSOS PRODUTOS!

Publicado em por — 3 comentários

WHEY PROTEIN EXTRAÍDO DO KEFIR DE LEITE

Whey protein extraído do Kefir de leite? Como assim?
Vamos tentar esclarecer sobre o assunto?
Let’s go!

O QUE É WHEY PROTEIN?

Em sua tradução básica, whey protein significa “proteína do soro”. Mais especificamente é a proteína do soro do leite. Que por sua vez, é uma mistura de proteínas globulares isoladas a partir de soro de leite. Esta proteína do soro do leite é geralmente comercializada e ingerida na qualidade de suplemento alimentar.
Aqui no Brasil, o pessoal que pratica musculação, de certa forma, está mais familiarizado com este suplemento alimentar. Há evidências científicas que as proteínas ricas em aminoácidos essenciais, aminoácidos ramificados e, em particular, leucina, como é o caso da proteína do soro do leite, estão associadas a uma maior síntese proteica muscular, perda de peso bem como a perda de gordura.
O soro de leite pode ser um resíduo que resulta da coagulação do leite durante a fabricação de queijo. Posteriormente, esse resíduo é processado para alimentação humana.
O whey protein é um líquido precioso e vem sendo usado na alimentação tradicional por séculos. Na Islândia, o soro de iogurte é largamente usado na conservação de alimentos. Na Grécia, o soro de iogurte é conhecido como “água da cura”. Até pouco tempo atrás, alguns SPAs na Europa recomendavam o uso do soro de iogurte para o tratamento de diversos males, como, por exemplo, gota, anemia, artrite e até tuberculose.

É uma excelente fonte de minerais, aminoácidos essenciais e lactobacilos.

Saiba mais: KEFIR ANTES OU DEPOIS DO TREINO?

WHEY PROTEIN EXTRAÍDO DO KEFIR DE LEITE

whey protein
O soro do Kefir de leite, vem ganhando espaço na vida de quem treina pesado, ou até mesmo na vida daqueles que realizam algum tipo de atividade física moderada.
O Kefir é uma bebida milenar originalmente produzida a partir da fermentação de microrganismos benéficos, os chamados probióticos, em leite de cabra, vaca, búfala, entre outros.
O soro do Kefir é obtido após a fermentação dos microrganismos benéficos no leite. No soro do Kefir, é onde se concentra boa parte dos nutrientes, além de também trazer consigo os benefícios dos microrganismos que fermentam o leite.
Embora a proteína não seja isolada, o soro do Kefir é altamente proteico. Assim como no caso do whey protein, ele é benéfico para quem treina.
Para extrair o soro do Kefir, basta deixar que os microrganismos benéficos fermentem o leite e posteriormente deixar esse Kefir coando em um coador de café de papel durante algumas horas.
Leia também: KEFIR EM CASA: SAIBA COMO FAZER
Você pode usar o soro do Kefir em diversas receitas, tais como sopas e vitaminas.

Use e abuse da imaginação para criar suas receitas.

Vale salientar que mesmo o soro do Kefir sendo altamente proteico, ele não é a proteína isolada. Sendo assim, em sua composição também vão existir os carboidratos, os microrganismos fermentadores do leite, entre outros.
É importante o acompanhamento de um profissional habilitado, para que dessa forma a introdução da ingestão do soro do Kefir seja realizada de maneira efetiva em sua dieta. Dessa maneira seu rendimento físico será mais eficiente e eficaz.
VISITE NOSSO SITE E CONHEÇA NOSSOS PRODUTOS!

Publicado em por

KEFIR ANTES OU DEPOIS DO TREINO?

Kefir antes ou depois do treino

Kefir antes ou depois do treino?
Tá aí mais uma dúvida que surge em torno do Kefir.
Vamos pensar um pouco?
Kefir antes ou depois do treino.
Quem treina sabe que os exercícios exigem muito, principalmente, da saúde óssea e muscular. Manter a saúde  em equilíbrio é um dos maiores desafios para quem treina regularmente e quer obter um resultado positivo diante dos treinos.
Pense em seu corpo como um carro. O carro precisa de combustível para continuar andando. Assim também é seu corpo, ele precisa de alimento para ter um bom desempenho e não parar. A gasolina está para o carro, assim como a alimentação está para o seu corpo.

ALIMENTAÇÃO E TREINO

Kefir antes ou depois do treino
Se você colocar uma gasolina qualquer em seu carro, ele não vai desempenhar bem o seu papel. Sendo assim, seu carro começará a apresentar problemas e, posteriormente, pode vir a quebrar. Assim também é o seu corpo. Com uma má alimentação ou em jejum, a consequência será a queda da glicemia e mal-estar.
O treino requer muito esforço físico, por isso a alimentação se torna ainda mais importante. Manter o equilíbrio alimentício antes e depois do treino é garantia de um bom desempenho no mesmo.
A alimentação pré-treino vai te ajudar a manter os índices glicêmicos do organismo e retardar o catabolismo do mesmo. Um bom pré-treino, potencializa rendimento durante o treino.
Antes dos treinos, o ideal é consumir proteínas que contribuem para prevenir a lesão dos músculos e também para promover o aumento da massa muscular, também conhecida como hipertrofia muscular. Além disso os carboidratos também são recomendados, pois dão a energia necessária para a prática da atividade, mantendo os índices glicêmicos em equilíbrio.
Por outro lado, a alimentação pós-treino é importante para a recarga energética do organismo e para a regeneração muscular. Nesse mesmo contexto, a ingestão de água é de suma importância para seu corpo.
Kefir antes ou depois do treino.

É essencial beber água após o treino.

Contudo, além da água o seu corpo vai precisar de nutrientes. Principalmente se o treino se estender por algo superior a uma hora. Nesse caso, é aconselhável uma bebida que contenha proteínas e carboidratos. Um exemplo de bebida é o batido à base da proteína do soro do leite (whey).
Outra dica importante é que depois de treinar, principalmente treinos com exercícios aeróbicos, o organismo produz uma quantidade maior de radicais livres. Apesar de serem desenvolvidos naturalmente, quando em excesso, eles causam o envelhecimento precoce e até o aparecimento de algumas doenças.
Por isso, depois de praticar exercícios físicos, é interessante apostar em alimentos que sejam ricos em antioxidantes, capazes de atenuar o avanço desenfreado de radicais livres.

Leia também: KEFIR ENGORDA OU EMAGRECE?

ATENÇÃO!!!

Qualquer treino e/ou dieta pré e pós treino deve ser acompanhado por profissionais qualificados na área.

KEFIR ANTES OU DEPOIS DO TREINO?

O Kefir é uma bebida que originalmente é produzida a partir do leite de cabra. Atualmente já existe produção em leite de vaca, ovelha, búfala, entre outros. Assim também, já existe no mercado o Kefir à base de frutas. Todos eles podem ser introduzidos em sua dieta para antes e depois do treino. Salientando que essa introdução deve ser conversada com os profissionais que acompanham seu desenvolvimento nos treinos.
O Kefir pode ser consumido de maneira integral. Contudo, há quem prefira extrair o soro do Kefir de leite para utilizá-lo como whey. Dessa maneira, a forma como você usará o Kefir, depende de como preferir.
Há também quem prefira algo mais refrescante, principalmente pós treino. Neste caso, o Kefir de frutas bem “geladinho” cairá bem. Além das proteínas e carboidratos  presentes em sua matriz, o Kefir traz consigo os benefícios dos probióticos. Microrganismos do bem, que auxiliam nosso organismo a se manter em equilíbrio. Mesmo quem não pratica exercícios, pode fazer uso do Kefir e ser beneficiado por ele.

Leia também: PROBIÓTICOS E RENDIMENTO FÍSICO

MAS E AÍ? KEFIR ANTES OU DEPOIS DO TREINO?

Como já citamos acima, quem pratica exercícios deve se preocupar sobretudo com a saúde óssea e muscular, se quiser ter um bom rendimento.
Sendo assim, ingerir uma quantidade adequada de cálcio é uma das melhores maneiras de promover a proteção da saúde óssea e retardar doenças como a osteoporose, osteopenia e reumatismo. Essa ingestão diária, pode ser realizada a partir do Kefir, que contém o cálcio em sua composição matricial.
Por outro lado, sabe-se que as proteínas são agentes importantes na construção muscular. O Kefir é um alimento rico em proteínas e, por isso, incluí-lo na dieta diária tem bastante relevância para o indivíduo. A ingestão de Kefir também potencializa a absorção de glicose pelas células musculares, aumentando, desta forma, o rendimento físico.
O Kefir também é um forte aliado contra os radicais livres produzidos pós treino. Os radicais livres são responsáveis diretos pelo envelhecimento precoce do indivíduo.
Estudos comprovam que o Kefir possui atividade antioxidante. Desta forma, o Kefir se apresenta como um reforço ao sistema de defesa antioxidante para atenuar este processo.
A ingestão regular de Kefir, auxilia no fortalecimento da imunidade. Com a imunidade fortalecida, os objetivos relacionados ao seu treino serão atingidos com maior qualidade.

Kefir antes OU depois do treino? Kefir antes E depois do treino!

Kefir antes ou depois do treino, não importa, ele é um ótimo aliado no seu treino como um todo. 
VISITE NOSSO SITE E CONHEÇA NOSSOS PRODUTOS!

Publicado em por — 7 comentários

PROBIÓTICOS COM PSYLLIUM – TRÂNSITO LIVRE

probióticos e psyllium

Você já ouviu falar de probióticos com psyllium? E apenas do psyllium?
Vamos tentar esclarecer sobre este assunto juntos?
Let’s go!

A ORIGEM DA PALAVRA ENFEZADO

Segundo o Dicionário informal, a palavra enfezado significa uma pessoa cheia de fezes e nervosa. Isso surgiu no tempo da escravidão: os prisioneiros faziam suas necessidades em barris porque eles não tinham banheiro. Por sua vez, quando o barril enchia eles escolhiam os prisioneiros mais fortes e comportados para levar o barril.
O prisioneiro que levasse o barril podia se banhar no rio. Naquele tempo eles só tomavam banho uma vez por mês, então quando eles levavam o barril cheio de fezes, as fezes caiam neles e eles falavam que estavam enfezados porque estavam cheios de fezes e estavam estressados, nervosos. Sendo assim, essa palavra cai bem para designar uma pessoa que não evacua todos os dias e vai se enchendo de fezes.
Na época de Luis XIV, os médicos costumavam perguntar nas consultas: “ Como vais?” significando que estava perguntando como a pessoa ia ao banheiro, como estava sua saúde intestinal. Dizem que desta expressão vem a nossa de sempre saudar as pessoas dessa forma: Como vai?

CONSTIPAÇÃO INTESTINAL

Sabe-se que a constipação intestinal afeta muitas pessoas no mundo inteiro, sendo as mulheres e as crianças os mais afetados, seguidos pelos idosos.
O ideal é que as evacuações sejam feitas sem esforço, e que as fezes não sejam pegajosas, que tenham forma, de cor marrom (não muito claras e nem muito escuras) e devem afundar sem flutuar.
Sendo assim, se as deposições são duras e separadas, se flutuam ou parecem com cocô de cabra, pequeninas, quase sempre se deve à falta de fibras e água no bolo alimentar e a um desequilíbrio da microbiota intestinal.

FIBRAS E TRÂNSITO INTESTINAL

As fibras que se deve dar preferência são as fibras solúveis, que têm grande capacidade de reter líquido, aumentando o volume da massa fecal e dando-lhe uma consistência adequada que faz o trânsito intestinal ser suave.
Dentre esses tipos de fibra, encontramos o Psyllium (Plantago ovata), que também é útil para combater a Síndrome do intestino irritável (SII) bem como para colite ulcerosa e até mesmo contra a diarreia.
Além de atuar dessa forma, essa fibra também ajuda no colesterol alto, na hipertensão, na diabete, no câncer, no controle de peso e em enfermidades renais graves.
probióticos com psyllium
SAIBA MAIS!

PROBIÓTICOS COM PSYLLIUM

probióticos com psyllium
Junto com o Psyllium, o ideal é tomar probióticos em cápsulas, como o suplemento inteligente Kefir Real com magnésio, já que esse mineral tem um ligeiro efeito laxante que aumenta de maneira natural o peristaltismo. Dessa forma, pode-se reequilibrar a microbiota intestinal, com um consequente conforto digestivo.
O ideal é consumir os suplementos probióticos junto com o Psyllium  pela manhã em jejum e a noite antes de dormir, permitindo não somente melhorar o equilíbrio da microbiota intestinal, mas também evitar problemas inflamatórios e restabelecer a integridade da mucosa. Sob o mesmo ponto de vista, determinados metabólitos dos probióticos também contribuem para esse equilíbrio.

Sem dúvida, estar com o intestino em dia é a maior fonte de satisfação e felicidade. Afinal, a felicidade começa no cólon!

Ingerir probióticos com psyllium, é a ajuda simbiótica que seu organismo necessita.
VISITE NOSSO SITE E CONHEÇA NOSSOS PRODUTOS!

REFERÊNCIAS:

Lambeau, K. V., & Johnson W., M. J.. Fiber supplements and clinically proven health benefits. American association of nurse practitioners, 2016, 1-8.
Robinson, R.R,, Feirtag, J., Slavin, J.L. Effects of dietary arabinogalactan on gastrointestinal and blood parameters in healthy human subjects. J Am Coll Nutr. 2001 Aug;20(4):279-85.
https://www.lineaysalud.com/salud/medicinas-alternativas/plantago-ovata-psyllium
 

Publicado em por

KEFIR ENGORDA OU EMAGRECE?

Kefir engorda

E aí, o Kefir engorda ou emagrece?
Essa é só mais uma das dúvidas que surgem em torno do Kefir.
Vamos tentar esclarecer juntos?
Let’s go!

CONTROLANDO O PESO

Segundo o Dr. Shekhar K Challa – Gastroenterologista e presidente da Kansas Medical Clinic – a epidemia de pessoas acima do peso e/ou obesas, conta com milhões de pessoas à procura de maneiras de perder peso, e alguns estudos indicam que tomar probióticos pode auxiliar um plano de perda de peso.
Alguns estudos em seres humanos têm mostrado evidências de que, em algum momento no futuro próximo, utilizaremos probióticos para controle de peso.
Pesquisadores da University of Tennesse mostraram que o consumo de três a quatro porções de produtos lácteos por dia pode ajudar a perder mais quilos do que eliminar laticínios (uma tática de perda de peso muito comum).

É possível que a próxima “onda” no controle do peso possa ser equilibrar as bactérias benéficas no sistema digestório.

Um estudo da Stanford University, feito em 2008, descobriu que os probióticos ajudaram pacientes adultos com bypass gástrico a perder ainda mais peso. Os probióticos foram dados a esses pacientes para melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal e a qualidade de vida. Mas esses pacientes perderam mais peso do que o esperado.
Um artigo inovador publicado na revista Nature, em 2006, relatou que as populações microbianas no intestino são diferentes em pessoas obesas e magras.
Quando as pessoas obesas perdem peso, as alterações em sua microbiota intestinal tornam-se como aquelas das pessoas magras, o que sugere que a obesidade pode envolver um componente microbiano.

E NO BRASIL?

No Brasil também estão sendo desenvolvidas pesquisas que pretendem desvendar o papel da microbiota na saúde humana. Dessa maneira, uma delas faz a relação entre bactérias e obesidade.
As bactérias desenvolvem um papel importante de imunorregulação, elas auxiliam no metabolismo. O ser humano não tem as enzimas necessárias para transformar fibras em carboidratos, são as bactérias que fazem isso. Dessa maneira, um metabolismo regulado promove a queima de gordura com mais eficiência.
O endocrinologista Mario Saad, do Departamento de Clínica Médica da Faculdade de Medicina da Unicamp explica que o intestino tem entre 600 e 1000 espécies de bactérias – e quanto mais espécies uma pessoa tem, melhor é.
“À medida que uma pessoa engorda, reduz a diversidade da microbiota intestinal. O problema é que a vida moderna proporciona a redução dessa diversidade. A poluição, a comida industrializada, tudo favorece uma microbiota menos diversa, o que deixa o indivíduo mais propenso ao ganho de peso”, esclarece Saad.
O pesquisador também explica que ao longo da evolução nós perdemos a diversidade de bactérias em nossa microbiota. Isso deu espaço para novas doenças, pois ficamos mais expostos às infecções.
Saad ainda cita o exemplo de um estudo desenvolvido na Europa. O estudo analisou a microbiota de moradores da Suíça e de tribos africanas. Como resposta, o estudo mostrou que os africanos possuíam uma diversidade bem maior de bactérias, quando comparados aos suíços.
Assim como Dr. Challa, Saad sugere que pessoas obesas possuem uma quantidade menor de espécies de bactérias no intestino, isso influencia na forma como o órgão absorve os nutrientes, principalmente as fibras. Dessa maneira, com menos bactérias a absorção de fibras diminui e a massa corporal aumenta.

KEFIR ENGORDA OU EMAGRECE?

Bom, o Kefir é conhecido como um probiótico potencializado, justamente pela diversidade de microrganismos que traz em sua matriz. Seu uso de maneira regular, traz consigo vários benefícios ao indivíduo. Um desses benefícios é o equilíbrio da microbiota intestinal.
Kefir engorda
SAIBA MAIS!!!
Segundo a nutricionista Adriana Ávila: “O Kefir também ajuda no processo de emagrecimento, pois a perda de peso ocorre mais facilmente quando a microbiota intestinal está equilibrada.” Sendo assim, o nosso corpo ganha um ambiente favorável ao emagrecimento.
O Kefir é um alimento de baixo nível glicêmico. Pois, os microrganismos presentes nele, utilizam o açúcar como fonte de carbono no processo de fermentação.
Os alimentos com baixos níveis glicêmicos, estão sendo associados à melhora da saciedade. Dessa forma, o Kefir também pode ajudar na perda de peso.
Além de regular o trânsito intestinal, diminuindo a sensação de sobrepeso, os probióticos do Kefir aceleram o metabolismo. Sendo assim, essa aceleração no metabolismo faz com que o indivíduo queime gordura com mais facilidade. A ingestão de Kefir, proporciona a sensação de saciedade e, por isso, o indivíduo diminui o consumo de outros alimentos. Mas, lembre-se, o Kefir sozinho não faz milagres. É preciso manter uma alimentação balanceada e adotar outros hábitos saudáveis, como por exemplo, a prática de exercícios físicos.
Sabendo de todas essas informações agora, você pode tirar suas próprias conclusões. Kefir engorda ou não? Kefir engorda ou emagrece?

Kefir é um forte aliado no combate ao sobrepeso.

REFERÊNCIAS:
Probióticos para leigos – Dr. Shekhar K. Challa
VISITE NOSSO SITE E CONHEÇA NOSSOS PRODUTOS.

Publicado em por — 6 comentários

KEFIR E IMUNIDADE: ENTENDA COMO FUNCIONA

Kefir e imunidade.

Kefir e imunidade entenda como essa dupla funciona.
Aqui no blog nossos leitores já viram bastante sobre os benefícios do Kefir. Por isso, eles sabem que esse super alimento probiótico quando consumido regularmente, torna-se um forte aliado a favor da nossa imunidade.
Que tal falarmos mais um pouco sobre isso?
Se achegue, vamos trocar mais um ideia legal sobre Kefir e saúde.

IMPORTÂNCIA DA MICROBIOTA

Segundo o endocrinologista Mario Saad, do Departamento de Clínica Médica da Faculdade de Medicina da Unicamp o intestino tem entre 600 e 1000 espécies de bactérias – e quanto mais espécies uma pessoa tem, melhor é.
Essa diversidade de bactérias benéficas contribui para o aumento da imunidade. Pois, não permite que as bactérias patogênicas ganhem espaço em nosso organismo.
“A microbiota começa a se formar durante o parto. Se a criança nascer de parto normal, ela absorve a microbiota da mãe. Sendo assim, tudo o que acontecer nos próximos quatro anos vai influenciar na formação dessa microbiota. Se receber leite materno, se tomar muito antibiótico, o estilo de vida, se vai ter mais contato com o meio ambiente. A microbiota estabelecida nos primeiros anos dura para sempre, é muito difícil mudar isso”, detalha o especialista.
Sendo assim, é com base nesta microbiota que o nosso organismo adapta o sistema imunológico e a capacidade de absorver nutrientes.
Uma alimentação saudável, rica em fibras pode ajudar a aumentar o número de bactérias benéficas no intestino. Assim também, se em sua dieta conter alimentos probióticos como o Kefir, o reflexo no sistema imunológico se apresentará de maneira relevante.

Leita também: 6 ALIMENTOS PROBIÓTICOS PODEROSOS

KEFIR E IMUNIDADE

O Kefir é um forte aliado quando se trata da manutenção da microbiota. Dessa maneira, faz com que a microbiota continue auxiliando o sistema imunológico contra as infecções.
Os microrganismos benéficos, conhecidos como probióticos, presentes no Kefir, possuem capacidade de imunomodulação, ou seja, atuam no sistema imunológico conferindo aumento da resposta orgânica contra microrganismos que fazem mal ao nosso organismo, conhecidos como microrganismos patogênicos.
A ingestão contínua de Kefir, aumenta a resistência contra os microrganismos causadores de doenças, os famosos patógenos. Sendo assim, os microrganismos probióticos presentes no Kefir, irão competir por sítios de adesão lá nos nossos intestinos.
Kefir e imunidade.
A ingestão continuada do Kefir, estimula o sistema imune geral e a nível local, na mucosa gástrica bem como na mucosa intestinal.
Sabendo disso, o que você está esperando para começar a consumir Kefir? Esse super alimento probiótico que ajuda nosso organismo a se manter forte.

Kefir e imunidade, junção que fortalece!

Publicado em por

SUPLEMENTO PROBIÓTICO E ABSORÇÃO DE NUTRIENTES

Suplemento probiótico

Você sabia que a ingestão de suplemento probiótico pode auxiliar na absorção de nutrientes em nosso organismo?
Pois é, isso pode acontecer!

DIGESTÃO DE ALIMENTOS

A digestão dos alimentos começa na boca. Dessa maneira é importante que a mastigação seja efetiva. Isso faz com que as enzimas possam ir decompondo os macronutrientes para melhor absorção pelo nosso organismo.
A saúde intestinal começa a ser determinada a partir da mastigação, tendo um papel fundamental em sua saúde e bem-estar geral.
O sangue absorve os nutrientes e os transporta por todo corpo. Por sua vez, as células utilizam os nutrientes como energia, para crescimento e para reparação.
Para que nossos corpos funcionem perfeitamente, deve existir uma perfeita absorção dos macronutrientes, micronutrientes e da água que consumimos.
Da digestão e assimilação dos nutrientes dos alimentos depende nossa saúde e nível de energia. Processos que estão vinculados às enzimas digestivas e à microbiota intestinal.
A nossa microbiota intestinal nos ajuda em processos como a estimulação do sistema imune, síntese de vitaminas, digestão bem como absorção de nutrientes (vitaminas e minerais).
Existem formas de ajudar o seu corpo a melhorar a capacidade de absorver nutrientes e assim aproveitar melhor a comida e melhorar as funções do mesmo.
Uma dessas formas é a utilização de suplementos probióticos.
SAIBA MAIS!!!

SUPLEMENTO PROBIÓTICO

Possivelmente você já ouviu falar que os probióticos – microrganismos vivos similares aos do intestino humano.
Eles podem melhorar sua saúde intestinal, consequentemente, cooperando para uma maior absorção dos nutrientes.
Os probióticos também são conhecidos como as “bactérias amigas”. Elas podem ser encontradas em suplementos alimentícios e em diferentes alimentos (bebidas, iogurtes bem como Kefir, Kombucha, queijos, etc).
Os probióticos ajudam ao organismo a decompor o alimento e tornar os nutrientes mais fáceis de serem absorvidos, eliminando microrganismos patógenos.
Portanto, se você sofre de problemas como síndrome do intestino irritável ou constipação intestinal, o melhor a fazer é tomar suplementos probióticos, ajudando seu corpo a melhorar a capacidade de absorver os nutrientes e, consequentemente, contribuindo para uma digestão plena que torna seu intestino saudável e você pleno de energia e vigor.
VISITE NOSSO SITE E CONHEÇA NOSSOS PRODUTOS!